沖縄県内で味わう絶品沖縄そば！那覇市などエリア別おすすめ店26選

出典： vaio-602さん

那覇市のゆいレール首里駅より徒歩5分、ギャラリーしろま内の「首里そば」。

琉球王国の象徴であり、沖縄を代表する観光名所のひとつ「首里城」近くにあるため、観光時のランチにおすすめです。

出典： りぃ1564さん

行列ができる名店で味わえるのは、鰹出汁のスープが澄んでいて優しい味わいという沖縄そば「旨・かた麺 首里そば」。

麺は平打ちのかため、小麦香る自家製麺とのこと。三枚肉がスープに旨味をプラスし、飲み干してしまうお客さんも。

出典： Yokohama Bearさん

名物「旨・かた麺 首里そば」には、沖縄郷土料理の「ジューシー（沖縄炊き込み御飯）」のセットがおすすめ。

出汁で炊き上げられ旨味を含んだご飯は上品な味わいで、沖縄そばと互いの魅力を引き出し合うバランスの良さとか。

出典： kruleさん

那覇市松川、おもろまち駅から徒歩約8分の選べる自家製麺が特徴的な「ゆうなみ 坂下店」。

小上がりやテーブルのある店内は、地元のお客さんや家族連れの利用も多く、大衆食堂のような雰囲気も魅力です。

出典： とみ1060さん

沖縄そば「三枚肉そば」は、やわらかながらも煮崩れしていない絶妙な口当たりが絶品とのこと。

全粒粉使用の平麺と細麺に加え、よもぎ麺の3種類から選べます。三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキが入った「ミックスそば」も、お得感があっておすすめです。

出典： Tochelinさん

「三枚肉そば」のよもぎ麺は、鰹出汁ベースのスープに馴染むよもぎの香りがたまらないとか。

卓上のよもぎの葉を投入するのもおすすめ、よもぎの爽やかな香りと苦味の効いた大人の沖縄そばになるそう。

出典： 猫田課長代理さん

那覇市国場、沖縄伝統の古民家を改装した雰囲気のいい沖縄そば専門店「すーまぬめぇ」です。

木造の温もりや懐かしさ漂う心地良い空間と名物の沖縄そばが、観光の疲れを癒してくれそう。

出典： airi_gourmetさん

写真は並盛サイズの「沖縄そば（小）」で、「沖縄そば（大）」も用意されています。

しっかり煮込まれた三枚肉はやわらかく、鰹の出汁が効いた上品なスープにマッチする程よい味付けとのこと。

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三枚肉使用の沖縄そばに加え、骨付き肉を使用したソーキそばもおすすめ。

「ソーキそば（大）」は、ホロッと解ける肉が適度にコシのある麺と優しいスープと三位一体となって美味しいのだとか。

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那覇市赤嶺のゆいレール小禄駅から徒歩5分、伝統的な製法で作られる木灰そばが観光客からも人気を集めています。

重厚感ある木のカウンターとファミリーに向いた小上がり席が備わった、アットホームな雰囲気。

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中細麺または平麺から選べる沖縄そば、写真はお店おすすめの中細麺「沖縄そば（中）」です。

