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E.Bu.Ri.Ko
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秋のキノコ三昧 浅間山へキノコ狩りに行く前に キノコフレンチで予習？
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キーウイママ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
E.Bu.Ri.Ko（エブリコ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-42-3033 |
| 予約可否 |
完全予約制 ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、徒歩、タクシー、公共交通機関有 軽井沢駅から1,092m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （店内４卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台。駐車場が若干狭い為、ご注意の上、駐車をお願いいたします。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
お子様連れでのご入店は、12歳以上のお子様からとさせていただいております。よろしくお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月20日 |
| 備考 |
キノコと山野草にこだわる天然素材フレンチ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浅間山登山口にある天狗温泉 浅間山荘のキノコ狩りツアーに参加するために出かけました。
9月に軽井沢であった「クーカル」のイベントでシェフの内堀さんの「キノコ講座」とおいしいスープをいただきました。
とても美味だったので、ぜひ料理も食べたいと、この機会を逃さず伺いました。
お店は、旧軽井沢の六本辻とロータリーの中間くらい。わかりやすいです。駐車場は3台、2階がお店になっています。
ランチとキノコプレートを1皿。 車なので残念ながら「ノンアルコールビール」
スープは美味しすぎて、写真を撮るのを忘れました。
ようやく1息ついて、キノコプレート。 キノコの種類が多いので、説明されましたが、失念。
相方と取り合って夢中で食べました。
メインは、相方は牛さん、私はお魚のポワレ。どちらもワインソースに奥ゆかしくキノコが入っています。
パンもエノキの香りがします。
デザートはかぼちゃのプリンにシャーベット。
帰りに「おいしいきのこ 毒きのこ」という本を買いました。後ろの方にシェフの料理の写真と説明が載っています。
キノコ狩りの宿でも「きのこ料理」を食べました。
でも「エブリコ」の料理はキノコを前面に出すのではなく、隠れキノコがすべての料理に入っています。
フレンチの手法で、きのこの魅力を味わう、初めての体験でした。