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軽井沢のおいしいワインが飲めるお店
口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■松川カレイとホウボウ ■ホタテと肝 ■茶碗蒸しウニのせ ■アワビ・肝・蛸 ■水茄子・アメーラトマト ■サヨリ ■水ダコ ■初鰹 ■キンキの焼物 ■鯛 ■桜鱒 ■鯵 ■穴子 ■鰈と炙り鰆 ■いくらの燻製 ■つぶ貝と赤貝 ■雲丹の茶碗蒸し ■鰹 ■煮ダコと煮アワビ...
...食べ応えもあり、実に美味しい鴨でした。 温前菜＜鮑のコンフィ 長野県産グリーンアスパラガス添え、根セロリのピュレと＞ 鮑は柔らかくて、実に美味しい...アンウッデッド ■朝取りとうもろこしの冷たいスープ ■鮑のコンフィ 長野県産グリーンアスパラガス添え...
...■2012年５月朝食３ ■2012年５月朝食 ■蟹と季節野菜のサラダ ■エスカルゴとキノコのソテー ガーリックソース ■アワビのグリルと大根のブレゼ 和風仕立て...
...窓側の席に案内されました。 今回は13000円のコースを注文 ゆっくりと一品ずつ提供されました。 前作 鮑 フカヒレ 北京ダック 酢豚 信州サーモンのチャーハン デザート どれも今まで食べた事はないくらい 高級な味でした...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34308人
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...最後のデザートまで満足できたので、おすすめのお店です。 どの料理も素晴らしかった。特にきのこと鮑を使った一皿、デザートは感動した。 また...
...前菜から鴨肉と豪華で、オレンジの爽やかさと鴨肉のジューシーさがよく合います。 大きな鮑は珍しい黒ニンニクソースがけ。ぷりぷりの鮑でした...
...小鉢 ■本日の煮付け膳 本日の煮付け 小鉢 香の物 ご飯 赤出汁 ■特上海鮮丼 その日一番のネタにトロや雲丹、いくらや鮑の酒蒸しをのせて...
...ふかひれの姿煮込み 青菜添え おすすめ三種冷菜の盛り合わせ あわびの醤油煮 あわびのクリーム煮 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め コーンスープ...今回の注文は ・鮑の醤油煮（２人前） ４４００円 鮑１／２位がスライスされていてチンゲン菜・しいたけと一緒にオイスターソースで 煮込まれています...
...定番の千代幻豚コースを2人で頼み（1人前5000円弱）、追加でA5信州牛ロースを単品（6000円前後）でオーダー。前菜はあわびのガスパチョと千代幻豚のテリーヌを頼んだが...
...頂いたのはアラカルトから前菜盛り合わせ小さい方３５００円、フカヒレスープ３４００円 鮑のカキソース煮４８００円等々、料理に個性は無く普通...
...■二色のアスパラオーブン焼き 水牛チーズをのせて ■桜海老の塩味タリオリーニ ■黒アワビの肝ソースがけリゾット ■天然真鯛のごぼうソース仕立て ■信州牛ヒレステーキ...◎二色のアスパラオーブン焼き 水牛チーズをのせて ◎桜海老の塩味タリオリーニ ◎黒アワビの肝ソースがけリゾット ◎天然真鯛のごぼうソース仕立て ◎信州牛ヒレステーキ...
...■信州プレミアム牛 ■玉葱は淡路島、ニンニクは青森産 ■鮑のステーキ 肝を添えて ■フォアグラを旬のフルーツのソースで...■本日の鮮魚 ■フォアグラ ■焼き野菜5種類 ■タラバ蟹 ■活アワビ ■パン ■活オマール海老 2名様分 要予約 ■活伊勢海老...見た事が無いって。色々なお話が出てきて楽しかった。 お料理はアワビや神戸牛も程よい硬さとジューシーさで 美味しく頂けました...
...■カワハギの美味しい料理(new) ■A5黒毛和牛(new) ■今夜ワイン(new) ■桜鯛 名前は忘れました。昨年は鮑。(new) ■...
...■仔牛のフィレ肉のロースト フォアグラ添え ■フルーツグラタン ■紅茶 ■夏野菜のスープ ■夏トマトのムースに蒸しアワビとマグロを合わせて...
...サラダぞえ（季節のおすすめ） ・ブラータチーズと生ハム、柿、いちぢく、シャインマスカットのサラダ仕立て ・エスカルゴとつぶ貝、あわび茸のブルゴーニュ風オーブン焼き Soupe（スープ） ・信州産天然きのこと鱧（ハモ）のコンソメスープ...
...□ 和牛のステーキ(メニューでは煮込だったが) 付け合わせ野菜(芽キャベツ、里芋、人参、ズッキーニ、鮑茸、赤茎ほうれん草、 紫蕪） ：肉...
...・本日の魚のポワレ 浅利と長谷川さんの塩豚 アレンテージョ （＋¥2,200税込でオマール海老に変更） または 大きな鮑の姿蒸し 肝ソース （＋¥3,850税込） ・本日のメイン料理 軽井沢の朝採れ野菜を添えて ・桃のバシュラン...
...■フォアグラ ■鮎ヴィシソワーズ ■シャンパン ■蝦夷鮑とアーティチョーク ■オマール海老 ■グラス赤ワイン ■グラス...始まりの千曲川の鮎から〜 リゾット載せの黒鮑〜 エスプレッソまでたどり着くまで最高でした。...1er Poisson : 蝦夷鮑とアーティチョークのバリグール風 2em Poisson...
...￥6600 （大）7～10人前 ￥8800 ■アワビの醤油煮込み （中）4～6人前 ￥10120 （大）7～10人前 ￥13640 ■アワビのクリーム煮 （中）4～6人前 ￥10120...￥5280 （大）7～10人前 ￥7040 ■あわびの冷菜（小）2～3人前 （中）4～6人前 ￥10890...
...コースが始まる。 １、茶碗蒸し ２、お造り（生本マグロ・サーモン・ホタルイカ） ３、酒肴（馬レバ・アワビ・白子・ホタテ・蛤・鰤） ４、鶏...
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