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The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥20,000~¥29,999
昼の予算 ¥20,000~¥29,999
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料理人
野村伸治氏(ノムラシンジ)─独自の流儀を貫く、いなせな職人
空間
鮨屋のイメージを覆す、偏愛に満ちた賑やかな空間
料理
その日に水揚げされた海の恵みを、余すことなく堪能する
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
鹿児島でしかあり得ない、魚の脂よりも魚の薫りを楽しむ鮨が頂ける「鮨匠のむら」さん。 11月下旬、今回は食べ友さまとご一緒にお伺いしました。 ネタの多くは数多くの魚達を連れてくる黒潮から分岐した対馬海流が初めて本土に当たる鹿児島県開聞岳沖で獲れたもので、綺麗な海水に育まれた海の幸とはど... 詳細を見る
いつぞやの鮨匠のむら① 今回の旅のメインでございます。 鮨匠のむらさん。 個人的に一番のお鮨屋さんです。 鹿児島に拘り、鹿児島食材をふんだんに使われたお鮨は本当に素... 詳細を見る
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店名 |
鮨匠 のむら
|
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど 天文館通駅から479m |
営業時間 |
営業時間 スタート時間 応相談(夜のみ) 定休日 日曜日 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥30,000~¥39,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1989年 |
備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
初投稿者 |
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332m
341m
375m
420m
499m
営業時間・定休日を教えてください
スタート時間 応相談(夜のみ)
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど
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いつぞやの鮨匠のむら① 今回の旅のメインでございます。 鮨匠のむらさん。 個人的に一番のお鮨屋さんです。 鹿児島に拘り、鹿児島食材をふんだんに使われたお鮨は本当に素晴らしいです! 通い続けたいお店です! □食べたもの ☆だし巻き卵 ☆飛魚のさつま揚げ ☆スジアラ ☆鹿児島真蛸 ☆蛸の卵 ☆イサキ ☆イサキ白子 ☆カンパチ ☆雲丹、いくらの茶碗蒸し ☆...
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鹿児島への郷土愛に溢れた握り、酒肴、そして日本酒。唯一無二の存在感で誘う”野村氏の世界“
住宅街の一角に、静かに暖簾を掲げる『鮨匠 のむら』。店に入ると民芸調の装飾が施され、洋楽が流れる鮨屋らしからぬ空間が広がる。カウンターから時に陽気に、時に情熱を持ってゲストを迎えるのは、店主の野村伸治氏。軽快なテンポで繰り出される酒肴と、小ぶりな握り。そしてコースの流れに合わせて一杯ずつ供される日本酒からも、並々ならぬ郷土愛が滲み出る。その土地ならではの地の恵みを味わう喜びに満たされる名店だ。
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