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軽井沢のカウンター席のあるお店
口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■松川カレイとホウボウ ■ホタテと肝 ■茶碗蒸しウニのせ ■アワビ・肝・蛸 ■水茄子・アメーラトマト ■サヨリ ■水ダコ ■初鰹 ■キンキの焼物 ■鯛 ■桜鱒 ■鯵 ■穴子 ■鰈と炙り鰆 ■いくらの燻製 ■つぶ貝と赤貝 ■雲丹の茶碗蒸し ■鰹 ■煮ダコと煮アワビ...
...窓側の席に案内されました。 今回は13000円のコースを注文 ゆっくりと一品ずつ提供されました。 前作 鮑 フカヒレ 北京ダック 酢豚 信州サーモンのチャーハン デザート どれも今まで食べた事はないくらい 高級な味でした...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34317人
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貯まる
...最後のデザートまで満足できたので、おすすめのお店です。 どの料理も素晴らしかった。特にきのこと鮑を使った一皿、デザートは感動した。 また...
...小鉢 ■本日の煮付け膳 本日の煮付け 小鉢 香の物 ご飯 赤出汁 ■特上海鮮丼 その日一番のネタにトロや雲丹、いくらや鮑の酒蒸しをのせて...
...生ウニ、本鮪の大トロ、中トロ、大きなボタン海老 平目、イクラ、鮑、帆立などなど１０貫ほどの握りと茶わん蒸し、椀という豪華なラインナップ...頑固で時代遅れ、でも落ち着く店 2016年4月 今回はホヤ、アワビの肝...
...このこのロワイヤル ナマコの卵巣「このこ」を使った冷製茶碗蒸し。 雲丹や鮑、蛤に加え、ジュンサイやオクラをあわせた清涼感のある仕立て。...高級珍味このこ(ナマコの卵巣)を加えた冷たい茶碗蒸し。蛤出汁に、このこ、鮑...
...■鯛のグリル ■ショコラ ■マンゴーのソルベと生姜のプリン ■あわびときのこ ■甘鯛 ■カキ ■ポタージュ ■羊 ■牛ほほ肉...スープのうになどは生臭さがあるし あわびのスープはしょぱい。 えるみたーじゅさん もしょっぱいけど...自家製すんきパウダー（シェフのお任せコース） ■佐渡島・黒鮑と空豆の肝和え（シェフお任せコース）...
...贅沢な鮑の一皿が光る和食の名店 オゴッソでのディナーは、印象深いひとときになりました。照明を落とした和モダンな内装で、落ち着いた大人の空間。メニューの中から特に「鮑（あわび）」を選びましたが...
...定番の千代幻豚コースを2人で頼み（1人前5000円弱）、追加でA5信州牛ロースを単品（6000円前後）でオーダー。前菜はあわびのガスパチョと千代幻豚のテリーヌを頼んだが...
...サラダぞえ（季節のおすすめ） ・ブラータチーズと生ハム、柿、いちぢく、シャインマスカットのサラダ仕立て ・エスカルゴとつぶ貝、あわび茸のブルゴーニュ風オーブン焼き Soupe（スープ） ・信州産天然きのこと鱧（ハモ）のコンソメスープ...
...料理、全般的に美味しいのは美味しい！間違いない！ 刺盛りも、マグロ以外はクオリティたかかった！ アワビも美味しいし イカ 黒ムツ ウマヅラハギ アジ カツオ シャコ ＆本マグロ と豪華な内容でした！ 正直...
...コースが始まる。 １、茶碗蒸し ２、お造り（生本マグロ・サーモン・ホタルイカ） ３、酒肴（馬レバ・アワビ・白子・ホタテ・蛤・鰤） ４、鶏...
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