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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 125 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ご飯のおかず ■牛すき焼き鍋 ■シャキシャキ肉野菜 ■天ぷら盛り合わせ ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き ■さばの一夜干し ■真ほっけの一夜干し ■さばのみりん干し...鴨南蛮そば 869円 ≪セット≫ 天丼ともりそばのセット 1045円 ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...原材料 さつま芋・米麹 アルコール度25度 ※こだわり※割水は名水百選の下田七窪の天然水 芋はコガネセンガン・米麹には黒麹を使用...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■馬塩ユッケ ■馬ホルモン塩麹の素揚げ テイクアウトできます。 ■鮮馬刺し3点盛り ■鶏 ■美桜鶏たたき ■美桜鶏ささみあぶり刺し ■美...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...グラス90ml ■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円 ■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇％の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円 ■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml ■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート ■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...
...■豪快 一合 ■【石川】天狗舞 舞 ■■ 焼酎［芋］■ ■【宮崎】黒霧島 ■【鹿児島】くじら ■【鹿児島】芋麹 芋 ■【鹿児島】明るい農...
...旬のお魚をご提供します！ ■鮭白子の揚出し。 ■絶品！骨まで食べられるぶり大根！ ■この日の鶏の唐揚げは塩麹で味付けしました♪ ■合鴨焼...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■【塩麹を使った！！日本酒に合う串焼き】 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料です...
...担々麺って。 肝心のお味は…やっぱし、特別美味しいとは感じないのです。きっとこれも好みの話なんでしょうが、私のNo.1担々麺は麹町の登龍の担々麺なので...
...やわらかな口当たりと淡麗な味わいはまさしく淡麗辛口の王道。冷でよし燗でよしの、 八海山を代表する1本。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた味わい深い...
...鹿児島県/西酒造 フルーティーでやわらかな口当たりは黄麹の焼酎。 第三次焼酎ブームの火付け役、女性、初めて飲まれる方オススメです。 ■中々（なかなか） 宮崎県/黒木本店 長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒。手造りの麹と大麦のみを使用。 麦の香りと...■伊佐美（いざみ） 鹿児島県/甲斐商店 御存知元祖プレミヤ焼酎！ 昔ながらの黒麹で仕込み木桶の蒸留機で蒸留後味に酸味が残る感じのドライな焼酎...
...後引く甘みと気品高い香りが特徴。 ■［芋］佐藤「黒」 黒麹で造られていて力強いキレを感じます。 「白」と飲み比べても◎。...■140414 芋焼酎「くじら」 ■140414 芋焼酎「芋麹いも」 ■140414 芋焼酎「たちばな」 ■140414...「豚とろ塩」と 「和牛上カルビ」を発注 追加 芋焼酎「いも麹 芋」ロック を飲みながらメニュー表を何気に見ます...
...選んだのは自分では絶対に買えないだろう「新政 異端教祖株式会社」。このお酒は白麹仕込みだ。新政のプライベートラボシリーズに「亜麻猫」という白麹仕込みのお酒があるのだが、こちらの異端教祖株式会社はそれの進化系という位置付けである。正直、見かけたことすらない。 白麹仕込みの純米酒でさらに酵母無添加という意味不明な作り方をしている...
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