うどん・徳島県阿波市・吉野川市・美馬市・美馬郡・三好市

うどん・徳島県阿波市・吉野川市・美馬市・美馬郡・三好市

私はうどんが好物で、特に讃岐うどんが好きです。香川県外へ行ってもその土地のうどんを食べたいと思います。徳島県へ行った際に食べたうどんのまとめというよりも記録です。

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駐車場あり
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更新日:2018/12/06 (2016/06/01作成)

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徳島県郷土料理のたらいうどん、阿波牛使用の肉うどんなどを食べました。

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さぬきや【三好市・一般店】

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徳島県ならではのたらいうどんなども
ありました。
他は定番のうどんメニューです。
丁寧で明るい接客のお店でした。

【肉うどん】

【肉ぶっかけ冷】

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや太めで平たいうどんでした。讃岐うどんのかけ出汁とは違うように感じましたが、美味しい味のかけ出汁でした。肉は硬くもなく柔らかくもなく量多めで、味は程好い甘さで美味しかったです。

【肉ぶっかけ冷】
私の基準では細めの平たいうどんで、コシと程好い硬さのある好みの食感の美味しいうどんでした。別容器で提供されたぶっかけ出汁はちと味が薄めに感じましたが、薄い分美味しく飲める味でした。肉は程好い甘さの量多めで、硬くもなく柔らかくもなく、量の多さから豪華な肉ぶっかけ冷でした。

塩田【美馬市】

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友人から美味しいうどんが食べれるお店だと
教えてもらったお店です。
確かに美味しいうどんでした。

【冷かけ】

【冷かけ】
うどんは私の基準で普通の太さで、角がハッキリした茹で立てならではのコシと、うどん本来の硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁はしっかりした味で美味しかったです。硬さがあるうどんには、しっかりした味のかけ出汁の方がうどんに味が絡み美味しいと思います。

さぬき麺市場 鴨島店【吉野川市・セルフ店】

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うどん県香川に本店がある
さぬき麺市場さんの支店です。

【唐揚げぶっかけ冷(ぶっかけ冷+からあげ)】

【唐揚げぶっかけ冷(ぶっかけ冷+からあげ)】
うどんは私の基準でやや細めで、角がハッキリ、カッチリした美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁の味が濃く感じました。もしかすると、徳島県にはカッチリした所謂徳島ラーメンがあるので、味をカッチリ…濃いめにしているのかもしれません。ちと辛く感じました。からあげはサクッと揚がっていました。セルフレーンにあるセルフ惣菜なので勿論冷めています。冷めていてもいい感じのにんにく風味がする美味しいからあげでした。

【ぶっかけ冷】
唐揚げぶっかけ冷にして食べました。

和ぁさん【美馬市・セルフ店】

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香川県にはない惣菜類の種類が豊富な
お店でした。
疑問は駐車場の広さと、客席数の割合です。

(★★★★☆)

【かけ温め+お揚げ】

【かけ温め+お揚げ】
美味しかったです。以前も美味しいうどんだと思いましたが、今回はそれ以上に美味しいと思いました。程好いコシと硬さのあるうどんは、食べに寄って良かったと思わせました。かけ出汁もお揚げも美味しかったです。

X=80π(かけはちじゅっぱい)【美馬郡・セルフ店】

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本店は、美馬郡つるぎ町にある
”田舎で暮らそうよ ”さんだそうです。

【肉ぶっかけ冷】

【肉ぶっかけ冷】
うどんは細めで平たいうどんでした。茹で立てではなかったと思いますが、程好い硬さのある喉越しの良いうどんで、充分冷系で食べれる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁はちと味が濃いように思いました。肉は程好い甘さで量が多く感じました。

あたけ 土成店【阿波市・一般店】

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お遍路の帰りに寄りました。
徳島県は阿波の国です。
阿波牛使用の文字に惹かれました。

【肉うどん】

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さでしたが平たいうどんでした。食べると好みの硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。肉の煮汁効果も好影響していると思います。好きな甘さ加減で美味しく飲める味でした。肉はいい感じの甘さの味付けで、食感はやや硬めでした。うどんとの相性も良く、美味しい肉うどんとして成立していました。

