すすきのでお寿司！海鮮グルメの宝庫・北海道ならではの味を満喫19選

出典： ドキンちゃん0120さん

すすきの駅から徒歩4分のビルの地下1階に入っている、隠れ家的な「鮨ノ蔵」。寿司にこだわりを持つ店主による、創作性のある寿司が味わえます。

店内は、バーのようなおしゃれで落ち着いた空間とのこと。カウンター席4席のみの完全予約制です。

出典： 仮面三世さん

季節によって値段が変動する「おまかせコース」のみを提供。全国各地の市場から仕入れた新鮮な魚介を使用しています。シャリは、ネタによって温度をコントロールしているそう。

写真は、はんだコテで焼き付け、所々で違う食感を楽しめるという名物の「イカ」。

出典： 仮面三世さん

寿司のみならず、酒好きを唸らせるおつまみも多様に含まれています。どれも独創性があって、美味しいのだとか。

写真は、鱈の精巣の白子を使った「タチのスープ」。全国各地から食べに来る人も多い人気の逸品で、白子がほんのり温かくてクリーミーなのだそう。

出典： mikajimboさん

「鮨処いちい」は、北海道で獲れた旬の魚介類を楽しめる寿司屋さん。すすきの駅から徒歩3分の都通り沿いのビルに入っています。

店内は、カウンター席とテーブル席10席のこぢんまりとした空間。アットホームな雰囲気の中で、寿司を楽しめるとのこと。

出典： ff631cさん

経験豊富な大将が新鮮なネタを使って握った寿司は、どれも美味しいと評判。カウンター席なら、職人技を眺めながら、寿司を味わえます。

寿司と多様な一品料理が含まれた、2種類のコースが人気の模様。どちらにも、写真の握り寿司7貫が盛り込まれています。

出典： たくまるゆかまるさん

コースに含まれる一品料理は、煮物や酢の物など多様。仕入れ状況によって内容は異なりますが、どれも美味しくて、めずらしい食材に出会えることもあるのだとか。

北海道の地酒や焼酎を中心に、寿司に合うお酒も豊富。人気のため、予約するのがおすすめです。

出典： sptakaさん

「ちょこっと寿し 別邸」は、すすきの駅から徒歩2分の銀座通り沿いのビル地下1階にある寿司屋さん。「北海道×沖縄」をテーマにした本格寿司を楽しめます。

おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は、こぢんまりとした空間で、カウンター席と半個室の11席のみ。

出典： 1048fkさん

提供している寿司は、北海道と沖縄の食材と調理法を掛け合わせたもの。醤油なしでも食べられるように味付けされたネタが、どれもとても味しいのだとか。

特に、鮪の鮮度と品質にこだわっているのが特徴です。噛むごとに上品な旨味があふれるのだそう。

出典： tamago_415さん

多様な一品料理も一緒に楽しめる、数種類の会席コースも用意。コースによって異なりますが、寿司は10〜12貫を味わえます。

一品料理も丁寧に作られており、どれも美味なのだそう。飲み放題も付けられます。人気のため、予約するのがおすすめです。

出典： グルメハンター・酔いどれ天使さん

北海道産の厳選食材を使った寿司や一品料理をコースで提供する「すし てんちじん」。すすきの駅から徒歩2分の月寒通沿いにあるビルの地下1階に入っています。

店内は、洗練された高級感のある空間とのこと。カウンター席8席のみの、完全予約制です。

出典： SMの記録さん

コースは「おまかせコース」のみで、スタート時間が決まっています。

寿司はネタが新鮮で、赤酢を使ったシャリの握り具合がちょうど良くて、どれも美味しいのだそう。どの席も、寿司を味わいながら職人技を眺められる、ライブ感を楽しめるのが魅力です。

