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荒木町の和食のお店
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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■宮城カツオ 根室新サンマ 高知〆鯖 昆布〆鯛 ■醤油は醤油に鰹節を浸して ■焼き茄子浸し ■前菜3種盛り ■海鮮の南蛮...④昆布〆鯛：うん、うま味がでてる。いい仕事だ。 醤油は鰹節につけて寝かしたもの。こういうこだわりっていいですね。...野菜はレタス、白髪葱、水菜。豆腐、椎茸。昆布と鰹節でとった特製つけ出汁と刻み梅と柚子唐辛子で頂きます...
博多 もつ鍋 灯り家
【完全個室完備】和の趣を大切にした空間｜四谷三丁目駅3分・産地直送！厳選鮮魚と旬野菜を贅沢
1685人
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貯まる・使える
...餃子もボリュームがあって、気に入った。添えてある柚子胡椒との相性が抜群だった！ TKGは鰹節、海苔、ネギがのっており、工夫されていて良か...
...ご飯自体は美味しくいただけます。 小鉢はモロヘイヤのお浸し。かつお節がかかって穏やかな味。漬物はQちゃん。...■お出汁で炊いたかぶの天ぷら 日髙昆布、鰹節で取ったお出汁で炊いたかぶを天ぷらにしました。...なおさら期待が高まる一品。 キュウリを叩いて梅と鰹節で仕上げた料理は...
...■レバ唐のタルタル。その名の通り、レバーの唐揚げ。生臭みがないので、レバーが苦手な人も食べられそう。 ■卵かけご飯。ふんだんに鰹節がかかっていて...
四ッ谷三丁目 今井屋本店
【秋田県産比内地鶏専門店】四谷三丁目駅2分。炭火焼き鳥や全国の銘酒をご堪能。半個室あり
2955人
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貯まる・使える
...値段に見合う味ではなかったなと 少し残念な気持ちになってしまいました。 ただ比内地鶏のネギサラダに関しては 昆布と鰹節、ネギのバランスが...
...出てきた料理は以下の通り。落花生豆腐（醤油系の出汁も悪くなく美味しい）、菜の花と筍 油揚げの煮物（出汁は、鰹節でしっかり目のおでん出汁のような感じ）...
...アオサ海苔と蜆の赤出汁 いぶりがっこや胡瓜の漬物 昆布の佃煮 鰹節の珍味（美味しい炊き込みご飯だった。残りは土産で）...抹茶塩で 【食事】 大根醤油漬け 昆布・干し椎茸の有馬煮 鰹節の利休煮 子持ち烏賊 蕗のとう釜炊 【甘味】 ご主人手作り桜餅...茨城県那珂川の天然鮎、食用ほおずき もろみ と 炒った鰹節を和えたもの 天然の鮎も成長してきました(o^^o)...
日本酒バー オール・ザット・ジャズ
落ち着いた隠れ家空間で、約60種類の日本酒と相性抜群の肴をゆったり味わう。初心者の方も◎
4658人
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貯まる・使える
...・青森産イカの塩辛 →あまりにも美味しかったのでお代わりしちゃいました。 ・ねこまんま（580円） →ご飯の上に鰹節がかかったものに、急...
...■クエン酸サワー ■クエン酸ハイボール ■出汁が決め手のざる蕎麦 自家製の本返しと鯖節、宗田節、鰹節を効かせた手間暇掛けたつゆが 決め手のざる蕎麦です...
...＃草鍋 一人前（二人前より） 950円 鶏と鰹節。スープがきらきらと揺らめいてとても良い匂いです...■造りたて厚揚げ ネギと鰹節が乗せられた厚揚げ。 パリパリした外皮にホロッと内部...モロヘイヤ、つるむらさき。 ナスの炙り 生姜。生姜醤油と鰹節をたっぷり乗せてあつあつとろとろ...
...越前産復活米「九頭竜」 原酒 槽搾り。 焼き万願寺唐辛子。 大量に削りかつお節が掛けられていて、1人1本美味しく頂きました。 石川の蔵元...
...・固炊の炊立御飯です。艶々でモッチリ甘い大粒のコシヒカリ系です。龍の瞳? ・御揚と若布と葱切、昆布と鰹節で引いた出汁、麹味噌の味噌汁です...
...三色パプリカ、オクラなど。塩か味噌で食べた後は、残りをサラダにしてもらったりもできます。 茄子生姜醤油 夏らしい一品！生姜と鰹節をしっかり乗っけて頂きました...
...ザクッじゅわぁ〜っしっとり♡♡ 上品な旨みが凝縮されていて美味しい(* ˘ ³˘)♡* ▶喉黒 新玉葱 お椀 削り立ての鰹節でとったお出汁なので...
...■締めサバと締めアジ ■いくら鰹節締め×岩のり醤油 ■ホタテ紐出汁の茶碗蒸し×ウニ...炙り。) ■ノドクロ肝 ■甘エビ入り玉 ■いくら鰹節しめ ■イワシ(銚子) ■赤貝(閖上。さばきたて。)...■カンヌキ ■キンメダイ炙り ■煮ハマグリ ■いくら鰹節漬け...
...獅子唐にタレが沁み込んで美味過ぎ ゴーヤーの塩揉み 鰹節とゴーヤーって合います 苦美味い 串：伊達鶏手羽 相変わらず巨大な手羽を齧り倒しますｗ 漬物 今度は胡瓜 しっかり漬かって鰹節が良く効いてます ニコちゃんリゾット...■綺麗なレア焼き ■薩摩芋サラダ ■漬物は、胡瓜には鰹節...
...色の濃い汁に平べったいきしめん、そしてその上に青菜、油揚げ、かつお節が乗っています。 そう言えば、きしめんと言うと、かつお節が乗っているイメージでしたね。...塩としょうゆ入れても美味しくなかったので鰹節で出汁をたそうと頼んだが無理だと断られた...
...深みがあり、しっかりした濃いお味なのだけど全く塩っぱくない。 〆のご飯は総じてとてもシンプル。フグの時期であればフグ雑炊。鰹節を振っただけのご飯ということもあったし...
...生海苔の玉蒸し 食べやすいようにカットされた牡蛎たっぷり。少し味つけは強めだが悪くない。 ○鰤 タケノコ 芹 葱の煮物 鰹節、昆布、葱、...
...十分な量があります。 最初から最後まで旨い出汁を楽しめます。 出汁以外の味つけは薄味かと思います。 しかし昆布と鰹節から湧きでたグルタミン酸...
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