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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 34 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...つけダレは3種類。胡麻だれ、白ポン酢、カツオ節のナントカ。お吸い物、小鉢、それに刺身が2切れ。。2切れ。。...お野菜蒸籠は 柚子マヨネーズ？ 出汁 かつお節 の3種類をつけて食べる 雑穀米も程よく硬めで好み！！...せいろ蒸しにはつけダレが3種類。 塩麹と柚子胡椒、かつお節...
...フリツァンテは、微発泡性のワイン。 酸が高く、すももや梅干しのニュアンス。 そして、自然派特有の「鰹節系出汁感」。 果実が原料のお酒で、...
...このレベルのヒレカツがオカワリ できるとのことで、二回もオカワリをして しまいました✨ ️⭕️お出汁のしゃぶしゃぶ 数種類のかつお節をベストな配合で...
...安定の美味しさ。突き出しも上品で、美味しい。お造り、ハモが少し骨切りが甘いのか骨が残る。ポテサラ、美味い。鰹節はもう少し控えめでもよいかと...
...麺は中華麺ではなく、和蕎麦が使われています。 こんなにも凝ってないけど、わが家でも和蕎麦の焼きそばをします。 かつお節と海苔ぐらいで、味...
...お出しもおいしくいただけます。 ご飯のおかずには、薄味で物足りないかなと思いましたが、普通にいただきました。 白菜の漬物、かつお節かかっていていい...
...お出汁は北海道道南産真昆布、 かつお節は鹿児島枕崎の本枯節だそう。 ・だし巻き...昆布は、良質な北海道道南産の真昆布と鰹節は、鹿児島県枕崎産の本枯節を使用しています。...昆布(北海道道南産の真昆布)と 鰹節(鹿児島県枕崎産の本枯節)で取ったお出汁です...
... おにぎり三兄弟 左から梅と昆布のおにぎり・ゴマと鰹節のおにぎり・明太子おにぎり しっかりと味付けもされていて、お米も美味しく...美味しい！外食で味噌汁うまいと思ったの、久しぶり！ ポテサラも鰹節が効いてて(新しい！)美味しい...
...麺は全粒粉の細麺でかつお節がふりかけてありましたが...麺の上には白髪ネギとかつお節が少しのっています...もっちり感はありませんが、適度なコシがあります。 鰹節と白髪葱がトッピングされ...
...程なくして着丼。 チャーシュー2枚、穂先めんま、青ねぎ、鰹節。 スープは濃いめですが、やや甘みがありました。 麺を…中太麺までいかない太さ。 好きな麺です。 鰹節がいらんね〜、この鰹節が宗田鰹？ 食べたことないけど（笑） 総評すると...
...ムネ肉が3枚ですよ！タルタルも大量です。熱々鉄板に乗ってます。サラダの野菜も種類充分。冷奴を大盛りライスに乗せて鰹節と醤油。コレだけでも...
...はじめにスープをいただきました すごい鰹節の旨味がくる澄んだ純粋な味わい モーレツに美味しいスープ...ひやかけうどんに、たっぷりの大根おろし・しらす・かつお節・青しそ・小梅2個が乗っています。...ほんのりイリコ風味のお出汁は関西風に鰹節と昆布の旨味も感じられ実に旨し！...
...唐辛子の辛さがありますよ ☆カッタ サンボール☆ 唐辛子とかつお節とライムを熟成させた辛いふりかけ かつお節やから食感が昔なつかしのふりかけ...各100円 ・ルヌミリス（唐辛子の薬味） ・カッタサンボール（カツオ節と唐辛子とライムを熟成させた辛いふりかけ） 最初は...
...特に、カツオ節やサバ節の魚の味が濃厚です。 そして、麺だけパクリ。...美味しい！ この普通に美味しいのが一番です。 かつお節・サバ節 利いてまんなあ～...スープから頂きます。 うーん、美味しい！！！ 初めに、かつお節とサバ節の香ばしさもあるような香りが広がります！ で...
...サンボル（ココナッツをメインに、レモンやモルディブフィッシュと言う 鰹節的なものを混ぜたふりかけ）は、何度食べてもハマる味。...なんだか馴染みのある親しみのある味。 多分セイロンカレーは鰹節みたいな薬味を使うせいですね...
...の量！ 店員さんが「カツオブシお入れしてもいいですかー？」と聞くので、困惑気味に「ハイ」と答えると、 え？そんなに！？ という量のカツオブシがどばどばーっと焼き上がり目前のお好みに投下されます。 そして大量のカツオブシが乗ったままのお好みをひっくりかえしぎ...
...くにゅっとした歯応えに小麦が香ります。 スープは丸鶏と鰹節、煮干しのスープで旨みが強いスープで旨い(•̀ᴗ•́)و ̑̑...名古屋コーチン、親鶏の丸鶏100% 小豆島の醤油に鰹節や昆布を熟成させたベース 麺ははるゆたか、京小麦...小豆島の醤油に昆布、鰹節...
.../ シンディ・ローパー ある、黒門市場の老舗鰹節屋さんがカツオブシのプロモーションの為にお店を立ち上げられました。...どんだけ凄いんやろ(￣▽￣;)⁉️ 出汁は、さすがは老舗の鰹節問屋が作った 出汁です...
...板場に立つ 職人のような まなざし。 お好み焼き、 きちんとした 出汁で伸ばしたたま は、多分 鳥ガラに 上質の鰹節で 取ってあるのでしょう...
...おにぎりは昆布が添えてあったので具はなしかと思いきや、 カツオブシがＩＮされてました。 うどんは、出汁が濃い。少し驚きました...出汁で言うならば、大阪うどんの出汁はウルメ節やサバ節、カツオ節、コンブなどを使い「大阪のうどん」の条件としてその濃度を「４％以...漁場も指定するそうです。 まあ、カツオから 鰹節にまでになるまでには 随分と時間が かかるでしょうが...
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