うどん県香川にある居酒屋のランチ ＃2

恵味屋御膳
お造りは4種の盛り合わせで、どれも新鮮さを感じる美味しさでした。特に赤身が印象に残りました。天婦羅はしし唐、オクラ、なす、さつま芋、海老の盛り合わせで、どれもさくッと揚がり、海老としし唐が特に美味しかったです。天汁に添えられた大根おろしにはおろし生姜が添えられ、ひと手間を感じました。茶碗蒸しは出汁の味が好みに合い、美味しく仕上がっていました。小鉢は酢の物、白子と小芋のバター焼き、煮魚の三種で、酢の物はふぐざくのような一品、バター焼きは風味豊か、煮魚は大根おろしがよく合っていました。炊き込みご飯は貝柱入りで風味が良く、味噌汁も好みの味でした。香の物は漬物と小梅で良い箸休めになり、デザートの柑橘系シャーベットは後味をさっぱりと整えてくれました。

定食【竹】煮もの
内容は、メイン、刺身、茶碗蒸し、2種類の小鉢、サラダ、ご飯、味噌汁です。メインは焼もの、煮もの、天ぷらから選ぶようになっていて、前回は天ぷらをいただいたので、今回は焼ものと煮ものを選び、相方と分けていただきました。焼魚は程好く脂がのり、香ばしく焼き上げられていました。煮魚はしっかりと味が染みていて、ご飯が進む味付けでした。刺身はまぐろ、サーモン、鯛、たこ、海老などが盛り合わせになっていて、どれも美味しくいただきました。サラダは大根サラダで、いつものように食べ始めにいただきました。味噌汁は出汁の味が良く、茶碗蒸しも出汁の旨味と舌触りの良さが印象に残りました。2種類の小鉢もそれぞれ丁寧に味付けされていて、美味しくいただくことができました。

定食【竹】天ぷら
料理の内容は、天ぷら、刺身、小鉢2種、茶碗蒸し、サラダ、ご飯、味噌汁、香の物でした。天ぷらは、海老、白身魚、たこ、いんげん、なす、さつま芋で、海老天は2尾、白身魚天は2つありました。どれも塩でいただきましたが、揚げたてでさくッとしていて美味しかったです。刺身は、たこ、貝柱、赤身、白身で、どれも新鮮さを感じる食感で美味しかったです。小鉢2種は煮物と和え物で、煮物は甘辛の味が美味しく、和え物は出汁の味が美味しかったです。茶碗蒸しは少量に思えましたが具だくさんで美味しく、味噌汁はあら汁になっていて美味しくいただきました。サラダはほぼキャベツで、胡麻ドレッシングがかかっていました。香の物は漬物と昆布で、どちらも良い箸休めになりました。食べる前にご飯を見て多いと思いましたが、刺身と天ぷら、小鉢の料理がとても美味しく、ご飯がすすむ君でお代わりをしたいと思いました。

タイムランチ 若鳥唐揚
満腹になりました。料理は弁当箱での提供で、味噌汁が付いていました。唐揚げの枠にはキャベスラを中心としたサラダとマカロニサラダが盛られていました。ほかに3種の料理があり、いずれも煮物系でした。唐揚げはさくッと揚がっていて美味しかったです。マカロニサラダは玉子やかぼちゃも入っていて、好みの味付けでした。玉子が混ざった煮物、昆布が入った煮物、こんにゃくと茄子の煮物はいずれも美味しくいただけました。ご飯は美味しく炊けていて、漬物も美味しかったです。味噌汁はエイとわかめ、玉葱が入っていて、とても印象に残る一杯でした。

豚ロースカツ定食
満足感のある美味しさでした。定食が運ばれてきて、厚みのあるロースカツを見た瞬間に美味しそうと思いましたが、硬かったら嫌だなとも思いました。まずは血糖値の急激な上昇を抑えるべくロースカツに添えてあるキャベスラから食べ始めました。量はやや控えめに感じましたが、さっぱりとしたドレッシングがかかっていました。手前の皿にとんかつソースと辛子がありました。厚めのロースカツにソースを浸けて食べると、程好い食感でとても美味しく感じました。フライ衣は薄めで、それも好みの仕上がりでした。食べる前に心配していた硬さはまったくなく、厚みのあるロースカツをしっかり味わうことができました。ご飯は美味しく炊けていて、わかめが具の味噌汁は出汁の味が美味しかったです。漬物はたくわんとべったら漬けの二種で、どちらも美味しい箸休めになりました。

本日のおまかせ10貫
寿司はどれも美味しく、特にまぐろとたこが印象的でした。玉子はしゃりなしでしたが程好い甘さで、いなりも美味しくいただきました。小鉢はあら大根で、日本酒が欲しくなる味わいでした。お汁はうしお汁で、出汁がしっかり効いていて、寿司との相性も抜群でした。