のぶうどん【美馬市・セルフ店】

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とても店内が暗いお店だと思いました。
明るい方が美味しく見えると思います。

【肉うどん】

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、コシと程好い硬さもある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。タンクに入っていたかけ出汁なので、多少煮詰まったのかしっかりした味でした。肉は程好い甘さでした。

【肉ぶっかけ冷】
私の基準で太めなうどんで、角とコシと硬さのある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、少し濃いめに感じる味のぶっかけ出汁が太めのうどんに絡んで美味しいと思いました。

元【美馬市・一般店】

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お店の歴史は知りませんが、
重厚感というか安心感というか…
そんな感じがするお店でした。

【肉うどん】

【肉うどん】
うどんは私の基準で細めで、程好いコシのある美味しいうどんでした。香川なら個人店特有と書きますがここは徳島県です。なので特有とは言えませんが、香川にある個人店特有のうどんのような感じでした。かけ出汁は好きな味で、味わいながらほぼ完飲みしました。肉は甘めな味付けで美味しく、御飯にも合いそうな味でした。

かねか 脇町セルフ店【美馬市・セルフ店】

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清潔感のあるお店で、揚げもの惣菜の
種類が豊富でした。

【肉うどん】

【肉うどん】
時刻が午後3時を過ぎていたので温汁系のうどんにしました。うどんは私の基準で細めで、少し硬さのある好きな食感のうどんでした。肉は肉の味を生かしたようなあっさり系の味付けで、かけ出汁の味とよく合い、肉とかけ出汁の合わせ技で美味しい味を出していました。

一本杉【美馬市・一般店】

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辺鄙に思える場所にお店はあります。
香川県から徳島県美馬市へ通じる道沿いです。
年配の男性店員さんが
丁寧に接客をしてくれました。

【かけ】

【かけうどん】
うどんは私の基準でやや細めで、所々少し平たさのあるうどんが混ざっていましたが、程好いコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁は昆布の風味を感じる味で、これが結構美味しいと思いました。

のぶ【美馬郡・セルフ店】

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地域密着店のように思いました。
ちと分かり難い場所にお店はありました。

【肉うどん】

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さでした。角とコシをあまり感じない硬さのあるうどんで、硬さのあるうどんが好みの私としては美味しいと思えるうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりとした味で、程好い甘さで味付けされた肉とよく合う味でした。

樽平【阿波市・一般店】

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徳島県の郷土料理”たらいうどん”が
食べれるお店です。

【たらいうどん】

【たらいうどん】
美味しかったです。完全に好みのうどんでした。角がハッキリしたコシと硬さのあるうどんで、つけて食べてみたかったジンゾクのだし汁も美味しいと思いました。ジンゾク出汁は侮れません。

昔屋手打うどん【美馬市・セルフ店】

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屋号にあるとおりに昔ながらを感じる
お店でした。

【かけうどん】

【かけうどん】
うどんは平たいうどんで、茹でてからそれなりに時間が経っているようでした。かけには刻みお揚げが盛られていました。なので徳島県特有のうどんかと思いましたが、食べてみると違ううどんでした。かけ出汁は店内に貼られていたポスターから伊吹島のいりこを使用しているようです。もしもいりこを使用しているのならば、もう少しいりこチックでも良かったと思いました。

うだつ【阿波市・セルフ店】

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”セルフ 讃岐うどん”の看板が目立つお店です。

【かけ温め】

【かけ温め】
うどんは私の基準で普通の太さで、ちと平たさがあり、コシと硬さも感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は讃岐うどんのそれとはちと違うように感じましたが、普通に美味しい味でした。

かかし【阿波市・セルフ店】

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小腹うどんを食べに寄りました。
美味しいかけ出汁でした。

【肉うどん】

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、昼時を過ぎていたのでコンデションはそれなりでした。かけ出汁が美味しいと思いました。肉は甘めな味でちと硬めでしたが、長ねぎと玉スラのWねぎは好みの盛りでした。

徳島県で食べたうどん

※本記事は、2018/12/06に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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