樹木を焼いてできた灰をかん水の代わりに使用する、手間の掛かる木灰そば。クリアな鰹出汁と個性的な弾力ある麺が美味しいのだとか。

出典： tomoh724さん

写真は「本ソーキそば（小）」、沖縄そばにも小から大サイズまであり食べ比べも楽しめます。

ソーキは別添え提供のため、木灰そばを堪能してから途中でソーキを投入する食べ方もおすすめです。

出典： reechan0926さん

牧志駅から徒歩約8分、路地に入った場所にあるカフェ風のおしゃれな沖縄そば屋さん。

オーソドックスな沖縄そばから進化系まで揃っており、女性からも人気の高い「OKINAWA SOBA EIBUN」です。

出典： Yokohama Bearさん

三枚肉とかまぼこのシンプルでおすすめな「沖縄そば」。豚骨をじっくり煮込んで一番出汁と合わせた、あっさりして深みのあるスープとか。

麺はオリジナル配合「EIBUN麺」のほか、よもぎ入り「フーチバー麺」や変わり種「イカスミ麺」などから選べます。

出典： ひろっし(会長)さん

「BUNBUNそば」は、三枚肉と本ソーキとバラ肉をダイス状にカットしたまかない肉の3種を、贅沢に盛り付けた1番人気メニュー。

出汁が沁みるスープに旨味たっぷりな肉が映える、満足感ある一品とのこと。

出典： さわやかくいしんぼうさん

那覇市高良、モノレール赤嶺駅より徒歩10分の無添加・無化調沖縄そばのおすすめ店。

古民家改装の店内には、おしゃれなカウンターテーブルと和室の座敷が用意されています。

出典： Tochelinさん

麺が見えないスライス三枚肉がフォトジェニックな「くるくる三枚肉そば」。

羅臼など3種の昆布や高級鰹節、沖縄県産の鶏を使用したあっさり系スープのなかで、三枚肉の甘味や旨味が引き立つそう。

出典： まりあぱぱ0701さん

「トロトロ軟骨ソーキそば」は、とろりと解ける軟骨ソーキがやみ付きとのこと。

素朴で深みもあるスープに沖縄で有名な製麺所の麺、シンプルながらも手間を感じる肉の完食したくなる一杯なのだとか。

出典： kajitake1968さん

首里駅より徒歩約6分、那覇市の名所「首里城」周辺にあります。

縦長のコンパクトな店内は、おしゃれなペンダントライトのアクセントが効いたナチュラルテイストの空間です。

出典： 頑固おやじ3さん

厚切りの三枚肉が嬉しい沖縄そば（もずく酢付き）。脂や皮の部分がぷるんとして赤身の存在感もありながらしつこくなく、針生姜と一緒にさっぱり食べられるそう。

麺は太めで力強い、縮れタイプとのこと。

出典： JK.S.さん

沖縄そばのスープは、雑味のないふくよかな旨味が広がる、優しい味わいなのだとか。

出汁の効いた「ジューシー（沖縄風炊込ごはん）」のほか、酸味と甘味が絶妙という「おからいなり1コ」も沖縄そばのお供におすすめ。

出典： 天地人912さん

有名な「ひめゆりの塔」やアクティビティスポットなどがある糸満市、同市内の潮崎町に沖縄そば専門店「南部そば」があります。

小上がりやテーブル席が並ぶ店内には、出汁のいい香りが広がっているそう。

出典： おーさんまーさんさん

皮付きバラ肉の「三枚肉そば」は、豚骨と鰹出汁のスープに特製ダレで煮込んだ三枚肉が好バランスの沖縄そばとのこと。

ツルッとしてコシがあるという自家製生麺もおすすめのポイントで、手揉みちぢれ麺がスープに絡みます。

出典： 森田パンさん

秘伝のタレで煮込まれた豚足が存在感を放つ「てびちそば」は、多くのお客さんが注文する同店の看板メニューです。

黒酢と生姜のアクセントも効いた豚足は甘めの味付けで、ぷるんとした天然コラーゲンが食欲をそそるのだとか。

出典： 邪悪ちきん。さん

糸満市字照屋の県道77号線沿い、ドライブがてらのランチにおすすめの「よしもと食堂」。

家庭的な雰囲気が心地良い店内は、地元・観光の幅広い年齢層のお客さんで賑わいます。

出典： Tommo.Fさん

人気ナンバーワンの沖縄そば「よしもとそば」では、三枚肉や国産ソーキなど4種ものトッピングを一度に楽しめます。

アーサと呼ばれる沖縄の海藻や自家製とうふものっており、各素材の個性を際立たせる優しくて旨味のあるスープとのこと。

出典： 山とカレーと燕とコムギさん

好きなそばとセットで注文できるミニカレーもおすすめ、本格的な仕上がりで美味しいと評判です。

手羽元が1本トッピングされた黒カレーは、スパイスが効いてコクもあるそう。

