サル男のマイベストレストラン2021

インド料理なのに"刺激"よりも"優しい"が勝つ。これをインド人のシェフが作っているのだから驚きだ。日本人向けにアレンジしてあるとは思うのだが、だとしたら日本人の味覚を熱心に研究されたのだろう。日本人の好みを深く理解されている味付けだ。どなたかのレビューで"何を食べても美味しい"とのコメントがあったが、ホントにその通り。一品一品のどれもが美味しい。

メインの「野菜カリー」も今まで食べたカレーの中で一番おいしかったんじゃないかしら? 昨今の流行りのスバイスカレーのような独特さはないが奥深く心に染みる味。この味を越えるカレーには当分出会えないんじゃないかな。

マイ評価　3.8

一口目、口の中に入れた瞬間に肉が蕩けた。"何、この肉!"、思わず声が出たわ。こんな柔らかい肉、初めて食べた。これを衝撃と言わずして何を衝撃と言う? 聞けば近江牛の特徴は"とろけるような柔らかい食感"だとか。そうか、この衝撃こそが近江牛なのだ。

マイ評価　37

レバー、ホルモン、美味しかったです。それにフィレステーキかな。素人の私が下手くそ(ちょっと焦がした)に焼いたにも関わらず、それでも美味しくいただけました。

こちらのお店、お肉に添えてある唐辛子や酢橘についても一つ一つ説明してくれます。"甘唐辛子"とか岩手産だとか名前とか産地とか諸々。残念ながら略覚えていない。まぁ、いいや。この至福の時。美味しいと感じることだけで充分!

マイ評価　3.7

でてきた「稲庭うどん」の色の白さにビックリ。一般的には「稲庭うどん」は"黄色味かかった色"との事ですが、こちらの"おうどん"は"まっ白"でした。見目麗しく涼やかなその姿、まるで夏の暑い日に一瞬の清凉水のようです。

食べた感じも喉越しツルツルと。うん、夏に合ってる。汁は"醤油"も良かったけど、私は"胡麻味噌"推しですね。まろやかな胡麻、それに加え風味豊かな出汁の香り。うどんを食べ終えた後も、汁だけ飲んじゃいました。

マイ評価　36

萩観光の中心とも言える明倫学舎の中にあるレストラン。なかなか素敵なレストランでした。

七種の小鉢は創作料理。胡麻豆腐、唐揚げ、ほたるいか・・・。特に何か穀物の入ったサラダが独特の食感で美味しかったです。一つ一つ手の込んだお料理です。

萩のメイン観光地"武家屋敷"の界隈までも歩いて行ける場所にあり、同じ明倫学舎内に観光インフォメーションセンターもありますし、まずはコチラのレストランで腹ごしらえをして萩観光の起点とされては如何でしょうか。

マイ評価　3.6