濃厚系とんこつラーメンのまとめ 20選+1

濃厚系とんこつラーメンのまとめ 20選+1

こってり好きが自信を持ってお薦めする濃厚豚骨21選。 上から順に俺好みの豚骨ラーメンをランキングしてみたので一度目を通すべし。

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とんこつラーメン

記事作成日:2016/05/02

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魁龍 博多本店

福岡でド豚骨と言えばまず名前が浮かぶラーメン屋。豚頭と背脂のみひたすら煮込んだ超濃厚スープだが俺的に背脂の感じはあまり分からず飲みやすい。俺の大好きな髄の濃厚なド豚骨ラーメンがいただける。

大砲ラーメン 本店

豚骨ラーメン発祥の地である久留米にて圧倒的な人気を誇るラーメン屋。
大砲ラーメン食べずして豚骨ラーメンを語るべからず。
油抜きラーメン派と油入りの昔ラーメン派に分かれるが俺は昔ラーメン派。スープを飲み干す時に見える髄までいただきたい。

博多一幸舎 大名本家

見た目からも分かるように乳化したクリーミーなとろみのある豚骨スープ。
濃厚だが最後まで飽きずに飲み干せる。

博多一双 博多駅東本店

一つ上で紹介した「一幸舎」で修業した兄弟がオープンさせたラーメン屋。
少し違いはあれど基本は一幸舎と同じ。

ラーメン かなで食堂

茶褐色のとろみのある濃厚豚骨ラーメン。
豚骨臭は抑えられてて濃厚だが女性でも飲みやすいスープに仕上がってる。
丁寧な仕事してるなってのもスープを飲んでて分かる。

太宰府 八ちゃんラーメン

食べログ点数はいまいち上がらないが太宰府では知らない人はいない人気ラーメン店。
油が多く使われた荒々しい豚骨ラーメンがいただける。

恵比須

とろみのある濃厚豚骨ラーメン。
そこまでくどくはないのだが最後の方はちょっと飽き気味になるかも。

らーめん八

太宰府の「八っちゃんラーメン」で修業した店主が久留米に出したラーメン屋。
色を見てわかるが元ダレは八ちゃんの方が強い。スープの少なさがやはり八ちゃんの流れだなと思わせる。

西谷家

「魁龍」で修業した店主の作るラーメンは魁龍同様ド豚骨!!!
豚骨の髄の旨味を最大限に引き出した粘度の高い濃厚スープ。パンチがあるので女性よりは男性向き。

ナンバーワン

ここは俺の中で長浜ラーメンで唯一のこってりラーメンだと思ってる。
支店が博多の方にあるのだがそっちはあっさりしてて屋台で出るラーメンとは別物に思える。本店の屋台でいただくラーメンはくせになる旨さだ。

無鉄砲 中野店

全国区のどろどろ豚骨ラーメンが東京にも出来たので行ってみたのだがスープを半分も飲むことが出来ずノックアウトしてしまった。日本のみならずオーストラリアでも無鉄砲中毒者が多いらしい。

八ちゃんラーメン 薬院店

薬院にも「八っちゃん」がある。
太宰府の八っちゃんとは親戚関係だが仲が…。
ここも油多めのこってり豚骨だ。
太宰府の方が元ダレの味が強い。

幸陽閣

以前は飲み屋街に店舗を構えてたが移転。
麺とスープの相性は微妙だが(なぜこの麺を選んだんだ??)スープが旨い。
油多めのこってり豚骨ラーメン。

久留米ラーメン丸八 朝倉店

今まで何度も訪れたが毎回スープにブレが一切ない。
昔ながらのこってり豚骨ラーメン、完成度も高い。

らーめん四郎

過去に九州ラーメン総選挙で1位を獲ったことのあるラーメン屋。
スープはちゃんぽんのようなラーメンのような感じ。豚骨以外の旨味もしっかり感じるラーメン。

拉麺 空海 那珂川本店

ラーメンのバリエーションが多く面白いラーメン屋。
かなりパンチのある濃厚豚骨スープで男向き。最後の方はくどくなり飲み残したがまた訪れたいと思わせるクセになるラーメン。

誠龍軒

久留米の屋台で提供する佐賀ラーメン。
油多めのこってり豚骨がいただける。
日によって豚骨の濃度が違いハズレの日もあるので注意すべし。

元気一杯

元気一杯

ブロガー泣かせのラーメン屋。
色々制限あるので行く前にネットで調べてから訪問すべし。
白濁クリーミーな豚骨スープ、濃厚だがしつこくない。

博多だるま

芸能人多数来店、福岡の有名ラーメン屋。
今さら俺が書くことはない。

丸星ラーメン

24時間営業、ラーメン1杯400円。
日によって豚骨スープの濃厚さがだいぶ変わる。年間100杯食べてる俺の統計から木曜、金曜の朝辺りが煮詰まった旨いラーメンが食べれる思う。

風雲児

新宿の超有名ラーメン店。
魚介豚骨だが九州人の俺でも旨いと思えた。
魚介スープが主張し過ぎず豚骨スープと上手く調和してた。

人の味覚は多種多様。一度行ってみてはいかが?

※本記事は、2016/05/02に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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