西宮のおいしい日本酒が飲める居酒屋

...■富乃宝山【芋/鹿児島】 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たり。 芋焼酎の代表的な一本です。　■佐藤 黒【芋/鹿児島】 黒麹仕込みのプレミア焼酎...

...(昼のみ) 蒸し鶏と温白菜の塩麹たれ 青菜のお浸し 大豆と塩豚のトマト煮 天ぷら (さつまいも、モロッコいんげん など) 金時人参と薄揚げの炊き込みご飯 干し柿と胡桃のゆべし お蕎麦 せいろ 又は かけそば * * * * * 小さなお膳には、 美味しそうな、お野菜たっぷりのお料理が並びます。 食べ歩きで、 「出来立てのお蕎麦は、すぐ食べる」と学んだので、 まず お蕎麦からいただきましょう。 細い細い繊細なせいろ蕎麦は、するすると喉越しよく、 美味しいです。 蒸し鶏は、塩麹たれであっさりと...

...芋焼酎の代表銘柄。とろりとした甘味とキリリとした後切れが特徴。　■富乃宝山 【西酒造】 空前の焼酎ブームを生みだした黄麹仕込みのフルーティーな一本。　■吉兆宝山 【西酒造】 富乃宝山と対を成す黒麹仕込みの男前な一本。　■白天宝山 【西酒造】 富乃宝山・吉兆宝山と並び称される白麹仕込みの柔らかな一本...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...造り：大吟醸酒　■◆ 焼酎 ◆　■【麦】綺羅麦 ショット 500円 ボトル 2,800円　■【麦】いいちこ 日田全麹 ショット 550円 ボトル 3,000円...

...グレープフルーツ　■氷結果実用追いチューハイ　■【焼酎】　■白水（麦）　■いいちこ（麦）　■黒霧島（芋）　■さつま白波黒麹仕込み（芋）　...

...にぎわい酒場の名物 ◆　■【名物１】桶盛りイカリング揚げ 塩麹効果でやわらか仕上げ！　■【名物２】鶏もも肉のジューシー唐揚げ...たまご・厚揚げ・板こんにゃく・塩麹入り豆乳揚げだし ちくわ・大根・たぐり湯葉・ごぼ天・牛すじ 各...■極厚！スタミナトンテキ 塩麹効果でやわらか仕上げ！...

...山田錦のやさしい味わいとすっきりとした後味　■寶娘 しぼりたて生原酒／大澤本家酒造（兵庫県西宮市）半合 麹の芳醇さとしぼりたてのすっきりとした冬の大定番...

...■知多ハイボール　■ソフトドリンク　■本格焼酎　■なしか（麦／大分）　■九十九（麦／長崎）　■おこげ（麦）　■里の曙 黒麹（黒糖／鹿児島）　■飛乃流朝日（黒糖／鹿児島）　■しろ（米／熊本）　■萬緑（米／熊本）　■宝山（芋／鹿児島） 白麹/黒麹...

...■うまーい（≧∇≦）　■阿波山田６５純米無濾過生詰 愛知県津島の長珍酒造株式会社のお酒 精米歩合６５% 発酵日数２３日 麹歩合３割９分　...

...■《鹿児島》玉露 白麹 これぞ芋の中の芋焼酎　■《鹿児島》刀 妖艶なキレ味の焼酎25度　■《鹿児島》くじらのボトル綾紫 黒麹 黒麹の個性とまろやかな旨み...

...１１年前と比べると料理長は若い方に変わっていました。 辛口の冷酒を料理長お任せでオーダーし、まず乾杯。器は麹窯という西宮市の北部にある系列の窯元で焼いたもの...

...■茶屋　■三段仕込み　■【芋焼酎】　■とうと　■海　■富乃宝山　■山猫　■一尚 黒麴　■佐藤黒　■田倉　■伊佐美　■一天四海　■やきいも黒瀬　■利八　■紅椿　■川越　■なかむら　■きろく　■芋麹芋　■月の中　■さつま寿　■大和桜　■六代目百合　■【日本酒】　■南 純米/辛口...普通かな。 どこでもそうだけど、氷のせいで飲める量は少ないのよね。 ▼ 一尚 黒麹 430円 牛スジが少し残ったので...

...良い食感。 カルビは良質な脂が乗ってて、美味。 個人的におすすめなのが…お味噌汁！ お出汁が効いていて、旨味がすごい。麹味噌？を使っているそうですが...