古くて新しい味　のフレンチおススメ５店@東京

新進気鋭のフレンチも良いけれど・・・　熟練シェフのフレンチも悪くない　古くて新しい味のフレンチ　東京のおススメ５店！

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記事作成日：2016/12/21

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1527件の口コミを参考にまとめました。

一皿が小さなポーションで、悪く言えば　「何を食べたか判らない　印象に残らない」　フレンチも多い
”古典的なバターや生クリームを使ったフレンチは古い”　とのご意見もあるが、一皿一皿に主張が有るのもイイもの
挙げさせていただいた５店はそんな　主張　があると思った　おススメ　フレンチ＠東京
”古くて新しい味”　古典を生かしたそして他料理（中華や日本）を少し意識したフレンチ　如何でしょうか？

ル・ジャルダン・デ・サヴール

出典： I love Europeさん

東銀座にある　中澤シェフのお店

店名の由来は、友人であるフランスのラーオールという町の三ツ星レストラン・ミッシェルブラスのオーナーシェフ、ブラスさんが名付け親。「風味の庭」という意味。

格別ガルグイユという野菜料理　が当店のスペシャリテ。　食べるべき逸品　です。　→　最初のタイトル横の写真

野菜や香草を肉や魚と組み合わせることで深い味わいを追求されています。

フレンチTOKYO百名店2023選出店

ル・ジャルダン・デ・サヴール

東銀座/フレンチ

3.77

280人

22860人

￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999

東京都中央区銀座 6-16-11 銀座山本ビル B１F

050-5589-4445

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レストランアラジン

出典： I love Europeさん

広尾にある　川崎シェフのお店

『料理の鉄人』にも出場し、当時日本の食文化で唯一外国に遅れをとっている言われた“ジビエ料理”を、世に広めた第一人者

人気店　スガラボの須賀さんも通うと言われているお店　

ワインの取り揃えも、ブルゴーニュ、ローヌ、ロワール他豊富　　ソムリエさんのおススメワインも安心して飲める　

フレンチTOKYO百名店2023選出店

レストランアラジン

広尾/フレンチ

3.77

396人

30069人

￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999

東京都渋谷区恵比寿 2-22-10 広尾リバーサイドＧ　１Ｆ

03-5420-0038

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ル・マノアール・ダスティン

出典： I love Europeさん

銀座にある　五十嵐シェフのお店

「築地に毎日来られている」とは、知り合いのイタリアンのシェフ談　お店のHPにそう書いてあるが、間違いなさそうだ

スペシャリテは、「人参のムース」
なめらかでコクのあるムース

その他料理のそれぞれは数十年前に初めてパリで食べた高級フレンチの味　その味が蘇った！　　

　　