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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これが理想の麻婆だな ■新昌牡蠣と柿の赤唐辛子炒めです。 ■新昌牡蠣と柿の赤唐辛子炒めの1人分です。 ■フカヒレの姿煮~黒トリュフ入り伝統の醤油味~です。 ■フカヒレの姿煮~黒トリュフ入り伝統の醤油味~の1人分です...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
49358人
...スタート。 パスタが食べたくて、2品。 ボンゴレとイカのパスタ。 コシがあって美味しい。 2品目が、黒トリュフを削ってもらった チーズのパスタ...
...パンとバター コーヒー又は紅茶 海水のジュレを纏ったカリフラワーのムースとズワイ蟹 帆立貝のポワレと発酵ニンニクと黒トリュフのクーリ ヴェルモットの香る 青森県産 平目のプレゼ シャラン産 鴨のロースト...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
贅を尽くした空間で味わう伝統のフランス料理。名画のように心に残る素敵なシーンを
30510人
...季節の黒トリフのコース(35000円)の2通りがありました。せっかくの機会なので黒トリフのコースをお願いしました。...LA TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM」 黒トリュフを堪能するディナー(1/7~3/7) シャトーオーブリオン1995 オマール海老のカルパッチョ仕立て トピナンブールと黒トリュフのムースリーヌ フォアグラのポワレ ソース...
...♪ ■牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き ウェルトン風 芳醇な黒トリュフは“やさしい悪魔”の香り ♪...♪ ■国産牛フィレ肉のパイ包み焼き ウェリントン風 芳醇な黒トリュフは“やさしい悪魔”の香り ♪...ウェルトン風 芳醇な黒トリュフは“やさしい悪魔”の香り』...
...2品目の「海の幸のサラダ仕立て 黒トリュフドレッシング」ともぴったり。 グリーンサラダの上に色んなシーフードがのっかったヘルシーな一品。 黒トリュフのドレッシングが最高!...○アミューズ ○前菜1 海の幸をサラダ仕上げ 黒トリュフドレッシング(写真失念) オマール海老・赤座海老・帆立の貝柱と葉野菜のサラダ仕立て...
...濃厚な黄色いクリームソースが皿全体を覆い輝いているようだ。ただしトリュフのパフォーマンスはなく、皿にちらほら黒トリュフが軽く散らした程度にかかっている...
...“ウエリントン風” 燻製ポロ葱のラヴィオリと黒トリュフソース」 クラシカルなウエリントンは大好物ですが、サボイキャベツ?が面白いですね。これまた大好きな黒トリュフソースをお代わりして、たっぷり頂戴しました。...実はその翌日、同店で「Diamont Noir」(黒トリュフの煌めき)という...
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