出典： Hidehito.Kさん

沖縄市から糸満市武富に移転後も変わらず人気の「まーさん処 むかいや」です。

外観はスタイリッシュな造り、内観はナチュラルテイストの落ち着く空間。好きな味わいが選べる、自由度の高いセットが好評です。

出典： 柚子胡椒姫さん

沖縄そばメインのバランスが取れたセットがランチにおすすめで、鰹や塩、味噌など数種類からスープが選べるとのこと。

ほかに、「三枚肉そば」「ゆし豆腐そば」などの沖縄そば単品（サラダ・うむくじ天ぷら付き）もあります。

出典： ミーアさん

「むかいやセット」は沖縄そばや軟骨ソーキ、ジーマーミ豆腐などの一品料理を含む、お店いち押しのメニュー。

写真のそばは鰹出汁スープで、あっさりした優しい味わいなのだとか。軟骨ソーキの味付けやジーマーミ豆腐のタレも選べます。

出典： あら。さん

糸満市西崎、沖縄そばを良く知る地元民おすすめの「とぅんち小 西崎店」。

地域の愛され店を目指すこちらのお店では、沖縄をはじめ厳選食材が使用されており観光客にもぴったりです。

出典： kanamamuさん

三枚肉とかまぼこのクラシカルな「琉球ロイヤルポークの沖縄そば」や「沖縄そば小」。

鰹や豚骨の出汁がしっかりしたスープと脂たっぷりの三枚肉の相性が良いという一杯です。

出典： あら。さん

「とぅんち小そば」は、三枚肉と軟骨ソーキと昆布などが入った具だくさんな沖縄そば。

それぞれ風味や食感が違いながらも、手間ひま掛けて調理されたスープが一体感を持たせるのだとか。

出典： パンプさん

琉球神話のはじまりとされ「神の島」と呼ばれる久高島がある南城市、その大里字仲間に所在する沖縄そば専門店「琉心そば」です。

年齢性別関係なく利用しやすく、まったり食事ができる雰囲気。

出典： 勇太朗のパパさん

三枚肉と軟骨ソーキ入りのお得感が嬉しい「琉心そば（中）」。

あっさりテイストのスープとやわらかな肉に加え、味付けタピオカの食感が効いたオリジナリティのある沖縄そばとのこと。

出典： 頑固おやじ3さん

同店の沖縄そばは県産のブランド豚肉をはじめ、魚介や野菜などが使用された、素材の風味が活きた無添加出汁です。

優しいスープに辛味肉味噌を追加して、ちょっとした刺激を楽しむのもおすすめ。

出典： fm222さん

南城市玉城志堅原、きれいな海の景色が見えるテラス席で観光気分が盛り上がる「くんなとぅ」。

店内にも席があり、どちらか選べるようです。もずく天ぷらなどが付く沖縄そば定食や単品でももずくを堪能できる、もずく好きさん必見のお店。

出典： zukaoさん

「くんなとぅ定食」は三枚肉のせのもずくそばがメインで、もずくを練り込んだモチモチ麺と鰹出汁のスープも絶品とのこと。

もずくに特化したこちらのお店では単品注文の場合でも、お代わりできる生もずくをはじめ、酢もずくやもずくゼリーがそばに付きます。

出典： nrk25776さん

「もずくソーキそば定食」は、甘めに味付けられたホロホロ食感の骨付き肉入りそばなのだそう。

ランチの時間帯にはお代わり可能な生もずくなどのほかに、もずくジューシーも付くため、単品注文もおすすめです。

出典： tiopepeさん

南城市大里古堅の「玉家 大里店」は続々とお客さんが訪れ、地元民から親しまれている沖縄そば専門店。

広めの座敷とテーブル完備の店内は賑やかで、活気のある雰囲気も味わいがあります。

出典： 29肉侍29さん

写真はおすすめの沖縄そば「三枚肉（大）」で、各麺料理が小・大・大盛りのサイズから選べます。

脂身が口の中でとろけるというやわらかな三枚肉が、豚骨と鰹節のあっさりスープに合って美味しいそう。

出典： オクラ鬼さん

「ソーキ（大）」は、噛む度に骨付き豚あばら肉の旨味が広がるのだとか。

臭みのないホロホロ肉がシンプルなスープに馴染み、ややかための麺とも相性が良いと喜ばれています。

出典： nopio2kさん

南城市玉城字中山の景色のいい高台に位置し、緑と奥に見える海に癒されるおすすめグルメスポット。

木材を全面に使用した内装が景色と調和し、明るい雰囲気も相まって気持ちの良い空間です。

出典： いおす88さん

沖縄県産の豚バラ肉を使用した沖縄そば「ラフテーそば」。産地厳選の鰹節や昆布など様々な素材から取ったスープと、やや甘い味付けのラフテーとのこと。

軟骨ソーキとラフテーの両方が味わえる「ミックスそば」も人気です。