究極の大山どり焼き鳥重、大山どりから揚げ
焼き鳥を食べる機会は圧倒的に夜で酒が絡みます。〆のご飯ものに焼鳥丼を用意しているお店もあり、食べたいと思いますが、酒類が入ると食べれないのがいつもの流れです。今回は昼なのでメインとしていただくことができました。焼き鳥は、ひなトロ・ねぎま・ふんわりつくね・ぼんじりで、いずれもたれ焼きでした。串を外す専用の器具があり、それを使って串から外してご飯といただきました。ご飯には刻み海苔と青ねぎが盛られていて、焼き鳥類との相性が良かったです。ただ、私にはやや味が濃く感じました。大山どりから揚げも美味しくいただきました。さくッと揚がっていて中は鶏肉特有の美味しい食感でした。小皿には、ほうれん草のナムルのようなものともやしのキムチみたいなものがありました。美味しいとは思いましたが、私的には漬物の方が良かったです。他には和出汁スープがあり、これも味が濃く感じました。

鉄火丼、唐揚げ
鉄火丼は充分な量の漬けマグロが盛り付けてありました。漬けダレが美味しい味で、ご飯がすすむ君になりました。刻み海苔と青ねぎも名脇役ぶりを発揮し、美味しくまとまった鉄火丼でした。唐揚げも美味しかったです。やんわりとした揚げ加減で、酢醤油に浸けていただきました。キャベスラとレタス、ポテサラが添えられていました。お揚げとわかめが具の味噌汁と刻みたくわんも美味しくいただきました。

若鶏の唐揚げセット
内容は、若鶏の唐揚げ、小鉢、サラダ、ご飯、味噌汁、漬物でした。唐揚げのつけだれとしてマヨネーズが用意されていました。マヨラーまでは行きませんが、マヨネーズは好きな調味料です。しかしカロリーが高い…でも唐揚げに浸けて食べると美味しい…マヨを浸けずに食べた唐揚げは、程好い塩気を感じて美味しかったです。この味いいなぁと思いながら食べると、ご飯がすすむ君になりました。マヨを浸けると程好い塩気にマヨ感が加わり、一層美味しく感じました。小鉢は冷奴で、レタス系のサラダにはごま系のドレッシングがかかっていました。ご飯は好みの炊き加減で、お揚げ、わかめ、蒟蒻が具の味噌汁も漬物も美味しかったです。

チャーシューメン、若鶏の唐揚げ、豚しゃぶサラダ、鶏めし
チャーシューメンは私にはあっさりとした味に感じました。飲みやすい美味しいスープに、やや平たさを感じる麺がよく絡んでいました。具材はチャーシュー、メンマ、青ねぎで、チャーシューはさすが焼肉店ならではの美味しさでした。若鶏の唐揚げも美味しくいただきました。好みの揚げ加減で、鶏めしの美味しいおかずになりました。豚しゃぶサラダは程好い柔らかさの冷豚しゃぶと新鮮な葉野菜で、豚しゃぶの美味しさをしっかりと感じました。野菜類は若鶏の唐揚げに添えられた野菜とともに、野菜補給としていただきました。鶏めしも好みの炊き加減で味が良く、鶏肉は美味しい存在感を放っていました。

とんかつ定食
値段に見合わないほどの品数の多さに、お店の心遣いを感じました。
内容は、とんかつ・3種の小鉢・サラダ・ご飯・味噌汁・漬物でした。とんかつは程好い厚さで、さくッと揚がっていました。私にはやや甘めに感じるとんかつソースに浸けていただきました。3種の小鉢は、玉子サラダ・鶏肉が入った和え物・ひじき煮でした。どれも美味しくいただきましたが、特に鶏肉が入った和え物が美味しかったです。キムチを思わせる味付けで、少し感じる辛さがいい感じでした。サラダはキャベスラが多めで、とんかつの下敷きになっていたキャベスラと合わせてしっかりと野菜を摂れた感覚がありました。ご飯は美味しく炊けていて、豆腐・玉葱・わかめが具の味噌汁も美味しかったです。細切りたくわんは良い箸休めになりました。

本まぐろ丼定食
内容は、本まぐろ丼、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁、漬物でした。はて？インスタで見た画像と違う…まさか二段中かなと思い、ご飯を寄せてもまぐろはありませんでした。まぐろは漬け仕上げで、本鮪のならではの良さを感じることはできませんでしたが、ご飯と一緒にいただきました。小鉢はおそらく瓜だと思いますがマヨネーズで和えた料理で、茶碗蒸しと味噌汁は出汁の味が良かったです。漬物はおしるし程度の量に思えました。