富山の完全禁煙のお店

...■イタリア・パルマ産ポークと射水産冬瓜のラグーソース❣️　■国産牛ヒレ肉のグリリア(網焼き)黒トリュフとマルサラ酒のソースで❣️　■鴨胸...

...大満寿泉の大吟醸に漬け込んだフォアグラとメレンゲ。 神通川のアユには黒トリュフとモロヘイヤパウダー。 カリッと香ばしく焼かれたアマダイとリゾットに...○ライ麦パン ○真鱈の白子 黒トリュフ/富山湾の海の幸のブイヤベース/フランス産トリュフ ○真鯛のグリル...

...4 茶碗蒸し 中にズワイ蟹、イクラを乗せて。 5 香箱蟹のリゾット 塩麹と醤油麹を添えて 6 氷見の白子のフライ 黒トリュフかけ 7 富山の白海老 キャビアを乗せて 8 クエの昆布締め 富山湾 9 バイ貝 熾火焼きしたもの 10 ブリ 氷見...

...オリーブ油に塩が多めなのも個人的に嬉しい 白菜とブロッコリーのスープ クリーミーな仕上がり。これも割と塩強めかな 黒トリュフとマッシュルームのスパゲッティ チーズがかかってて黒トリュフ厚め...

...■タレッジョチーズのリゾット　■自家製幅広パスタ"パッパルデッレ"富山産いのししのラグー黒トリュフ風味　■国産白アスパラガスソテー　■北...

...マジか！ ピザは次に美味そうだった、王様やしなぁ、きっと旨いに違いないと、 黒トリュフの王様ピッツァを選択。 諦めきれないので、単品で前...

...リゾット は本日のリゾット＆グラタンです。ちなみに、パスタは手打ち？らしいですね。 ・ベーコンとチーズの黒トリュフ風味のパスタ 麺は細麺でもちもち...

...フォアグラの濃厚さが和らいだ重層的な味と食感になる。 2.新玉ネギのローストとスープ、黒トリュフと生ハム添え 新玉ネギのスープは、水を使わず玉ネギの水分だけで作ったスープ。新玉ネギらしき甘味ととろみがあり、全体的にはバターとクリームベースのポタージュのような味わい。真ん中の焼いた玉ネギは、皮１枚１枚に、薄くスライスした黒トリュフを細かく散りばめて挟み込んであり、新玉ネギの甘味としゃきしゃき感に黒トリュフのほろ苦さが加わる...

...麺はやや細めのストレート麺でお蕎麦を 食べているような感じでしたが、ラーメンでした。 これに黒トリュフなんか入れたら美味しいのではないか？！なんて思いました...

...際立つ塩の旨味にねっとりと濃厚でクリーミーなスープ。そのままでも充分美味いが、黒トリュフを溶かす事で重層的な旨味を上品な洋風テイストに昇華させる...

...一見、普通のカスタードクリームのように見えて、黒トリュフの粒が練り込まれていて、スイーツの域を超えた不思議な未体験の味わいだ。その下には...007イメージのケーキとか、黒トリュフを使用した物はおいしかったです...

...かな？と何か漫然としません。付け合せのマカロニが肉より美味しいかも。 ・ 黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食（税込890円）前回分。 これは少し前に食べた分です。100%ビーフ200gの大きいハンバーグに黒トリュフの ソースがかかり、下にポテトがひいて有ります。ソースはクリーム系で嗅いだ事がない...■牛めし並　■牛めしミニ　■牛丼三店舗食べ比べ　■:黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食...

...初めてとみやさんの宅配弁当を利用してみました。 ・ ヘルシー日替わり弁当（税込 500円） 今日のお弁当の中身は、黒トリュフ香る唐揚げ・豚肉と野菜のマスタード炒め・ タコ入り海鮮チヂミ・小松菜と人参オン塩だれ和え・さつま芋のおかかサラダでした...