鋼
（HAGANE）- 最寄り駅：
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安定の良い味！酸味豚骨醤油！
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醤油ラーメン＋ネギ
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この味がたまに恋しくなる
「とんこつラーメン」＋「キャベツ」＋「半ライス」を頂きました。
この店の豚骨スープは、他の店とは確実に違う。
ほのかな酸味が食欲を誘う。
この味が忘れられず、つい来店してしまった。
連日の暑さが一転し、
台風の影響で雨が続き、久々の涼しい昼間と成りました。
ああ、こんな日は暖かいラーメンがうまいですね。
今日はトッピングにキャベツを入れました。
キャベツは、丁度、麺と同じくらいの歯ざわりに成る程度に煮込まれています。
ああ、やっぱりラーメンにキャベツは合いますよ。
うまい具。豚骨にベストマッチかもしれない。
具には、ぶ厚いチャーシューが１つ。
今日のチャーシューは、少し臭かった。長期保存しちゃった臭さ。
ちょっと残念だった。
まあでも、何はともあれ、うまいラーメンでした。
最後、ライスにスープを並々入れて、雑炊の様にして食べる。
ああこれが醍醐味かもしれない。ラーメンライス。
この店の独特の酸味豚骨スープがライスによく合う。
うまい店です。
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とんこつラーメン＋キャベツ＋半ライス
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これはうまい！ラーメン！
初来店です。
前々から気に成ってたラーメン屋さんです。
来よう来ようと思ってはや数年・・・。
やっと来ることが出来ました。
ちなみに、駐車場が無くなってた・・・。これはざんねん。
車は線路沿いのコインパーキングに停めた。
「とんこつラーメン」と「半ライス」を頂きました。
麺の太さは「太麺」で。
この店は、
麺の太さが「細麺、中麺、太麺」から選べる。
そして、麺の固さも、博多ラーメンの様に「粉落とし、バリかた、固め、普通、柔らかめ」などから選べる。
私は、麺の固さについては、何も言わないで注文しました。
つまり「普通」です。
ラーメンが来ました。
まずスープを飲みました。
おお、これは珍しい！
酸味のあるスープ。
これが凄くうまい。
テーブル調味料でお酢を入れる文化のラーメン（そういう地域のラーメン）は有るけど、
最初から酸っぱいラーメンは珍しいかと思います。
でもこれがうまい。良いバランス。
基本は、醤油豚骨ラーメンなのだろうけど、
ポン酢でも入ってるのかな？と思う味。
良いなこれ。
具が賑やかですね。
この1つ1つが、ラーメンと絡んで良い調和となってる。
チャーシューがトロトロなのも、
このラーメンに合っていた。
凄くおいしい。
ご飯は、
家系ラーメンの通例のごとく、
スープをかけて、雑炊の様にして食べました。
これがまた合う！
うまい。
このスープは良いな。
まあでも、ちょっとスープに化調を感じるけどね。
でも良い。美味しい。
豚骨スープは本物。良い出汁。いい匂い！良い風味！
ちなみにこの店、
「替玉」が有ります。
九州ラーメンの様なシステムですが、
でも、ラーメンのタイプは決して、九州の様ではない。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鋼（HAGANE）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| お問い合わせ |
048-612-7182 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北上尾駅から578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新たに5台分出来ました |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年 |
| 備考 |
●券売機で食券を購入 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「醤油ラーメン」＋「ネギ」を頂きました。
麺は「太麺」で。
俺の好きなラーメン。
安定を求めて来店。そして裏切らないうまさ。
太麺は全粒粉の多加水になった。
以前もそうだったかな？？
多加水だけど、これはこれで良いですね。
酸味が豚骨醤油に合う。
これが好き。
豚骨にはネギが合う。
この店では初めてネギをトッピングしてみました。
うまい。
ネギは刻みたての様です。ネギの香りが鼻を抜ける。
今回は、
餃子も食べようとおもった。
そして、張り紙をみて替え玉をしようともおもった。
しかし、お腹と相談して、ラーメン一杯にしておいた。
少食なのが残念だ。色々食いたいのに。