長野松本の絶品そばランチ8選!立ち食いからご当地名物まで

出典: miss gigglesさん

長野松本の絶品そばランチ8選!立ち食いからご当地名物まで

松本を訪れたのなら、ランチで食べておきたいのが信州そば!でもお店がたくさんありすぎてどこへ入ればいいのかわからないという方も多いのでは?気軽に頂ける立ち食いそば屋から、地元ならではの食べ方が楽しめるお店まで、ランチで頂ける絶品そばの店をピックアップしてみました。

記事作成日:2017/07/25

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みよ田 松本店

みよ田 松本店

松本駅から徒歩5分とアクセス抜群の【みよ田 松本店】。

「松本に来たら、まずはランチでそばが食べたい!」という人におすすめのお店です。

松本駅からほど近いものの、商業ビルの1階にあり少しわかりづらいそう。

迷ったら、この暖簾とちょうちんが目印です。

こちらは、ざるそば(700円)。冷たく喉越しの良いそばは、ランチだけでなく、お酒を飲んだ後にも食べたくなる美味しさなのだそう。

ランチを取り損ねていただ時間帯で、思わず中に入りました。食べてみると、まずとても冷たい。この冷たさが蕎麦のおいしさを引き立てます。それにのど越しもいい。つゆも主張すぎず、わりと好みの甘辛の味で、おいしく完食できました。蕎麦湯がわりと濃厚で、これだけでもお腹を満たしてくださいました。

出典: iidagmtさんの口コミ

名物の「とうじそば」。冷たいそばを、キノコ、油揚げ、ネギ、山菜など具だくさんの鍋の中にしゃぶしゃぶして頂きます。

ランチ営業は、11時半~15時。ラインアップが豊富で、コース料理もあるので、1人でも、ちょっとした会合にも様々なランチシーンで活用できそうですね。

初めてのとうじそばです。キノコ、油揚げ、ネギ、山菜など具沢山の鍋の中に、そばをしゃぶしゃぶして頂きます。とうじそばが好きかは人によると言われて行ったのですが、美味しかった♪その後は蕎麦米をお鍋にいれて雑炊を作ってくれます。

出典: もぐふぇーぶるさんの口コミ

野麦

野麦

松本駅から徒歩10分、松本城近くにあるそば店、【野麦】。

松本でも1位、2位を争うほどの人気店ですが、行列してでも食べる価値のあるそばが頂けると評判です。

「町のおそば屋さん」という佇まいのお店。

営業時間が11時半~14時で、売り切れ次第終了というお店のため、ランチ時に関わらず、いつも大行列です。

この「ざるそば」を食べるために、店内は松本在住の人はもちろん、観光客でいつもいっぱいです。

絶品のそばを、ランチで楽しんでみてはいかがでしょう。

松本には美味しいお蕎麦を振舞ってくれるお店が沢山あります。この店もそんな中の一軒です。 でもお昼のみ営業だから、観光客にとってはちょっとハードルが高い店かも。蕎麦は細麺で、角のある、喉越しの良い一品です。そばは、一人前と大盛、、、それと半分が選べます。天婦羅などはありませんので、お蕎麦をストレートに楽しむお店。

出典: 幕営専科の食い道楽さんの口コミ

松本に遠征。日帰り。蕎麦か鰻は食べたい。鰻のまつかはかなりハードル高そうなので、こちらに。細いながらもコシのあるいいお蕎麦ですね。香りもあって美味しい。つゆはキリッとした味で、ダシ感は少なめ。そば湯は濃くもないけど薄くもない。

