高知県はタタキ県！ご当地グルメなタタキ８選。
高知に来たらカツオのタタキ！さらにカツオのタタキもいいけれど、ほかにも優良タタキあるんです。鶏に茄子に・・・。もし良かったらこれを見ていろんなタタキチャレンジしていただいたら嬉しいです。8選以外にもいっぱいあります。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる393件の口コミを参考にまとめました。
出典： tabelog.com
おまちにある居酒屋さん。
こう言っちゃなんですがお魚以外にお肉もおいしい。ステーキやホルモン鉄板焼きには目眩を覚えるほど。
ビール派の自分が、ここでは日本酒をいってしまいます。
大将は歌って踊れるらしく、その娘さんは読ませるブロガー。
王道！薬味たっぷり塩たたき。
カツオの塩たたき
信頼と実績の英屋さんのカツオの塩たたき。
たたきの一切れ幅はやや厚め。
最初の一切れは噛んだ時に温かさというか熱の名残りを感じた。
こいつは良いと、いい心持になって噛んだ。
味が奔流のように舌に流れ込んできたので、逆にビールを流し込んでやった。
何気にワサビとミョウガが完備であり、味付けの細かな調整が甘美だ。
英屋
蓮池町通/郷土料理、居酒屋、日本酒バー
46人
2392人
- ￥4,000～￥4,999
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- 日曜日
高知県
高知市
廿代町
4-9
メトロポリタンビル１Ｆ 南
088-871-2877
出典： tabelog.com
おまちの中にありながら、地下にあるのでちょっと隠れ家感。
地場産品応援の店でもあります。
高知にはカツオの味噌タタキもある！
存在していたのか！カツオの味噌たたき（850円）
ちょっと小さめの（普通刺身サイズをさらに斜めに両断したくらい）身に、
既に味噌がまぶされている。
まぶされているというか、和えられている。
漁師飯みたいなご飯に合う感じ。
閉店
土佐自然嗜好 花ころも
蓮池町通/居酒屋、海鮮、くじら料理
1人
56人
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高知県
高知市
帯屋町
1-2-13
水田ビル地下１F
出典： fumie4473217さん
こちらははりまや橋すぐの2階。
龍馬像がお店の目印。
店名通り、おさかなに自信アリ。
タコ唐揚げも名物だよ。
肉厚！ちょっと幡多地方の香りがする、名店のカツオタタキ
あったかい、肉厚の、カツオのたたき。これを食べて物足りなさを感じる方はきっといない。
フネっぽいお皿中央に、かつおが乱雑といっていい並び。
男らしい。
フネ後部にはニンニクとスダチが。ぱくり。
肉厚のたたきって食感が違うんだな。
一般のやつよりも見た目ちょっと火が通っているかと思ったら、
肉厚さのために中は火が通っていない、つまりはちょうどいい感じ。
くはあ。厚さはお味を変えてしまう。違う。
肉厚！ちょっと幡多地方の香りがする、名店のカツオタタキ
魚の店 つづき
デンテツターミナルビル前/海鮮、郷土料理
50人
3271人
- ￥4,000～￥4,999
- -
- 日曜日
高知県
高知市
はりまや町
1-4-1
2F
088-884-2928
とりタタキ950円
カツオと一緒に「とりのタタキ」で舌鼓を打ってはいかがでしょうか？3種の薬味で。
うんうん、こっこのここには弾力がある。
はずむ、歯の弾性応力をたのしむ。
なかなかの高弾性、つまりは弾性限界が高い。
ムニグンムニ、僕は舌で楽しむ。
舌と歯でつかみ、口で塞いでいるはずなのに
油断すると逃げてしまいそうな錯覚ごとタタキをもてあそぶ。
掲載保留
喰酎彩寛 空の庭
堀詰/居酒屋
2人
75人
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高知県
高知市
帯屋町
1-8-6
ケント第3ビル8F
出典： mongo mongoさん
モーニングバイキング！高確率でナスタタキがあります。是非ナスのタタキも食べて帰ってほしい。
カフェレスト風良里
土佐長岡/レストラン、食堂
46人
455人
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- -
高知県
南国市
左右山
102-1
088-880-8330
出典： PINNACLEさん
道の駅！すぐそばが海。
なのにこんな攻めるメニューがある。
どうやらメニューは地元高校生が開発に関わった模様。すごいねー攻めますねー。
タタキバーガー真横から。
「カツオのたたき」をパンズで挟む、つまりはバーガーに！これがキワモノかと思いきや正統に美味しい。不思議。
なまぐささが、気に、ならない…！
心理的なみぞおちに不意の一撃を喰らったような、そんな衝撃…。
カツオ、パン、マヨ、それらが非常にマッチング。大きなカツオのタタキが一つ。それをはさむパン。
実に不思議ですねえ。
世の中には不思議なことが3つはあるっていうけれど、これがその一つかもしれません。
道の駅 ビオスおおがた ひなたや食堂
中村/海鮮丼、食堂、ハンバーガー
106人
1715人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
高知県
幡多郡黒潮町
浮鞭
953-1
0880-43-3113
出典： tabelog.com
高知では老舗。常連飲兵衛さん御用達のイメージ。
お酒に合う！がコンセプトな気がする。
コウロウたたき。コウロウって石鯛です。
居酒屋大吉
堀詰/居酒屋、海鮮、くじら料理
141人
6660人
- ￥4,000～￥4,999
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- 日曜日
高知県
高知市
帯屋町
1-15-13
050-5890-4805
ナスタタキ、味噌バージョン。550円くらい。
ナスの味噌たたき！これは地球上でここでしか食べられないかもしれない。
これまで食べた茄子タタキの中でも、肉厚の部類。
あったかい。
切れ込みが入れられ、タレが沁みこみやすくなるひと作業がされてある。
そして、たれ。
前述ナスが迫ってくるにも関わるんですが、
通常の茄子タタキはポン酢味。
ポン酢ってなんか、キュッと絞まる味でクール。
それが味噌味になると一気に人情味豊かでホッとさせる。
勝新太郎より渥美清みたいな（適当な印象で言っております）。
布袋さん
東新木/居酒屋
1人
24人
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- 水曜日
高知県
高知市
高須東町
19-16
088-883-7636
※本記事は、2015/07/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
