公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
E.Bu.Ri.Ko
（エブリコ）気になるお店はこちらで保存ができます
電話なら予約できることがあります
閉じる
0267-42-3033
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
きのこ好きなら是非！
-
{"count_target":".js-result-Review-3402272 .js-count","target":".js-like-button-Review-3402272","content_type":"Review","content_id":3402272,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
chao1783
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
chao1783さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
E.Bu.Ri.Ko（エブリコ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-42-3033 |
| 予約可否 |
完全予約制 ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、徒歩、タクシー、公共交通機関有 軽井沢駅から1,092m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （店内４卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台。駐車場が若干狭い為、ご注意の上、駐車をお願いいたします。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様連れでのご入店は、12歳以上のお子様からとさせていただいております。よろしくお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月20日 |
| 備考 |
キノコと山野草にこだわる天然素材フレンチ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
軽井沢×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
定番ではなく新しいお店を開拓したくて、いろいろ探していて見つけたのがE.Bu.Ri.Koさんでした。
せっかく秋に軽井沢にいくのだから、大好きなきのこをたっぷり食べたくて。
夜のコースは￥3,800と￥6,200の2種類あります。量がそれほど食べられないので迷いましたが、￥6,200の方は「きのこづくしコース」ということで、せっかくだからそちらを選びました。
結果的には、それぞれのポーションが少なめだったのと、お腹がすいていたので、ぺろりといただけました。
■アミューズ キノコの焼きリゾット、ホタテのせ
アミューズから炭水化物？と警戒しましたが、滋味豊かな焼きリゾットに焼きホタテ、パリパリに焼いたチーズが乗り、アクセントにバルサミコを散らした麗しい一皿。
■前菜 フォアグラとキノコのキャベツ包み
前菜からフォアグラ？？と更に警戒。（このあたりまで量に対する警戒と食べきれるかどうかの不安があったのです）
キノコのソースにキノコのパウダーを散らして、決してキノコがメインではないのですが、名脇役ぶりを発揮。
■キノコのソテー
お店のスペシャリテです。ここはキノコが主役。知らない、見たこと無い珍しい天然キノコたちのソテーです。
すべて説明してくださいましたが、憶えきれません！
■お魚 ブイヤベース
えびとあさりのブイヤベース。もちろんキノコも入っています。お出汁がいいお味！
■お肉 鴨のローストとコンフィ
鴨肉をローストとコンフィの2種類の調理法でいただきます。
正直、鴨肉はそんなに得意ではないのですが、コンフィは程よく油がおちて、肉の旨みをじわ～と噛みしめる味わい。
今までに食べた鴨肉で一番おいしかったかも。
付け合せにはもちろんキノコ。ローストにはマツタケが添えられています。
■デザート タルトタタンの包み焼き、りんごのアイス添え
信州らしいりんごのデザートです。
キノコ、キノコ、と書いていますが、名前を覚えきれなかったので。。それぞれ、説明してくださったのですが。。すみません。
■ワイン
フレンチのお店ですが、意外なことにイタリアワインが多いです。
キノコと合わせることに重点を置いている印象です。価格は良心的ですので、安心して選べます。
最後に、調理前の天然のキノコを見せてくださいました。奥深いキノコの世界をほんの少しだけ覗いた気分です。
女性好みの可愛いお店ですので、ランチ利用が多いのかな？平日の夜ということもあり、我々だけでした。
次はタマゴダケを狙って、真夏に伺いたいです。
ずっと応援したい、定番にしたいお店に出会いました。