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軽井沢の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■2012年５月朝食３ ■2012年５月朝食 ■蟹と季節野菜のサラダ ■エスカルゴとキノコのソテー ガーリックソース ■アワビのグリルと大根のブレゼ 和風仕立て...
...ふかひれの姿煮込み 青菜添え おすすめ三種冷菜の盛り合わせ あわびの醤油煮 あわびのクリーム煮 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め コーンスープ...今回の注文は ・鮑の醤油煮（２人前） ４４００円 鮑１／２位がスライスされていてチンゲン菜・しいたけと一緒にオイスターソースで 煮込まれています...
...生ウニ、本鮪の大トロ、中トロ、大きなボタン海老 平目、イクラ、鮑、帆立などなど１０貫ほどの握りと茶わん蒸し、椀という豪華なラインナップ...頑固で時代遅れ、でも落ち着く店 2016年4月 今回はホヤ、アワビの肝...
...続いて冬虫夏草のスープに、 鮑のと珠州塩あっさり炒め、ごろッとしたアワビが美味しくない訳がない。 ふかひれ尾びれの煎り焼き...■フカヒレの上湯スープ ■オマール海老のチリソース ■やわらか鮑の強火蒸し...
...■カワハギの美味しい料理(new) ■A5黒毛和牛(new) ■今夜ワイン(new) ■桜鯛 名前は忘れました。昨年は鮑。(new) ■...
...【魚介料理】 蝦夷鮑のヴァプール きのことほうれん草のリゾット仕立て やさしいお味の紫大根のソースと、塩気の効いたにんにくとアンチョビソースでいただく肉厚のアワビ。七草粥食べてるかな？ってくらい優しい味で癒される〜...生と火入れの両方の美味さを堪能させてもらえます。 蝦夷アワビのソテー信州の山菜とソルガムのバターライス...
...■フォアグラ ■鮎ヴィシソワーズ ■シャンパン ■蝦夷鮑とアーティチョーク ■オマール海老 ■グラス赤ワイン ■グラス...始まりの千曲川の鮎から〜 リゾット載せの黒鮑〜 エスプレッソまでたどり着くまで最高でした。...1er Poisson : 蝦夷鮑とアーティチョークのバリグール風 2em Poisson...
...オマールと野菜 パイ生地でふたをしたきのこのたっぷりと入ったコンソメスープ あわびと松茸 羊のお肉 デザート といただいてきました。...スタートドリンクでした。 1️⃣烏骨鶏のトリュフ 2️⃣あわびの肝ソース 3️⃣オマール海老 4️⃣信州牛のステーキ...
...手で皮を向いて全て美味しくいただきました。 ・鮑とアーティチョークのハンバーグ仕立て 鮑の肝のソース 鮑を細かく切ってアーティチョークと合わせて固めて焼いてあります...
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