草喰 なかひがし(そうじき なかひがし) - 出町柳(京料理)

草喰 なかひがし

(そうじき なかひがし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.73
  • サービス 4.44
  • 雰囲気 4.42
  • CP 4.36
  • 酒・ドリンク 3.87
  • 行った 1522人
  • 行きたい 12792人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥8,000~¥9,999

定休日:
月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

花も葉も種もすべて食べ切り命へ繋ぐ。自然の恵みを愛でながらいただく“草喰”というご馳走を。

『草喰 なかひがし』の主人・中東久雄氏の一日は、使用する食材を求め、野山や畑へ入ることから始まる。自ら採集した食材を使い、四季折々の自然の息吹を一皿に託す。美しい自然の風景を切り取ったような八寸から、滋味豊かな椀、素朴な味わいの焼き物、炭火で炙っためざしに“おくどさん”で炊いたごはんまで。ひとたび口に含めば、里山の情景が思い浮かぶようなシンプルを極めた料理は、この上ないご馳走といえるだろう。

お店のこだわり

料理人

中東久雄氏(ナカヒガシヒサオ)──食材の命を喰む喜びを届ける

中東久雄氏(ナカヒガシヒサオ)──食材の命を喰む喜びを届ける

その他

中東氏自らが、毎朝欠かさずに野山を駆け巡り収穫する山菜や木花

中東氏自らが、毎朝欠かさずに野山を駆け巡り収穫する山菜や木花

料理

命ある自然の恵みに感謝の気持ちを込めて、明日の命を繋ぐ一皿を

命ある自然の恵みに感謝の気持ちを込めて、明日の命を繋ぐ一皿を

投稿写真

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  • 草喰 なかひがし - 八寸(鰤蕪麹味噌、鰯燻製豆、鬼に金棒など)

  • 草喰 なかひがし - 煮物碗 鴨つみれ・葛叩き、ほうれん草

  • 草喰 なかひがし - 炊合 猪、金時人参 白味噌仕立て

  • 草喰 なかひがし - 小浜の笹鰈 氷餅、銀杏潰し、堀川牛蒡、鯉の鱗と実山椒、焼き檸檬テニスボール

  • 草喰 なかひがし - 北海道の野牛焼き

  • 草喰 なかひがし - めざし

  • 草喰 なかひがし - お凌ぎ 裏稲荷、むかご、百合根、大徳寺納豆

  • 草喰 なかひがし - CTKG(唐墨卵かけご飯)

  • 草喰 なかひがし - ゆかり御飯茶漬け(ニューヨーク)

  • 草喰 なかひがし - 笹鰈の骨焼き

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 草喰 なかひがし (そうじき なかひがし)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 京料理
予約・
お問い合わせ

075-752-3500

予約可否

完全予約制

前月の1日のAM8:00~

住所

京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3

交通手段

京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
JR 京都駅 車20分
JR 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分

元田中駅から1,322m

営業時間

12:00~14:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

30席

(カウンター13席・2階に座敷2つ)

個室

(2人可、4人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

現在、子供は小学校高学年からとのことです。

ドレスコード

なし 

ホームページ

http://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/

オープン日

1996年

備考

【昼】 6000.8000円
【夜】 12000.15000.18000円
 

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(420)

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