高岡のすりみ揚げ。

出典:Hannibal Barcaさん

高岡のすりみ揚げ。

高岡(富山?)の郷土料理・すりみ揚げが食べられるお店をまとめました。揚げ立てをはふはふ言いながら食べるのが好きです。

更新日:2021/04/18 (2021/04/04作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる763の口コミを参考にまとめました。

高岡(富山?)の郷土料理・すりみ揚げは、お魚のすり身を揚げたシンプルなもので、大体安価で美味しく、揚げ立てをはふはふ言いながら食べるのが好きです。
お店によって、お魚の種類・練り込む具材・大きさ・形・揚げ具合など色々です。

魚人

3.37

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

お魚が美味しい居酒屋さん。
自家製 スリミ(450円)は揚げ立て熱々。ねぎを入れたすり身を揚げたシンプルな一品。下味も程良くて美味しいです。マヨが付いて来ますが、そのままの方が美味しいです。

八五郎

3.46

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: -

おでん、揚げ物、鉄板焼き、田楽、串焼きとメニュー豊富ですが、お刺身の質ならココと言える居酒屋さん。

すりみ唐揚げ(480円)は、刻んだ野菜の食感が良いです。

居酒屋・炭火焼 庄八

3.53

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

お魚が美味しい居酒屋さんです。

すりみ揚げ(490円)は特大サイズの1個もの。刻んだ野菜もはいってて美味しいです。こういうサイドメニュー的なものが大体おいしいのも、このお店らしいです。

いくら(海蔵)ちゃん

3.34

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

お魚が美味しいお店。「海蔵ちゃん」と書いて「いくらちゃん」と読みます。

すり身揚げ(500円)はネギとかが練り込まれていて、ボリュームもあって、もっちりした身にマヨをつけても美味しいです。

3.20

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ~¥999

お食事メニューも居酒屋メニューも豊富で美味しいお店。
こんがり揚がった、すりみ揚げ(550円)。鰯がメインかな?刻んだ玉ネギ、人参、ネギなどがたっぷり練り込まれてて、玉ネギの食感が良いです。

旬菜亭夢さき

3.36

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

ますの寿司がある居酒屋さん。
テープルに皿を置かれただけでプルプルと揺れる揚げ具合で、柔らかく弾力があって、そのままでも美味しいですが、マヨとめちゃ合います。少しタコやネギも入ってて良いアクセントです。

居酒屋 和楽

3.10

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

おでん主力の美味しい居酒屋さん。
すりみアゲ(340円+税)は、お饅頭サイズの1個もの。刻んだネギなどもたっぷり練り込まれてます。

だいどころ屋 さとな

3.02

夜の金額: ¥2,000~¥2,999

昼の金額: -

コスパが素晴らしい居酒屋さん。
すりみ揚げ(470円+税)はもっちり。

旬菜食飲 かめ蔵

3.32

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

ビブグルマンに選ばれた居酒屋さん。

ここのは「富山ボール(500円+税)」白身魚のすり身揚げ。具とかは入ってないためシンプルです。

居酒屋 頂

3.02

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: -

お食事メニューも豊富な居酒屋さん。
すりみ揚げ(580円+税)は、すり身に7mm位のタコが入ってて食感も良いです。

白えび亭

3.74

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

白えび丼のお店、白えび亭。(これだけ富山市)

白えびすり身揚げ(690円):天ぷら風なので、ちょっと変わり種です。海老の風味がふわっと来ます。

※本記事は、2021/04/18に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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