出典： amiinnnnnnさん

写真は、店主の腕が光る名物の「〆鯖の棒鮨」。酢で締めた鯖がのっています。身が分厚くて食べごたえがあり、絶品なのだそう。

コースには、新鮮な海鮮を使った多様な一品料理も含まれています。どれも上品な味付けで、海鮮の旨味を存分に楽しめるのだとか。

出典： Zabyさん

「二代目辰よし 狸小路店」は、すすきの駅から徒歩3分の西3丁目通り沿いにある寿司屋さん。

店内は、落ち着いた和モダンな空間とのこと。1階は気軽に利用できる立ち食いカウンター、2階と3階はグループ利用におすすめのテーブル席と半個室を備えています。

出典： HIRO’sさん

寿司は、厳選した北海道ならではの新鮮なネタだけを使用。赤酢を使用したシャリが小さめで、どれも新鮮で美味しいため、何貫でも食べられそうなのだとか。

1階では寿司とおつまみ、2階と3階では寿司をはじめ、多様な一品料理が含まれるコースを楽しめます。

出典： DGDさん

コースは、値段や内容が異なる数種類を用意。ボリューム満点と評判ですが、寿司が美味しくて、1階で寿司をもっと食べてから帰る人もいる様子。

写真は、一番人気の「花コース」の一部。蟹の刺し身や和牛の天ぷらなども味わえる、ちょっと贅沢なコースです。

出典： ブルーブルー３４さん

北海道の厳選食材を使用した寿司や一品料理をコースで提供する「鮨わたなべ 札幌店」。

落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席と個室2室のみの、こぢんまりとした空間。すすきの駅から徒歩4分、札幌駅前通沿いのビル6階に位置しています。

出典： ☆kazushi☆さん

ネタはもちろん、シャリにもこだわっているのが特徴。北海道産ゆめぴりかの新米と古米のブレンドを使用し、赤酢と純米酢のブレンド酢に粗塩と砂糖を加えています。

カウンター席は、職人技を眺められるのはもちろん、握りたての寿司を味わえるのが魅力。

出典： 主食は焼き餃子さん

北海道の食材を満喫できる「おまかせコース」のみの提供。ウエルカムドリンクで北海道産ミルクを楽しめるのが、ユニークなポイント。

どの寿司も美味しいそうですが、特に雲丹が絶品だと評判です。一品料理もバラエティ豊富で美味しく、お酒にも合うのだとか。

出典： ブルーブルー３４さん

天ぷらで有名な名店が手掛ける「札幌 鮨 よこ田」。厳選した四季折々の食材を使った寿司と天ぷらを味わえます。

店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席と個室を完備。豊水すすきの駅から徒歩3分、西3丁目通沿いのビル6階です。