出典： グルメ以蔵さん

それぞれ違う小麦粉を配合したつるつる麺またはもちもち麺から選べるのも、人気を集める理由のひとつ。

メニューも多彩で、がっつり食べたい時には本・軟骨ソーキやアーサなど、人気食材勢ぞろいの「スペシャル峰そば（数量限定）」がいち押しです。

出典： kootch25さん

美しい海岸線や立ち並ぶリゾートホテルなど、沖縄屈指のリゾートエリアとして知られる国頭郡恩納村。

「なかむらそば」は瀬良垣に所在し、広い空とオーシャンブルーの海が見渡せます。

出典： Slc2achさん

店名を冠した「なかむらそば」。食べやすい大きさにカットされた三枚肉が入っており、スープに豚肉の旨味と創業以来注ぎ足しの甘辛い特製ダレが染みるそう。

三枚肉が丼からはみ出す勢いの1日7食限定「三枚肉そば」もおすすめ。

出典： ちばっちっちさん

「アーサそば」は、沖縄特産アーサ（あおさ）から広がる香りが一日寝かせた出汁スープと合う、人気メニューとのこと。

手揉み自家製麺やかまぼこにもアーサが練り込まれており、一風変わった沖縄そばが楽しめます。

出典： mmkc939さん

国頭郡恩納村字瀬良垣、植物や工芸品などが飾られた沖縄ムード満点の「花村そば」。

手作りの器をはじめ、店内には店主さんの人柄が映し出されたような温かな雰囲気が漂います。

出典： tetuk248さん

三枚肉とソーキが入った1番人気の沖縄そば「花村そば」。

臭みのないやわらかな2種類の肉が、豚骨や野菜や出汁など、様々な風味が活きたあっさり系スープに丁度良く馴染むそう。

出典： baiki461さん

食べられたらラッキーな1日15食限定「アーサそば」は、三枚肉とソーキとたっぷりアーサの風味豊かな一杯です。

沖縄そばに、数種類の具材と一緒に炊き込まれた、お得なジューシーセットがおすすめ。

出典： Vicky758さん

国頭郡恩納村恩納、絶景広がる沖縄の名勝地「万座毛」近辺の沖縄そば店。

短いランチタイム営業とのこと、赤白の沖縄らしい屋根にちょこんとのったシーサーと古民家の雰囲気に和みます。

出典： 基本の舌さん

メニューは沖縄そば2種類と「じゅうしぃ」のシンプルな顔ぶれで、それぞれ数が限られているため、早めの来店がおすすめです。

写真は「三枚肉そば」の大、しっかり出汁を感じながらもあっさりしたスープとやや甘めの三枚肉なのだそう。

出典： yoshi2321さん

鰹出汁のスープに優しい味付けのソーキとかまぼこのシンプルな「ソーキそば」も、売り切れ注意の定番人気メニュー。

「じゅうしぃ」は、出汁の旨味が噛む度にじんわり広がり、もっと食べたいと思わせる美味しさなのだとか。

出典： ドンたこすさん

炙った肉の香ばしさがスープに風味をプラスして、オリジナリティを感じる「沖縄そば」。

三枚肉を塩漬けにした沖縄グルメのスーチカーが入っており、スープに合う塩梅とのこと。

出典： aaaf78さん

お店のこだわりが詰まった自家製生麺は、モチモチ・ツルツルの良い口当たりなのだそう。

透明なスープは鰹出汁のみの洗練された味わいで、炙った本・軟骨ソーキとスーチカー入りの「丸翔そば」も評判です。

出典： Nimomoさん

うるま市宮里、鰹出汁の効いたスープとクオリティの高い豚肉が味わえる地元民推奨の沖縄そば店「新垣そば」。

飾らない雰囲気が心地良く、ローカルな空気感も魅力のひとつです。

出典： #かわしょうさん

同店のそばには刻み昆布とネギが入っており、昆布と鰹の出汁香るスープにより風味が増すそう。

見た目からも食欲そそられる三枚肉の沖縄そばのほか、香ばしい炙りの三枚肉もおすすめです。

出典： いーこ3さん

焼き目の付いた炙りソーキトッピングのそばは、口の中で解けるソーキのプリプリ感がたまらないのだとか。

わさびが添えられており、味を変えながら楽しめるのもいち押しポイントです。

出典： 山ちゃん5150さん

うるま市具志川、製麺所が運営する本格沖縄そばのおすすめ店「大宝そば」です。

仕事の合間や家族連れのランチなど、地元のお客さんが日常的に利用するような地域密着型の雰囲気。

出典： 筒井Bowieさん

写真は「三枚肉そば」の太麺、同店では各麺料理で太麺または細麺から選べるシステム。

製麺室が店舗に隣接しており、自家製の良質な麺が食べられます。太麺は中太程のサイズで、モチモチ感と適度なコシがあるとか。

