『そば家』と書いて、「そばいえ」と読む。
持論ですが、「そば家」とは、 蕎麦料理を楽しめる、感動的なお店。 おもてなしの心がある、そば切り、蕎麦料理、そばと郷土料理の お店です。
更新日：2016/10/15 (2015/04/14作成)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる692件の口コミを参考にまとめました。
外国の方にも、楽しんで欲しい。有名では無いが、日本のおもてなしの家。
出典： なかせんどうさん
御主人が１０年かけて築した 古民家。入り口は、新潟県の引き戸。
野菜は、ほとんどが自家栽培。
今回は、北海道の新そば でした。（運が良ければ、浅間山麓の蕎麦。）
そば処 江川
滋野/そば、郷土料理
4人
218人
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- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
長野県
小諸市
大久保
2365-53
イトーピア小諸 1053
0267-46-8511
出典： たかぽん。さん
太いのし棒と秘密の道具で打っています。
駒板も使わず太さを、変えて打ちます。
そばの食感を変えるのは、「さかい」のそばの「哲学」でしょう。
出典： なかせんどうさん
仲の良いご夫婦。
さかい
青木村その他/そば
11人
203人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
長野県
小県郡青木村
東郷106-1
0268-49-3255
出典： なかせんどうさん
いのしし鍋、仙人鍋（岩茸）など、普段食べられない食材も豊富な民宿。
でも、小麦粉を使わず、水も使わず、自然薯と玉子の白味でつなぎ、包丁で駒板も使わずに切る、秩父のそばの基本がここにあります。
女将の宮崎テル子さんは、山に来たからには天然の山の幸の美味しさを知ってもらいたいと毎日腕を振るっています。
出典： 焼肉姉妹さん
民宿すぎの子
武州中川/旅館・民宿
31人
1750人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥8,000～￥9,999
- -
埼玉県
秩父市
荒川上田野
1743-1
0494-54-0963
出典： なかせんどうさん
「田舎そば」にも、粉が細かい（機械挽き？）ものや極・粗い（手挽き風）ものもありますが、こちらは、石臼挽きです。
汁も、秩父らしさも有って、江戸（東京風）とは旨味の豊富さが同じでも、醤油の風味が違います。
農家ですから、旬の野菜も必須です。もれなく美味しい空気もお楽しみください。景色、風、空、鳥の鳴き声など春、夏、秋、冬の秩父の面白さがあります。
出典： なかせんどうさん
農家の奥の竹やぶに、美味しい「秩父・田舎のそば」がある。
手打そば 石橋庵
皆野/そば、天ぷら
53人
1433人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日
埼玉県
秩父市
太田
1757
0494-62-0858
出典： なかせんどうさん
平成13年9月1日開店の「手打 生そば 井泉庵」は、自家栽培の「そば家」です。
汁も個性的ですから、おすすめ。
出典： なかせんどうさん
リンゴの天ぷら、辛味大根おろし、２種類の塩の付いた「天ぷらせいろ」、１０００円。一生に一度は、これを、楽しまなきゃ損。
掲載保留
井泉庵
小諸/そば
29人
3318人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
長野県
小諸市
丙
(新町)128番地
出典： 桑ちゃんマンさん
オヤマボクチと布海苔のハーフなそば。
「OOOそば」と名前を付けたいほど幻のそばです。しかも多分、ここが、元祖。津南方面に波及してます。
それと、この地域から伝わった？のか、「はやそば」というそばがきの変形も、秘境、秋山郷の郷土料理です。
久田里
津南/そば、郷土料理
4人
103人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
新潟県
中魚沼郡津南町
結東子487
025-767-2023
出典： なかせんどうさん
こちらも、出張（人からお願いされて打つ）蕎麦名人のお店。自家栽培です。
お世話になっている生徒さん、蕎麦を分けて頂いているお店も多いでしょうね。
くるまや（水車）
塩川/そば
77人
3154人
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福島県
河沼郡会津坂下町
沼越
村西476
0242-83-4874
出典： M_HIGUCHIさん
雑穀は、世界に推奨される健康食。
蕎麦料理は、健康に良い。
ひえ、あわ、むぎ、古代米、蕎麦など、
穀物食を推奨しているお店です。
蕎麦への熱意、お客様への おもてなし の心を感じて、「そば家」としました。
いいお店です。
閉店
米田工房 そばえ庵
斗米/そば
19人
301人
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岩手県
二戸市
下斗米
十文字24-2
出典： なかせんどうさん
オヤマボクチの葉の繊維をつなぎに使ったそばで、「幻の富倉そば」と呼ばれています。
その中でも、本当の富倉そばです。
笹すしも郷土料理で、美味しい。
ｈｈｊｊｋｋ
出典： なかせんどうさん
掲載保留
はしば食堂
飯山市その他/そば、郷土料理
66人
2226人
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長野県
飯山市
滝ノ脇3206
出典： なかせんどうさん
新潟・五日町の「そば屋 長森」のようなクグリ戸を頭を下げて入ります。
そこは、限られた あなただけの、お食事処。
１日、１組。限定ですが、お得な気分で農家のコース料理・・・郷土料理です・・・を楽しめます。
農家茶屋 とうしょう庵
高崎/そば
1人
34人
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- 月曜日、木曜日、日曜日
群馬県
高崎市
吉井町上奥平
114
027-388-4667
出典： なかせんどうさん
おもてなしの、手打ちそば。
家の裏で、お呼ばれしたような・・・家庭料理。
むら家
茂林寺前/そば
1人
30人
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群馬県
館林市
羽附町
1483
0276-74-6872
出典： なかせんどうさん
ヨンヨン喫茶という、韓国スターの喫茶店を、８月だけ、開いています。
でも、でも、料理、おもてなしが良いので、「そば家」としました。
地蔵窯
西武球場前/そば、喫茶店
4人
84人
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埼玉県
所沢市
上山口
1865-41
0429-25-5367
出典： なかせんどうさん
「田舎そば」が好きな人の為のお店。
そば刺身や、そばがきを肴に、そば湯割りの焼酎でも如何ですか？。
出典： 肉汁うどんさん
そば好きが集える、個性的 そばのお店。
小さいお店ですが、そば心は大きい。
そば六
武蔵高萩/そば、うどん
37人
808人
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埼玉県
日高市
高萩
658-1
042-989-7977
出典： つきのわのプーさんさん
ゆっくり 会津を楽しめるお店。
そば屋のおやじが、「会津」を語り出したら止まらない。
會津野 茂三郎
つきのわ/そば、郷土料理
124人
13002人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
埼玉県
比企郡滑川町
月輪
879-1
0493-62-0202
出典： なかせんどうさん
空いている時に行って、必ず１つは、鴨を注文してください。
生の鴨肉と一緒に調理人が来て、直伝でおいしい鴨焼きの調理方法が学べます。
出典： fioretto☆彡さん
御主人の おすすめ。ワサビを乗せて楽しむ。
そば心 ゐ田
宮脇/そば、うどん、甘味処
231人
12922人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥2,000～￥2,999
- 木曜日
茨城県
つくば市
筑波
552-3
029-850-8082
※本記事は、2016/10/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