出典： saiko**さん

昼も夜も、寿司と天ぷらを併せた会席コース数種類を用意。予算や内容に応じて選択できます。

寿司職人の店主が全国各地から仕入れた魚介を、一番美味しい状態で提供しているだけあって、ネタが新鮮で美味しいのだそう。カウンター席は、握りたてを味わえます。

出典： たいよう7273さん

写真の「海老と蟹の天巻き」は、寿司と天ぷらの組み合わせを楽しみたい人にピッタリ。夜の「特上」会席コースに含まれています。

他の一品料理もどれも美味しくて、コース全体を通してボリュームもたっぷりで、満足度が高いと評判。お酒もすすむのだそう。

出典： ブルーブルー３４さん

すすきの駅から徒歩5分の銀座通り沿いのビルに入っている「鮨処 竜敏」。毎日仕入れる、北海道ならではの旬の食材を使った寿司を提供しています。

店内はカウンター席のほかに、掘りごたつ席の個室3室を完備。アットホームで居心地が良いのだそう。

出典： couple12._.foodさん

カウンター席は、目の前に設置されたネタケースから、好きなネタを自分で選べるのが魅力。職人技も楽しめます。

ネタは、季節で一番美味しい魚介を使用。シャリからも北海道の旨味を感じられるように、昆布の粉末を混ぜた特製の酢を使っているとのこと。

出典： ハートフォードシャーさん

昼も夜もコースを提供。寿司はもちろん、北海道の新鮮な海鮮を満喫できる一品料理も盛り込まれています。

気軽に寿司を楽しみたい人は、昼の訪問がピッタリ。店主おすすめの10貫と汁物がセットになった、お得な「厳選おまかせ握り10貫」が食べられるとか。

出典： ブルーブルー３４さん

「すし屋のさい藤 札幌本店」は、すすきの駅から徒歩4分の札幌駅前通沿いにある寿司屋さん。水産会社や卸売市場から仕入れた、北海道の旬魚介を使った寿司を楽しめます。

純和風な店内は、カウンター席、テーブル席、個室を完備。とても居心地が良いのだそう。

出典： manasaiさん

「おまかせコース」は、寿司と一品料理を楽しめる人気のコース。「極」と「雅」の2種類があり、予算や内容に応じて選択可能です。

羽釜で炊き上げたシャリを使用。握り具合がちょうど良く、新鮮なネタとのバランスも絶妙で、どの寿司も美味なのだとか。

出典： ndrtakaさん

一品料理でも、新鮮な北海道の海鮮を満喫できます。カウンター席は、職人の巧みな技を眺めながら食事ができるのが魅力。

寿司だけを気軽に楽しみたいという人には、貫数に応じて選べる「おきまり握り」セットがおすすめ。もちろん単品注文も可能です。

出典： 満腹六郎さん

すすきの駅2番出口すぐのビル地下1階にある「寿司 しくら」。バーのような和の趣が漂う落ち着きのある空間の中、旬の食材を活かした寿司や一品料理をコースで楽しめます。

艶のある銅板のカウンター席8席のみ。予約してから足を運ぶのがおすすめです。

出典： 満腹六郎さん

「しくらコース」と「しくら特上コース」の2種類を用意。どちらも新鮮な食材を満喫できる内容です。

どの席でも、握りたての寿司を楽しめるのが嬉しいポイント。ネタはどれも新鮮で、赤酢を使ったシャリとのバランスが抜群の絶品なのだとか。

出典： ゆるりんpandaさん

どちらのコースでも楽しめる「雲丹」。手渡しされる手巻き寿司です。濃厚クリーミーな雲丹と炙った海苔の相性が抜群で、とても美味しいのだそう。

季節に応じて内容は変わりますが、一品料理もどれも丁寧に作られていて美味しいと評判。お酒もすすむのだとか。

出典： ぴた。さん

すすきの駅から徒歩2分、すすきの5条メイプル通り沿いのビル8階にある「三海の華」。北海道を取り囲む3つの海の幸を、寿司や一品料理で気軽に楽しめます。

店内は、和の趣ある落ち着いた空間とのこと。カウンター席、テーブル席、個室を完備しています。

出典： b4f980さん

店内の生簀の魚介を活きの良いまま提供しているのが特徴。寿司は一貫から注文可能で、多様な種類を楽しめます。どれもネタが新鮮で美味しくて、お酒がすすむのだとか。

寿司や多様な一品料理が含まれたコースも提供しています。海の幸を堪能できるそう。

出典： ネギ好きみそラーメンまんさん

写真は、21時以降の時間限定のお得な「〆のお鮨」。寿司5貫とあら汁のセットですが、10種以上あるネタの中から好きな5種を選べるのが魅力です。

宴会後に、ちょっとつまみたいという人に人気なのだとか。同じ時間帯には、単品飲み放題も注文可能です。

出典： 柊山さん

北海道産を中心に、旬の魚を使った寿司を提供する「すしの菱田」。豊水すすきの駅から徒歩5分ほど、南6条通沿いのビルに入っています。

落ち着いた和の趣ある店内は、1人でも利用しやすいカウンター席と、プライベート空間で食事ができる個室を完備。

出典： 69c0bb16512さん

寿司と一品料理を楽しめる多様なコースを提供。飲み放題が付いたコースもあります。寿司を多めに食べたい人には、3種類ある「大将おまかせコース」がおすすめ。

ネタケースが目の前に設置されたカウンター席は、職人の巧みな技も眺められるのが魅力です。

出典： fukurous-room.comさん

アラカルトも注文可能。大将が厳選した12貫を気軽に堪能できる「大将おまかせ握り」が人気です。どの寿司もネタが新鮮で食べ応えがあり、シャリの大きさや握り具合も絶妙なのだとか。

