軽井沢で絶品馬刺しを満喫！ランチやディナーなどにおすすめの10選

出典： スパイス&麺の人生さん

軽井沢駅から徒歩約3分、信州の銘酒やおつまみが揃う居酒屋です。

店内は常連さんをはじめ、幅広い年齢層のお客さんで賑わっているのだとか。足をくずして寛げる座敷席もあるそう。

出典： もってけ泥棒2さん

お酒のお供にいち押しだという馬刺しです。きれいなサシの入った「馬刺し＜霜＞」のほか、定番人気の「馬刺し＜赤＞」もあります。

脂のりがいいと評判の部位「馬刺し＜トロ＞」と「馬刺し＜タテガミ＞」も。

出典： すえるじおおりばさん

すっきり飲めるという「軽井沢高原地ビール」や、「辛口本醸造 佐久の花」などの信州の地酒を扱っています。

銘柄鶏を使用した串焼き、天ぷら、刺身を含む、飲みのシーンにぴったりなメニューが豊富です。

出典： なおぉさん

中軽井沢エリアにある「オゴッソ」は、昼はレストラン、夜は居酒屋として利用できるお店です。

店内奥には、落ち着いた雰囲気のテーブル席があります。おしゃれなカウンター席もあるそう。

出典： みさ0318さん

「馬刺」は黒い器に映える、濃い色をした赤身肉です。馬刺しの旨味をより際立たせる薬味を添えています。夜の時間帯では、お酒と一緒に注文する人も多いそう。

馬肉を使った料理には、「桜（馬肉）のシャブシャブ」もあります。

出典： zabooooon36さん

上田市の「漢方卵」で調理した卵料理もあります。「たまご焼き」は、どこか懐かしさを覚える甘い味付けなのだとか。

飲んだ後にぴったりな「〆の玉子かけごはん」も評判です。

出典：tabelog.com

採れたての信州産野菜や馬刺しなどが食べられる夜営業のお店です。軽井沢駅より徒歩2分の所にあります。

扉の先には、黒ベースのシックな空間が広がっています。一軒家の造りで、2階には広間があるそうです。

出典： しふぉん姉さん

同店おすすめメニューのひとつ「馬刺」です。馬のたてがみ「馬こうね刺」も用意しているそう。

馬刺しをつまみながら、地酒をじっくり味わうのもいいですね。信州のスパークリングワインやハイボールもあるのだとか。

出典： まるまるっこさん

数量限定「いなせの丸ごとレタスサラダ」は、信州産のレタスを贅沢に1個分使っているそう。シャキシャキして美味しいのだとか。

軽井沢産のトマトをシンプルに味わう一品も。甘味と酸味のバランスが良く、旨味たっぷりなのだそうです。

出典：tabelog.com

種類豊富な酒とコスパのいい料理が揃う居酒屋です。座席は、写真のカウンター席のほか、座敷席や半個室のテーブル席を設置しています。

リーズナブルな価格で料理を提供しており、コストパフォーマンスの高さが魅力のようです。

出典： かりちゃまさん

写真は「霜降り 馬刺しのルイベ」、網の目のようにサシが入った逸品です。

希少な焼酎や日本酒など、馬刺しに合いそうなアルコールが充実しています。女性からも評判のカクテルや果実酒もあるそう。

出典： chocosaraさん

衣がサクッとして美味しいという「カキフライ」は、ビールが進むという揚げ物料理です。

カキはジューシーでやわらかく、旨味が詰まっているのだとか。罪悪感なく食べられる塩キャベツも好評です。

出典： balalaikaさん

軽井沢駅から徒歩約5分、酒が飲める和食料理店です。

広々とした店内は、居心地のいい快適な空間なのだとか。夜ごはんやお酒を肩肘張らずに楽しめる、親しみやすい雰囲気とのこと。

出典： _hungry34_さん

「馬刺し」は、ディナータイム限定で提供している単品メニューです。

同店の「馬刺し」は鮮度がよく、食感もいいのだとか。2種類の薬味が添えられており、味を変えて食べられます。

出典： コマクサさん

ランチタイムだけでなく、ディナータイムにも信州の郷土料理を提供しています。

信州の手打ちそば付き「信州そば膳」、「信州牛」のあぶり牛さしが付く「浅間膳」などがあり、どれも品数多めです。

出典：tabelog.com

信州ならではの料理が食べられる、リピーターの多いお店です。