出典: naotontonさんの口コミ

そば屋 五兵衛

松本駅から徒歩13分ほどのところにある【そば屋 五兵衛】。

地元信州産を中心に厳選した国内産玄そばを使用した、コシが強く、喉越しの良い、香り豊かなそばが、ランチ時にも好評です。

この暖簾が目印。

松本城に近いため、地元、松本の人だけでなく観光客も多く訪れます。

こちらは限定メニュー「十割蕎麦」。そばつゆと塩で頂くという口コミがありました。

松本城見学の後のランチはこれで決まり!ですね。

私は限定商品の粗挽き生粉打ち蕎麦、連れはせいろの小盛りを頼みました。連れのせいろ小盛りは、それなりに量がありますね〜。私の蕎麦は蕎麦ツユと塩が付いていました。早速塩でいただきました。腰はそれなりにあり、蕎麦の味が濃いですね〜(^O^)水で洗う時は優しく洗わないとプツプツ切れちゃうような蕎麦です。でも箸でしっかりつかめて、腰があります。次につけツユでいただきました。ツユはやや濃いめで蕎麦にぴったりです。

出典: やぐっち3丁目さんの口コミ

以前蕎麦通を自称するタクシーの運転手さんに教えてもらった蕎麦屋。何でも十割蕎麦がスゴいらしい。生粉打ち十割蕎麦。表面がザラザラしてるのにつややか。口元に運ぶと新そば独特の爽やかで香ばしい穀物の香りがフワッと。粗塩でいただく。うんま。

出典: とんこつ醤太郎 iPhoneさんの口コミ

もとき 開智店

もとき 開智店

信州大学近くにあるそば店、【もとき 開智店】です。

地元農家から一年分買い付けた玄そばを、毎日石臼で製粉し、店内で手打ちした麺を頂けるお店と評判です。

店内はテーブル席と座敷があります。ランチ時には、観光客も多く訪れるそう。

この透き通るような麺に驚きの口コミが寄せられました。

暑い季節の松本観光の合間に、ランチでぜひ頂きたいですね。

吟醸そばは透き通るような白さです。吟醸そばとはそばの実を石臼で30%まで挽いた粉を十割使用したものとのこと。

出典: 見ざる聞かざる食わざるさんの口コミ

「もりそば」も透明感があり、清涼感満点!

つるつるとした喉越しの良さで、たくさん食べられるそう。

ランチタイムは、11時~15時。お昼時は、かなり混み合うようので、少し時間をずらして行くのもいいかもしれません。

「もとき」さんのお蕎麦は、「吟醸そば」と名付けられていて、透明感がありやや腰の強いお蕎麦です。いわゆる「さらしなそば」(蕎麦の実の中心に近い部分を挽いた蕎麦粉を使います)のようですが、それでいて蕎麦の実の甘皮なども一緒に挽かれていて星がかなり見られます。

出典: 横浜クッキーさんの口コミ

小木曽製粉所 松本駅前店

小木曽製粉所 松本駅前店

松本駅前にある、国産のそば粉を製粉・製麺する小木曽製粉所直営の立ち食いセルフサービスのお店です。

ざるそば・大ざる・かけそば・冷かけはそれぞれ各500円(税別)とお手頃価格で頂けます。

この価格でサッと食べることができるので、ランチ時にもぴったりなお店ですね。

お店は信州・国産のそば粉を製粉・製麺していて、挽きたて、打ち立て、茹で立てを打ち出しているお店。ざる、かけ、大ざる、冷かけと全部500円。麺の量が増えても500円というのは嬉しい所。

出典: johnbull2009さんの口コミ

この看板と「500円」ののぼりが目印。

11時~20時までの営業となっていますが、売り切れ次第終了なのでご注意を。

このそばをランチ時に500円で頂けるのはうれしいですね。

立ち食いとはいえ、本格的な味という口コミもありました。

立ち食いとはいえ本格的。それにしても、並も大盛りもかけも500円で同一価格というのはありがたい。茹で立てをうたっているとおり注文から始まります。その間にしばし店内を見渡したりします。蕎麦湯もセルフでありました。

出典: つらさんの口コミ

そばと一緒に「山賊焼き」を注文する人も多いそう。お皿からはみ出ているこの大きさで「ハーフサイズ」というから驚きです。

松本観光のランチタイムは、このお店で決まりですね。

ざるそばは大盛も料金変わらず500円。山賊焼ハーフ 200円立ち食いだから早いのも良いですね(^。^)やっぱり美味しい♪食べ応えアリですもん(^ν^)手軽さが私たちには合ってるのかもです。

