俺の「ラーメン選択」まとめ 2019

出典: poopeejpさん

俺の「ラーメン選択」まとめ 2019

2019年現在、 これまで私が食べた中での厳選ラーメン店。 色んなラーメンを食べてますが、 厳選すると、紹介する店舗数はかなり少なくなりますね。

更新日:2019/08/26 (2018/05/23作成)

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杉田家

凄く深い味。
「家系」の中で厳選して、私はこの店の味が一番好きです。
「全ての家系ファンが納得する味」、私はそう信じずにはいられません!うまい。

まるぶし とんや

つけ麺は、いろんな有名店が有りますが、
私は、この店の味が一番好きです。
(この店は魚介豚骨)

千石自慢らーめん 本店

こってりなチャッチャ系ラーメンの中で、
この店は随一だと思う。

中華そば よしかわ

端麗なラーメンの中で、
この店は特にうまい!

魚介ラーメンですが、
魚粉をスープに入れるようなタイプではなく、
魚介でダシをとってスープにするタイプのラーメン。
これが端麗な味でうまい

鶏そば 一瑳

「鶏そばってこんなにうまいのか!」
と実感したお店。
濃厚な鶏のスープが凄い。

佐とう

魚介豚骨とはこういうラーメンじゃないと。
魚粉に頼らない、
魚介出汁と豚骨出汁の、まろやかなうまさ!

麺家 紫極

家系において、このバランスを俺は待っていた。
このうまさのバランス。
しっかりとしたうまさ。

酸味のある豚骨スープが癖になる、他にはない、ここでしか味わえないうまさがある、そういうラーメン。

ラーメン 黒王

この家系ラーメンこそが俺の理想の1つだ。
家系の中の頑固一徹職人系。

※本記事は、2019/08/26に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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