神保町駅のオシャレな空間でワインが飲めるレストラン

...■黒霧島 【黒麹】宮崎/25度/霧島酒造 甘味と切れのある口当たりで飲み方は選ばない。 ロック・水割り・お湯割り <グラス>　■燃島 どんぶり仕込み 【黄麹・白麹】鹿児島/25度/東酒造 口当たりはまろやかで...

...燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。 グラス...黒 「3M」と肩を並べる、説明不要の大人気芋焼酎。 黒麹仕込ですが、敢えてロックか水割りで楽しんでいただきたい逸品。...姫アワビと長芋の串焼き・金目鯛のアラ煮・麹で食べる野菜サラダ・...

...八海山本格米焼酎、黄麹三段仕込み「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだ梅酒です。原酒で仕込んだ梅酒に比べエキス分を含んでいる為、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。　■芋焼酎　■佐藤 黒麹 黒麹仕込みの独特の力強さとしっかりとしたボデ...

...この日は、勿論“上海蟹コース”をお願いしました。 まずは、ビールと共に、“上海蟹の前菜3種”を頂きます。老酒、大蒜醤油、 塩麹にそれぞれ漬け込まれた上海蟹は...

...000円　■吉兆宝山 アルコール度数：25度 / 産地：鹿児島 黒麹の人気No.1。しっかりとしたコクと香りが愉しめます。 Glass…960円...さらには鍋、各種炭火焼きと多彩です。 一番印象に残ったのは「九条ねぎと鱈白子の醤油麹焼き」です...

...こんな近くに美味しいインドカレーが出来て喜ばしい限りです。 ダクシン・マサラドーサセット 数十年前、麹町で南インド料理を食べた時、口に合...

...■メガイアワビ、肝のソース　■イサキのポワレ、ズッキーニと塩麹のソース　■キジ、ソースアルビュフェラ。白トリュフ巻き...そこに深みのあるズッキーニと塩麹のソースが完璧です。 チリメンキャベツも美味いし...大量のキャビアと良く合います。 □ 甘鯛の松笠焼き 生ハムと塩麹のソースをベースの甘鯛...

...フレンチフライに付けて味見して加減をしてみた方がいいと思います パテはほぼ99％赤身のぎっちしたパテ 同じく麹町のTHEバーガーショップよりは 歯ごたえ感の強い赤みのパテ食ってるぞーと主張してる感じ 脂身がほぼないです レタスはパリパリ...

...グラス 550円 ボトル　■黒霧島(芋) グラス 605円 ボトル　■富乃宝山(芋) グラス 803円 ボトル　■白露 黒麹(芋) グラス...

...■【PIATTI DI CARNE～肉料理～】　■大山地鶏の炭火焼き ポルチーニクリームソース　■房総ポークロースの塩麹漬け 炭火焼き 200g...

...そして秋あがりとは、その酒質を表す言葉になります その１０種類を一気にご紹介 秋田 ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし （愛山） 栃木 惣誉 純米吟醸 五百万石 ひやおろし （五百万石） 長野 明鏡止水 純米吟醸 吟織 秋あがり...

...プライベートラボ陽乃鳥（ひのとり）亜麻猫（あまねこ） 白麹仕込純米酒 亜麻猫（あまねこ）第13世代1950円 新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており...

...鳳凰美田 梅酒(栃木） 濃醇梅酒　■■麦焼酎 一粒の麦 中々 佐藤 麦　■■芋焼酎 晴耕雨読 吉兆宝山 富乃宝山 佐藤 黒麹 きろく 天使の誘惑...

...野菜サラダ 金山寺味噌 和歌山県発祥のなめ味噌。 米・大豆・麦の穀物原料を麹にし、 瓜、茄子、生姜、しそなどの 野菜を漬け込んで熟成させた 栄養満点の味噌...初めて芋焼酎をお召し上がりになる方に超おすすめです。　■きろく 手造りの黒麹と厳選された甘藷...

...やわらかな口当たりと淡麗な味わい。冷でよし・燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽し...

...乾杯のドリンクと一緒におつまみに是非！　■きゅうり一本漬け　■冷やしトマト　■漬け物盛り合わせ　■クリームチーズの吟醸麹漬け　■お刺身　...

...豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して...食感もゴージャス、あなどれないポテサラです。     ◆◇◆塩麹漬け本マグロのたたき◆◇◆（税抜８８０円）   こちらは牛タンとは離れますが、塩麹に漬けた本マグロさん...

...ボトル4,000円 氷250円、烏龍茶380円、 ミネラルウォーターアイス250円、 非常ににまろやかで黄金千貫と黒麹の２つの蒸留酒 を組ませた焼酎で水割り炭酸割が王道とのこと 一升瓶を目にしたお義父さんは...

...■もも正肉 <柚子胡椒 or タレ> ※1本からご注文いただけます。　■皮 <醤油麹 or タレ> ※1本からご注文いただけます。　■む...

...●【宮崎】白麹 萬年…680円 芳醇な芋の香りですが、口当たりは宮崎のお酒らしく優しいタイプです。 飲み方は選ばず、初めての方にもおすすめできる銘酒です。 ●【宮崎】黒麹 萬年…680円 黒麹で醸した芋焼酎です...