宮益坂の麹に関するお店

...◆　■馬刺し２点盛り　■”鮮”上赤身　■熟成とりの炭炙り焼き 中180g 890円 大300g 1,390円　■黒豚ロースの塩麹焼き　■...

...#渋谷 #居酒屋#おばんざい #茄子#京生麩#揚げ浸し #鶏#塩レモン#唐揚げ #比叡湯葉#おぼろ豆腐#サラダ #塩麹漬け#焼き白子 #寒鰤#香味野菜#カルパッチョ #カキフライ#柴漬け#タルタル #安納芋#天ぷら #蟹#いくら#羽釜ご飯...

...お刺身も新鮮でいつも美味しい。 とろろが付いているのも嬉しい。 美味しいお味噌汁もおかわりできる。 出汁と麹のような風味がして美味しい。...

...里芋饅頭 菊花餡 シャインマスカットとモッツァレラチーズ、緑のサラダ (塩麹ドレッシング ) ショウサイフグと大葉の天ぷら 岩中豚ステーキ 醬油塩 蕎麦...・フェタチーズと巨峰と塩麹...

...■【芋】七窪　■【芋】天使の誘惑　■【麦】特蒸泰明　■【麦】ちんぐ白麹　■ワイン　■【白】パスカル・ジョリヴェ サンセール ※ボトル　■【白】シャブリ...パッケージのグルグルマークははお米を麹にする時に回すものをイメージとは素晴らしいです♪ お鮨等は以下の16...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...栗の渋皮煮、胡麻豆腐、サーモン塩麹和え、もずくとなります。 はじめから手をかけているのがわかる仕事ぶりが素晴らしい。一品一品がちゃんと作っているのがわかるんですよね。サーモンと塩麹といくらの組み合わせも爽やかで良いし...胡麻豆腐 サーモンの塩辛。塩麹で和えて...

...■びび 《明石酒造》 芋の香りと旨味とキレの良さを全て味わえます。 ロックがおすすめ。　■日南娘 《宮田本店》 自家製の麹と厳選された芋を使用...

...唐墨、軽く炙って　■天然鰤、柚子胡椒 茹で蛸 帆立　■鰆の塩麹焼き はじかみ 山葵昆布　■鮪の赤身　■大とろ　■バフン雲丹...どれも塩や醤油がついてて、そのままいただけます。 さわらの麹焼き。 さわらの淡白な白身に、麹のあまさがベストマッチ...

...他には 白(塩麹と白大根) 緑(パクチーとほうれん草)、...■ふかひれの姿煮込み お味付けをお選びいただけます。 白:塩麴と大根 緑:パクチーとほうれん草 黄:かぼちゃと唐辛子...■火鍋(（ドライトマトとビーツ/塩麴と大根)...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り　■大隅 鹿児島 グラス　■黒霧島 宮崎 グラス　■一刻者 宮崎 芋と芋麹だけでつくる“芋100%” グラス...

...■淡路のひだまり<玉葱> 淡路産玉葱を、米・麦麹などの主原料に40％以上。ほのかに玉葱の香り。甘く後味がすっきり。...淡路島の玉ねぎを使った焼酎 淡路のひだまり 淡路島の玉ねぎ、米、麦麹を使った焼酎ですが...

...◆　■馬刺し２点盛り　■”鮮”上赤身　■熟成とりの炭炙り焼き 中180g 890円 大300g 1,390円　■黒豚ロースの塩麹焼き　■...

...透き通るような後味」を実現しました グラス 616円 900ml 3289円　■一刻者【芋】 独自製法の良質な芋麹で、芋本来の甘い香りと...

...しめさばもなかなかおいしい。餃子はそれほどでもなかった。鶏の唐揚げはかなりおいしかった。衣に細工がある。生姜と塩麴を使っているのかな。お...

...■さあなんでしょう　■段々見えてきました　■鯖塩麴付 桜チップスモーク　■雲丹　■菜の花　■穴子　■スフレ玉子...･スフレ玉子 ･香の物 ･アワビ肝ソース ･リゾット ･鯖の塩麹漬け ･ウニ軍艦 ･アナゴ ･かんぴょう巻き ･お椀...…肴 鮑酒蒸し肝ソース、シャリ玉★ …肴・丼 カンパチ塩麹漬け桜燻製◎ …鮨 うに★ …鮨 スフレ玉子○ …肴...

...■きんきの酒粕味噌炙り焼き　■広島県産 牡蠣の醤油麹焼き　■銀鱈の西京焼き　■…──＊ 逸品 ＊──…　■だし巻き玉子　■鶏もも肉の塩麹唐揚げ　■生麩の田楽　■椎茸海老しんじょう揚げ...■レモンサワー 甘酒レモンサワー はちみつ漬けレモンサワー 塩麹レモンサワー 各 700円(税込)...