牛たん料理 雅
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大谷翔平も食べた！ 一番町のビル地下の牛タンはジューシーだった♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
牛たん料理 雅（ぎゅうたんりょうり まさ 【旧店名】閣 南町店）
|
|---|---|
| ジャンル | 牛タン |
|
予約・ お問い合わせ |
022-268-0715 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青葉通一番町駅から152m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青葉通一番町駅から国分町通を南へ2分ほど歩いたところにある内ケ崎ビル。2Fにチョコレートな関係の入っているビルね。
このビルの地下には、つい先日アップした中華そばの「天山」さん、山形蕎麦の「そばの実」さんと、隠れ家感満載ながらも美味しい・レベルの高いお店が入っています。
これらのお店のさらに奥に牛たん屋さんがあるんです、気になりますよねー。
気になるときは食べるとき！ということで、行ってみました～。
"みやび"じゃなくて、"まさ"とお読みするんですね、牛たん料理MASAさん。
入ってビックリ、すべてお座敷席でした。
厨房に沿って数席のカウンター席、通路を挟んで2人掛け・4人掛けのテーブル席なのですが、全て畳の上のお座布団。
カウンター席の奥にも2～3人くらい座れるテーブル席があって、今日はそちらへご案内。
ど定番の"たん焼き"は単品で1,400円、ご飯とテールスープのついた定食が1,800円です。煮込み定食も同額
ランチタイムはお得なセットメニューがあります。
というワケで、今日のランチチョイスは、コレ！
・牛たんセット定食（1,300円：税込み）
たん焼きと煮込みのハーフ＆ハーフのセット。
メニューの写真と比べると、ハーフっていうか7割くらいの感じだから、かなりお得感あります。
牛たんは適度に弾力のある噛み応え。他の牛タン屋さんでいうところの"厚切り"よりはちょっと控えめなんですけど、それでもそこそこの厚みがあるので、ムンギュっとした心地よい触感。
そして噛み切るとお肉感たっぷりのジューシーさ。良いお肉使ってます。
キュウリと白菜の浅漬けが添えられていて、ご飯がすすむくんです。
煮込みはデミグラスソースなんですね、とーっても良い香りです。
そしてこのお肉、そして深く煮込まれたタンのやわらかいこと！
こちらはパセリが添えられていました。
ご飯は少しではありますが、麦の入った麦飯でした。
テールスープ、優しい味で良いお口直しですね。
たん焼きの弾力あるのと煮込みのとーってもやわらかいの、塩のみにお肉の味をしっかり感じるのとデミグラスの味付けと、牛タンを食感も味も香りも．．．それぞれ、たん焼きと煮込みで対比しながらいただける、楽しい・美味しい定食でした。
帰り際、カウンター席の上に目をやりますと、ズラズラズラ～っと色紙が。
ご主人に「いろんな方が来られているんですね～！」って話しかけたら、『その手前の色紙、右下のが大谷君。良かったら写真撮っていってくださいね。』ですって！
わっ、ホントだ！世界の大谷翔平のサインがある！！
他にもいろんな方のサインがあるので、お料理を待つ間や食べ終えた後などに眺めるのも面白いかも。
ちょうど私はランチタイムのピークの後に入れたので後客なしで、ゆーっくり見せていただくことができました、ラッキ～♪
メニューにあったテールスープおじや、気になるワ～。
今度は夜に来てみたいな。
ごちそうさまでした。
https://tamatama.jp/gyutan-masa/