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飲んだあとのシメに「大辛」
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中辛
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おやすみーまん
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店舗基本情報
| 店名 |
辛麺屋 桝元 桝元本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
延岡駅から1,149m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
本店と名乗る店舗が数店舗ございますが |
| 関連店舗情報 | 辛麺屋 桝元の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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延岡界隈で増加中の辛麺店の先駆け。「元祖」はここ。
フランチャイズ展開は宮崎県内のみならず熊本など他県にまで及ぶ。また最近はインスタントラーメンも販売しており、宮崎空港でも見かけるようになった。
そば粉入りの独特の麺は韓国の冷麺みたいな通称「こんにゃく麺」。辛麺にはこれが合う。
ひき肉とにんにくとニラにトウガラシ、溶き卵で閉じた具は辛いけど甘みもあって肉の旨みとのバランスがいい。
ニンニクをたっぷり使っていると思われるが、無臭ニンニクのためか、匂いが翌朝に残らないのがありがたい。
（別系列の辛麺屋では翌日にニンニク臭がひどくて困ったことがあり、そのとき初めて桝元のありがたみを理解した。）
辛さは小辛・中辛・大辛・・・スーパー激辛と段階があって、トウガラシの量が違う。
最近はいつも大辛。美味しく食べるにはこのくらいが自分にはちょうどよいのだ。
実は昔ほど辛さを感じなくなったような気がするのだが、店の味が変わったわけではなく、自分の味覚が辛さになれただけなのかもしれないと思う今日この頃…。
お店は古びた赤ちょうちん居酒屋的な雰囲気。
正直言って綺麗な店ではない。壁一面に茶けた色紙が飾られている。が、いずれも過去の産物と化している。
夏場は湿気がこもり独特の、鼻を刺激する雰囲気を醸し出す・・・。
座席はカウンター席と小上がり席が少々。
ビールや焼酎もあり、おつまみメニューもいろいろある。
好きだったレバ刺しは、最近厳しくなった国の規制によりだせなくなってしまって残念だ。かつては実にうまいレバ刺しをいただける店であった。
軟骨も美味い。
実はサイドメニューも美味いので、ほとんどの場合（3次会、4次会での訪問にもかかわらず）ビールを頼む。
1990年代にはよく店の外に行列ができていた。当時きりもりしていた活気ある時代を築きあげた有名なおばちゃんは現役を退き、現在は2代目（かな？）の職人気質の方がされている。
当時頻繁に見られた行列こそ近年は見ないが、人気店であることにかわりはなく、満席で入れないこともしばしば。
行列がなくなったのは並ぶ根性がなくなった客側の変化と見ている。
『桝元』は延岡に不可欠なかけがえのないお店である！