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仙台・春日町で出逢う、丁寧な手仕事と細やかなもてなし「鮨德」
仙台市青葉区、落ち着いた佇まいの春日町に店を構える「鮨德」。 初見の訪問にもかかわらず、名前をしっかりと認識して出迎えてくれるなど、そのサービスレベルの高さに驚かされます。
今回は「お任せにぎりコ...
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3800 rev
38回目の節目のレビューは、銀座で幾つもの有名鮨店で活躍された、岩沼徳太郎氏が、2022年に地元仙台に開店された『鮨徳』さん
2022年開店翌年から、フランス発祥の権威あ...
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ランチのお決まり ¥8,400 をいただきました。近海ものを楽しみに行きましたがまさに期待通り。どの一貫も新鮮で香り・甘み・旨みの出方が見事でした。
まず最初の鯛から秀逸で、舌にふんわり広がる透...
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せんだいメディアテークの裏手にあるお店。
仙台駅から行くなら勾当台公園駅だとちょっと歩くので、バスかタクシーで行くのがおススメ。
今回はランチのおまかせ（8,000円（込））を予約して訪問。
夜...
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仙台出張の際寄らせていただいた鮨徳さん
仙台駅からタクシーで10分ぐらいかな？
少し外れたとこにありました。
握りのコースだと6000円くらいで丁度いい量でした。
シャリは硬めの酸っぱめで好み...
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銀座の鮨 太一や鮨竹で修業された岩沼氏が
地元の仙台で開業されたお店。
ネタもシャリも大きめ。
ガツンと味が濃いのでお酒によく合いそうな印象。
アラや鰯が好みでした。
また宮城のうにが絶...
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いつも季節ごとに楽しませていただきお世話になってます。親方のネタに対する仕事を味わうのが楽しい！
親方は銀座の鮨竹などで修行をされた本格的な江戸前鮨の技術師です(^.^
出せない時は出せないとネタ...
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今回知人に誘ってもらい、初めて訪問しました。
店の雰囲気は極めてシンプル、寿司を満喫するには最高の環境です。
大将の腕前も確かなもので、一つ一つのすし・つまみが丁寧な仕上がりで、お客さんを楽しませ...
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夜に予約を取って伺いました。仙台で王道の江戸前寿司を頂けるお店で、大将は「鮨竹」さんご出身のようです。初めにツマミ3品から始まり、その後握りという流れですが、大将の人柄も気さくでそこまで堅苦しくならず...
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仙台で『鮨』調べたらここが上の方に出てきたので来ました(^o^)
銀座の「鮨 太一」、「鮨竹」などで修業した大将がやってるお店だそうです。
お一人様利用ね(*´з`)
◼️予約、
...
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すしログ：現在の宮城を代表する王道の江戸前鮨店！仙台「鮨 徳」
仙台「 鮨 徳」さんは開店から3年が経ち、鮨好きならば誰もが知る鮨店ですが、お恥ずかしながらやっと訪問しました。
長らく訪問しなかった理由は、修行先である「鮨 竹」さんも未訪問だったためです。
親...
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東京からの客人を連れてアテンダントする１泊２日のツアーもラストにしてメインイベント。
仙台を訪れた人には三陸の海産物をぜひ食べていただきたい、それならばここでしょう、と最初に予定を決めに行ったお店で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨德
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
022-200-6220 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 勾当台公園駅から徒歩5分 勾当台公園駅から593m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の一階含め近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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12:00 - 14:00
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[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
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[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[祝日]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線 勾当台公園駅から徒歩5分
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ランチのお決まり ¥8,400 をいただきました。近海ものを楽しみに行きましたがまさに期待通り。どの一貫も新鮮で香り・甘み・旨みの出方が見事でした。
まず最初の鯛から秀逸で、舌にふんわり広がる透明感のある旨さにいきなりときめきます。その後に続く玉ねぎ醤油に漬けたサワラは香りが上品で、脂のキレがとても良い。中トロ（写真を撮り忘れました…）は程よくとろけるタイプで、シャリとの相性も抜群でした。
...
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前回から5ヶ月での訪問ですが、この間に百名店になり、ますます予約が取りにくくなりそうでしたが出張が決まってからすぐに予約してなんとか取れました。
これまでどおりの電話予約に加えtablecheckで...