寿司以外の一品料理も豊富で、どれも美味しいと評判です。

出典： ぴた。さん

北海道のみならず、全国各地から厳選した魚介の寿司を楽しめる「鮨九」。豊水すすきの駅から徒歩すぐ、すすきの5条メイプル通り沿いに位置しています。

店内は、和モダンの落ち着いた空間とのこと。カウンター席、テーブル席、完全個室を完備しています。

出典： Taro Shoさん

契約漁師から毎日直接仕入れている新鮮な魚介を使用。寿司はネタが分厚くて、赤酢を使ったシャリの大きさも程良く、どれも絶品なのだそう。

寿司と一品料理が盛り込まれたコースを4種類提供しています。どれも美味しくて、ボリューム満点とのこと。

出典： ぴた。さん

アラカルトメニューも豊富に取り揃えています。大将厳選のネタを味わえる「おまかせ鮨」は、寿司をメインに食べながら、好きな珍味やお酒を楽しみたい人にピッタリです。

握りたてを提供してもらえるカウンター席は、熟練の職人技も目の前で眺められます。

出典： 67f8c629547さん

豊水すすきの駅から徒歩3分、狸小路商店街内にある「蟹鮨 加藤 札幌店」は、大きな蟹の看板が目印の、歴史ある蟹卸直営の寿司店。

新鮮な海鮮を使った寿司を気軽に楽しめるとのこと。和モダンな落ち着いた雰囲気の店内は、座席はカウンター席と個室を完備。

出典： すばる555さん

蟹卸直営ならではの、高品質な厳選した蟹を提供。もちろん、他の寿司ネタもどれも新鮮・肉厚で美味しいのだとか。コースでも単品でも楽しめます。写真は、「たらば蟹」。

カウンター席は、1貫ずつ丁寧に握られる寿司を握りたてで楽しめるのが魅力です。

出典： yoshi892292さん

気軽に寿司を楽しみたい人は、昼の訪問がおすすめ。卵に出汁や具材を入れて蒸した茶碗蒸しと汁物が付いた、お得なセットメニューを提供しています。

酢飯の上に海鮮をたっぷりのせた「海鮮丼」などの丼ものも人気。どれも、お得に満足できるとのこと。

出典： ブルーブルー３４さん

北海道の新鮮な魚介類を使った寿司や一品料理をコースで提供している「鮨竜」。すすきの駅から徒歩3分、新宿通り沿いのビル1階です。

店内は、清潔感のある落ち着いた雰囲気とのこと。カウンター席と個室4室を完備しています。

出典： 辛口チキンさん

コースは、お気軽から贅沢まで多様に提供。飲み放題が付いたコースもあります。

札幌市卸売中央市場から毎日直接買い付ける、新鮮な海鮮を使った寿司は、どれも絶品とのこと。写真は、一番人気の「特上鮨竜コース」の〆に提供される寿司の盛り合わせ。

出典： ほぼひとり飲みさん

一品料理もどれも絶品だと評判。内容はコースや仕入れ状況によって異なりますが、刺し身、焼き物、揚げ物、珍味などが盛り込まれています。

特に、味が染み込んだ魚介の煮付けが美味しくて、豊富に取り揃えた地酒との相性も抜群なのだとか。

出典： ブルーブルー３４さん

すすきの駅から徒歩3分、すすきの5条メイプル通りのビル2階にある「鮨処ひのき」。アットホームな雰囲気の中、北の海で育まれた旬の新鮮魚介の寿司を楽しめます。

落ち着いた和の店内は、カウンター席の他に、ロールカーテンで仕切られたテーブル席を完備。

出典： nanaco522さん

寿司と一品料理が含まれたコースを提供。旬の魚介と野菜を堪能できます。アラカルトも豊富で、寿司は1貫から注文可能なのが嬉しいポイント。