カウンターのほかに座敷とテーブル席もあり、色々なシーンで利用できそうですね。中軽井沢駅からは徒歩で約5分。

出典：tabelog.com

お造りメニューには魚介だけでなく、信州の馬刺しと馬刺しユッケも並んでいます。

お酒は信州の焼酎や梅酒、ワインも扱っているとのこと。馬刺しとのペアリングで、より味わい深くなるのだそう。

出典： 高中さん

インパクトのある写真のメニューは、「【信州】鶏山賊焼き」です。見た目に違わないボリューム満点の一品だとか。

ジューシーな仕上がりとのこと。ニンニクの香りで、ご飯やお酒が進むそうです。

出典： Rio77さん

国道18号沿いに佇む、ディナーにもいち押しの焼肉店です。清潔感のある広めの店内には、テーブル席と掘りごたつ席と個室を備えているそう。

クオリティの高い焼肉や馬刺しを、落ち着いた空間で食べられます。

出典： みうっちょさん

「馬ヒレ刺」は、ファンの多い限定メニューです。定番のショウガ醤油とニンニク醤油のほか、ユッケダレやゴマ塩も提供しています。

馬刺しと合わせたいお酒には、ビールや日本酒など一通り揃っており、韓国のどぶろくもあるとか。

出典： ken39さん

人気の「上タン塩」は、上質なタン元をカットしたメニューとのこと。絶妙な脂のりで美味しいそうです。

A5ランクの特撰和牛肉も扱っています。厚切りの「サーロイン」や、やわらかくさっぱりしているという「特上ヒレ」なども。

出典： 焼肉図鑑さん

トリックアートミュージアム軽井沢の近辺にあり、遊んだ後のディナーにも利用できる焼肉屋さんです。

窓側のテーブル席と足を伸ばせる座敷席、2人掛けのカウンター席を備えています。

出典： CK0826さん

霜降りの美しさに目を奪われる「馬刺し」です。焼肉に負けず劣らずの絶品メニューなのだとか。

同店では、長野県の日本酒や焼酎も扱っているとのこと。おつまみやサイドメニューで迷ったときにもおすすめの「馬刺し」です。

出典： 麺たリストさん

品質に優れた肉をリーズナブルな価格で食べられるそうです。「和牛カルビ」は脂の甘味が美味しく、「レバー」はサクッとした食感なのだとか。

〆に人気の手打ち麺「カルビラーメン（辛口）」。やわらかな肉や野菜が入った、辛味の効いた一杯とのこと。

出典： 鼻でか太郎さん

軽井沢駅から徒歩約3分、「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」内にあるお店。買い物の合間にランチができます。

年齢性別問わず利用しやすい、モダンテイストの造りです。吹き抜けのおかげか、店内には開放感があります。

出典： グリーンパフェさん

「ソースかつ丼」の有名店ですが、馬刺しの丼にも定評があります。

写真は、ご飯が見えないほど馬刺したっぷりの「桜丼」です。馬刺しには、甘めのタレがかかっているそう。刻んだ海苔や紫蘇が、馬刺しの下に隠れているのだとか。

出典： いぬ丸くんさん

「信州御膳」には、メインのソースかつ丼に加えて、信州そばや馬刺しが付きます。

長野県の名物が一度に食べられると観光客から人気のメニューです。馬刺しは瑞々しく、甘味もあって美味しいそう。

出典： yy029さん

軽井沢本通り沿いにある和食レストランです。1827年創業と長い歴史を持つお店なのだそう。

店内は、シックな色味でまとめられています。窓際のテーブル席がおすすめとのこと。向かいの「酢重正之商店」で、お土産に調味料などを買う人も多いとか。

出典： poopeejpさん

同店の馬刺しは、馬肉の中でもよく食べられている赤身を提供しているそう。生姜醤油のスタンダードな食べ方です。

素材そのものの魅力を引き出す、シンプルな和食をランチでも楽しめます。

出典： megumi48さん

「酢重の信州五彩盛り」は、メインに4種類の小鉢が付くボリューミーな内容です。

写真の「ヒレカツ」はやわらかく、「信州サーモンの刺身」は臭みもなくて絶品なのだとか。ランチにはお代わりできる銅釜炊きごはんのほか、信州味噌の味噌汁なども付きます。