【最新更新】山梨激辛！ラーメン・定食・麻婆・カレー等まとめ｜初心者OK〜地獄級

甲府・昭和エリアで“辛い麺”から攻めたいなら、まず押さえたいのが「辛麺屋 音斗」。宮崎発祥の辛麺スタイルをベースに、辛さや麺のタイプを選べるのが特徴で、初心者は旨辛から、辛党は段階を上げて“汗だくゾーン”へ…と自分のペースで挑戦できます。卵でまろやかにしたり、追加で旨味を足したりと、ただ辛いだけじゃなく“辛旨”に寄せられるのもポイント。辛さに自信がない日は控えめに、調子がいい日は一段上へ。まずは定番の辛麺で、自分の辛さ基準を作ってから別メニューに広げると外しにくいです。

甲府・昭和エリアで「しっかり辛い一杯」を探すなら、担々系が強い麺屋 湊は外せません。汁なし担々麺に、追加100円で“鬼辛”や“ラーくん”といった辛さブーストを付けられるスタイルが話題で、同じ一杯でも辛さの天井を自分で上げられるのが魅力。まずは通常〜辛口で味を掴んで、余裕があれば追加オプションで一段上へ。辛さは個人差が出やすいので、初回は無理せず“旨さ優先”で入るのが安全です。

甲府で“激辛カレー枠”を入れるなら、まず候補にしたいのが欧風カレー アミガサ。玉ねぎやフルーツの甘み・コクを感じる欧風ルウに、あとからスパイスと辛さが立ち上がるタイプで、レビューでも「後から辛さがぐわっとくる」「大辛はCoCo壱の4辛くらい？」といった声があります。 さらに店側も“特製旨辛フレッシュソース”で味変できることを推しており、まずはルウの旨さ→ソースで辛さ増し…と段階的に攻められるのが強み。