出典: emiyan0228さんの口コミ

女鳥羽そば

女鳥羽そば

松本産のそばの実を使用したそばを頂ける【女鳥羽そば】。

松本駅から徒歩11分ほどのところにあり、ランチタイムに訪れる観光客も多いとのこと。

蔵造りの店構えが松本らしい雰囲気。数年前に改装したそうです。

店内はテーブル席の他に、小上がり席もあります。

ちょっと改装したと思います。入口から右側がテーブル席がならび、左が小上がりになっていました。全般に民芸調で雰囲気のあるお店です。

出典: いなたろうさんの口コミ

名物の「三重そば」。その名のとおり3種類の食べ方が楽しめるので、ランチタイムに注文するお客さまも多いそう。

このお店お勧めの、名物三重そば1,400円をいただきました。1段目は普通のざるそばで結構量もあります。2段目はとろろそばでお汁に黒胡麻を入れ食べます。3段目は抹茶が振りかけてあるざるそばです。テーブルにお塩が置いてあり、付いてくる薬味も生ワサビと細く切ったネギがあるので色々な食べ方も楽しめます。

出典: ひろチンさんの口コミ

榑木野 駅舎店

榑木野 駅舎店

松本駅の駅ビル1階にある、松本を代表するそばの名店、【榑木野 駅舎店】。

地粉と安曇野の井戸水を使い、ランチ時でも、手打ちした生そばを頂けるお店です。

駅ビルの中のそば店といっても立ち食いではありません。ウッディなテーブル席が並ぶ店内は広々としています。

7時半~10時までモーニングサービスを行っているそう。

こちらはモーニングメニューのそばセットで、もりそばに付いているのは「そばの薄焼き」。

朝早く松本に到着して、ランチまで待てない方はぜひどうぞ。

腹が減りすぎて松本駅についてすぐあったお店に入ってしまう(笑)10時前だというのにかなり混んでる。頼んだのはモーニングメニューのそばセット740円。
●もりそば
コシがあるというかかなり固めなそばです。ツユは甘すぎない感じ。悪くはないですね。
●そばの薄焼き
ややもっちりした厚めなクレープみたいなもの。そばの香り少ししますね。甘辛な味噌がよく合う。

出典: soutaそーたさんの口コミ

こちらは「舞茸天ざるそば」。美味しいそばとサクサクの揚げ立て天ぷらはボリューム満点!

ぜひ、ランチで食べてみたい一品です。

舞茸天ざるそば(1,500円)を注文。舞茸の天ぷらが大好きなので、すぐに決めました。熱々の舞茸天ぷらとピーマンの天ぷらは、ボリューム満点(夜までお腹が一杯でした)。冷たいお水で締めているからか、コシが強く食べ応えのある蕎麦と一緒にいただきました。

出典: こいけぐりこさんの口コミ

手打ちそば 福伝

手打ちそば 福伝

松本駅から車で1時間。川奈名物の「とうじそば」を頂ける【手打ちそば 福伝】。

松本市街からちょっと離れていても「とうじそば発祥地の地」であるここへ、そばのしゃぶしゃぶを体験するために訪れる人が多いそうです。

”とうじ蕎麦発祥の地”としてそのとうじ蕎麦を食べるべく入店。松本市内でも、近い内容の提供を受ける事が出来る店はあるが、この値段では無く、2名以上等条件が付くし、此処まで足を運ぶ価値はあると思う。

出典: 歯だけサイボーグさんの口コミ

鍋には鴨、ネギ、ブナシメジ、油揚げ、山菜と具だくさんの汁。寒い時期は、体がぽかぽかと温まりそう。

このようにそばをしゃぶしゃぶして頂きます。

小さな子供も楽しんでランチを楽しむことができそうですね。

とうじ蕎麦??ちょっとネーミングからは想像付きませんでしたが、由来は「投汁そば」。お蕎麦を汁に投げ入れるように見えるからだそうです。せっかく違う土地に来たのだから、個性的なご当地グルメに出会えて良かったです。

出典: はむ♡ちゃんさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「松本のそばランチ」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/07/25に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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