カウンター席は、目の前のネタケースから好きなネタを選べ、美味しい寿司を食べながら職人技を楽しめます。

出典： 軍曹さん

寿司は、ネタがどれも新鮮で美味しいとのこと。写真は、おまかせ厳選12貫を味わえる「鮨　盛り合わせ　ひのき」。2回に分けて提供されるそう。ネタ選びに困ったときにおすすめ。

一品料理もアレンジがきいている絶品ばかりで、お酒との相性も抜群なのだとか。

出典： Ｊｉｎさん

産地直送の新鮮なネタを使った、本格的な寿司や一品料理を気軽に堪能できる「鮨処 西鶴 三条店」。すすきの駅から徒歩3分。

店内は、和の趣あふれる落ち着いた雰囲気とのこと。カウンター席と、掘りごたつ席の個室7室を完備しています。

出典： ちぃこ901さん

寿司と一品料理が盛り込まれたコースとアラカルトを提供。寿司に合う地酒なども含まれる、飲み放題付きにもできます。

寿司は、ネタの鮮度が抜群で、シャリはマイルドでサイズも程良いとのこと。写真は、淡白な身と甘ダレの相性がバッチリだという穴子。

出典： ★★★もんじろう★★★さん

気軽に寿司を楽しめるランチタイムが人気の模様。お得なセットメニューを豊富に提供しています。

写真は、握り寿司10貫と巻き寿司6貫を味わえる「握り〈松〉」。卵に出汁や具材を入れて蒸した茶碗蒸し、そば、汁物も付いたボリューム満点のセットです。

出典：tabelog.com

「鮨 たいら」は、すすきの駅から徒歩4分、南6条通沿いのビル3階にある寿司屋さん。シックで上品なバーのような雰囲気の中、当日厳選したネタを使った寿司を楽しめます。

カウンター席10席のみで、満席になることも多いようなので、予約がおすすめ。

出典： じおえぬさん

基本はおまかせコース2種類の提供ですが、アラカルトにも対応しており、シーンに応じた利用が可能。

シャリに赤酢を使った寿司は、どのネタも鮮度が抜群で、安定の美味しさなのだそう。全席でライブ感を楽しめ、握りたてを提供してもらえるのも魅力です。

出典： たかみさん0527さん

使用する食材は、どれも市場に直接足を運んで買い付け。寿司のみならず、一品料理も丁寧に作られていて、どれも文句なしに美味しいのだとか。

写真は、焼いた帆立を海苔に巻いた帆立の磯辺焼き。ワインや日本酒など、寿司に合うお酒の種類も豊富です。

出典： DGDさん

四季折々の味わいを楽しめる寿司や一品料理を提供している「寿し処ふしみ」。すすきの駅から徒歩4分の新宿通り沿いのビル1階に位置しています。

上質な落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席、テーブル席、個室を完備。ゆったりと食事を楽しめるのだとか。

出典： ucdatt22さん

寿司のシャリは、時間が立っても美味しく食べられるように3種類の米をブレンド。小さめで食べやすいとのこと。海苔も用途に応じて使い分けています。

こだわり抜いた寿司は、どれも絶品なのだそう。カウンター席なら、目の前で職人技も楽しめます。

出典： DGDさん

コース数種類とアラカルトから注文可能ですが、コースが人気の様子。寿司はもちろん、煮物や焼き物、蟹などを贅沢に味わえます。

仕入れ状況に応じて内容は異なりますが、どのコースも季節感を感じられ、提供タイミングも絶妙で、満足度が高いのだとか。