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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 111 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...うん、これはいい麺です。それに量も多めです。 次にスープですが、これは鶏ガラ香る絵にかいたような王道のしょう油味スープ。「普通の美味いし...
...スープは茶濁した醤油味。 出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心。 ややトロミがあって動物系出汁の濃厚さがありますね〜...もやし、 人参、ニラ、キクラゲなどである。 「たんめん」のスープをひと口。 鶏ガラと豚骨ベースの醤油スープだが...
...スープは、軍鶏の丸鶏、ガラ、金華ハム、昆布などからとり...2,000円でした。 そのラーメン、甘みを感じる鶏ガラや昆布等を合わせた醤油スープ、深みがあって美味しい！麺は...このお値段で美味しくなかったら逆にびっくりなわけでw 醤油は鶏ガラがしっかり効いた最近のNEOまたおまのトップランクではあるものの...
...台湾まぜそば、醤油ラーメンから選べますが 今回は台湾ラーメン アメリカンをチョイス さて実食です ニンニクがガッツリ効いた鶏ガラのスープに たっぷりの台湾ミンチとネギやニラなど スープは最初から赤くはないですが 台湾ミンチを混ぜたら即真っ赤になります...
...オープンと同時に入店出来ました。 味玉醤油 1.100円を注文。 10分くらいで提供されました。 スープは豚・鶏ガラの旨味に加え、鶏油の...
...しかし、全体の野菜量はかなり多めでした。 キクラゲは弾力感があって食感が良好。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、豚骨、香味野菜、...
...今日もスープイマイチなら次からテイクアウトしてスープに鳥ガラ足して濃くしよかなと思ってました（ ; ; ）スープを一口...ot;の特徴は何と言っても"スープの黒さ"♥鶏ガラと豚骨で出汁を取り 濃いめの醤油で調味するため...ではいただきます！ 鶏ガラと豚骨のベースに濃いめの醤油を加えた 真っ黒なスープなんだけど...
...・タッカンマリ ⏩本日のメイン 鶏様の見た目のインパクト なかなかありますが スープがそもそも めちゃうまいのよ 鶏ガラの出汁がしっかり出た 濃厚なスープに 柔らかいふわふわの お肉ちゃん スープごくごく飲み干したく なるおいしさなんよ...
...キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。 大陸系の化調なのか独特の風味が...
...- 14:00、18:00 - 21:00 ［日］11:30 - 14:00 ◆定休日：［土］ 着丼した際に、鶏ガラや魚介から出汁を取った良い香りが漂ってきます♪ この相性が絶妙に抜群です!!...
...看板メニューの「本丸塩ラーメン」は、鶏ガラと豚骨をベースにしたあっさりとしたスープが特徴です。鶏ガラの旨味と豚骨のこくがバランスよく合わさり...■梅鶏塩ら〜麺¥1100、缶ビール¥350 ■ゲンコツ，鶏ガラ...
...【地鶏の自家製一口雲吞スープ】 焼き鳥屋の初っ端がスープとな。 こだわりとか工夫に期待ができますよね。 地鶏の鶏ガラを使った雲呑スープ。...
...チャーシューや薬味が別皿なのはスープの温度低下を考えているのか？ 単なるビジュアルなのか？ 豚骨鶏ガラの濃厚スープに鯖出汁のスープのバランスが私は大好きです...
...まずはつけ汁ですが豚骨、鶏ガラの濃厚な動物系で粘度があります。 魚介系は煮干し強めで節系はやや控えめで後は昆布です。 一般的な一昔前の濃厚豚骨魚介系とは一味違い鶏ガラと多めの煮干しでバランスがよいです。...【スープ】 鶏ガラ...
...こんなの見た事ないっ‼︎鮎一匹丸ごと入ったラーメン鮎の身と鶏ガラの出汁スープが口の中で溶け合う、まさにマリアージュでした。ご馳走様でした 【店舗概要】 スープ 鮎、鶏ガラ、香味野菜。 厳選された素材をじっくり7時間以上かけて...海苔、白髪ネギ等が入り、鮎、香味野菜、鶏ガラ出汁のスープは...
...ご馳走様でした。 煮干しと玉ねぎの甘みが良い 背脂入ってるの珍しい 優しい深みにため息 和風の煮干しと鶏ガラが効いたラーメンなので、とて...
...食事（つくね丼、鶏そぼろと卵黄の醤油漬け、鶏ガラのスープ、佃煮と漬物）：ご飯の上にタレで軽く味付けしたつくねが乗った丼をそぼろ、卵黄で味を加えながら楽しめる食事メニュー。昆布の佃煮とキュウリの漬物をつくね丼に合わせながらすっく利した味わいの鶏ガラのスープを満喫する。ご飯をお替りして鶏そぼろと卵黄の醤油漬けもしっかり味わった...■かしわもも肉 ■食事（つくね丼、鶏そぼろと卵黄の醤油漬け、鶏ガラのスープ...
...コクのある濃厚なスープです。うまい。ベースはなんだろう。一般的には鶏ガラとかなのかな・・・。辣油や花椒などいろいろなものが入っている感じで風味が良いです...コクのある濃厚なスープです。うまい。ベースはなんだろう。一般的には鶏ガラとかなのかな・・・...
厳選焼鳥 一石三鳥 本店
【5/16(木)当日空席有り(電話も◎)】新橋2分◎デート・女子会・接待◎ワイン・日本酒◎
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貯まる・使える
...これがめちゃくちゃ美味しい。 もみじ・鶏ガラ等、一切無駄にせず、スープの出汁となるんだって。...000 ○先附 鶏出汁の玉地蒸し 具材なしの鶏ガラの旨味を活かした茶碗蒸し 空いた小腹が満たされて...チキンオニオンスープ・・・飴色になったタマネギの甘みと鶏ガラの出汁が絶妙な相性のスープ...
...脂身が少なく、身に引きしまった感じのお肉。 ピーマンの肉詰め。 これも名物ですがいつ食べてもおいしいです。 〆のスープ。 鶏ガラの深い味わいが胃を温めてくれます...
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