出典： 山ちゃん5150さん

「大宝そば」は、本ソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉がのっている沖縄そば。

肉は、出汁と塩味がしっかりしたスープに合う味付け加減なのだそう。ピリ辛の鰹節も一緒に提供され、2段階の味が楽しめます。

出典： 中年独身男の独り言さん

動植物園「ネオパークオキナワ」などの観光スポットがあり、ソーキそば発祥の地としても有名な名護市。

「21世紀の森公園」近くの大南にある「幸ちゃんそば」では、もずく麺の沖縄そばが食べられます。

出典： sbtk68さん

「三枚肉そば」は、ジューシーな豚バラ肉の旨味や口どけが良く、透き通ったあっさり系スープとマッチしているそう。

スープには豚骨や鶏ガラを使用し、手間ひま掛けてじっくりと出汁が取られています。

出典： 飲みとイタリアンとグルメ旅行さん

ソーキと三枚肉とスージィカー（軟骨ソーキの塩漬け）が一度に味わえて、「じゅーし～」も付く「幸ちゃんそばセット」もおすすめ。

同店では、伊平屋島産もずくを練り込んだツルッとしたもずく麺または名護の有名な製麺所製造のしろ麺から選べます。

出典： ぷっく王子さん

名護市大東の住宅地にひっそり佇む穴場的な「新山そば」は、年季の入った様子からも長く愛されていることが分かる名店。

店内にはのどかで懐かしい雰囲気が漂い、ゆっくり時間が流れるような空間です。

出典： Sean☆さん

おすすめ「三枚肉そば」は、スープの出汁と豚肉の旨味がじゅわっと染み出る三枚肉入りの絶品沖縄そばとか。

奥深い出汁のスープが脂身のある三枚肉とバランスが良く、あっという間に完食してしまうそう。

出典： miiichan531さん

名護ならではとされる平打ち麺が、出汁の効いたスープによく絡んで美味しいとのこと。

写真の「新山そば」は、三枚肉のほかに肉々しいソーキやコラーゲンたっぷりのテビチも入った肉三昧な一杯です。

出典： タケマシュランさん

名護市城の飲み屋街にある「八重食堂」は、やかんから出汁を注ぎ入れるセルフスタイルの沖縄そば専門店です。

店内は喫茶店風の外観とは違ったノスタルジックな食堂の装いで、昭和感を残す雰囲気もポイント。

出典： タケマシュランさん

写真は沖縄そば「三枚肉」の小ですが、想像するよりもボリュームがあるようです。

三枚肉の色付きの良さからじっくり煮込まれたことが分かり、嫌なにおいもなく、やわらかな仕上がりなのだとか。

出典： 博多のヒデさん

三枚肉とソーキトッピングの「ミックス」もおすすめで、甘く味付けされた肉と優しい出汁の絶妙な一品とのこと。

平打ちの歯応えが良い麺と肉、ネギのそぼくな組み合わせや、やかんから注ぎ足す出汁の冷めにくい工夫も人気の理由です。

出典： nobuta-nobuさん

国頭郡本部町渡久地にある「きしもと食堂」は、沖縄屈指の観光スポット「沖縄美ら海水族館」へ行く前にもおすすめの沖縄そば店。

沖縄県内でも知られた伝統ある名店で、店内には多くのサイン色紙が貼られています。

出典： 名古屋の食べること大好きさん

木灰水の上澄みを使用した麺は太めで独特のコシがあり、モチッとした食感が美味しいという声も。

写真は「そば大（普通サイズ）」、厚くホロホロとした三枚肉が甘めに味付けられているそう。

出典： 稀さん

沖縄そばと飯類のシンプルなメニューの中から、「そば小（女性・お子様サイズ）」と数量限定「ジューシー（炊き込みご飯）」の組み合わせがおすすめ。

鰹と豚骨から出汁を取った沖縄そばのスープはすっきりした塩味で、出汁香るジューシーと相性抜群とのこと。

出典： チェリーライトさん

国頭郡本部町字伊豆味、沖縄そば店が集まる県道84号線（通称・沖縄そば街道）沿いにあります。

家庭的な雰囲気にほっこりする店内は、家族連れの地元客や観光客で賑わう様子。

出典： K38094さん

写真はおすすめの「三枚肉そば大」で、肉々しさと脂身のトロトロ感、味の染み加減も秀逸な三枚肉とのこと。

スープは鰹出汁と豚骨が見事に調和し、じっくり味わいながら飲み続けてしまう美味しさなのだとか。

出典： kouka286さん

「ソーキそば大」は、骨から簡単に身が離れる仕上がりで、しっかり煮込まれているそう。

豚足を煮付けたてびちとソーキ、三枚肉の全部のせ「ミックスそば」も、インパクトある見た目でいち押しです。