祇園の鯖に関するお店

...★お凌ぎ 大好きな〆鯖寿司の登場です♪ ここのは変わっていて、海苔で巻いて食べるんやて！ 鯖寿司そのものが当たり前に美味しかったので、真の鯖寿司が好きなら この海苔ははっきり言って邪魔やったかな(^▽^;) 海苔の風味が良いだけに...

...仕入れによって内容は異なりますが、下記の新鮮お造りがほぼ全種入ってます！　■三種盛　■五種盛　■本マグロ　■タコ　■〆サバ 炙りOK！　■タイ　■サーモン　■甘エビ　■ホタテ 炙りOK！　■イカ　■うに ・ハーフ 1,680円 ・1箱 3,000円 ※日によって仕入れがない場合もございます。　■■寿司■ ※1人前（2貫）　■玉子　■カンパチ　■〆さば...

...■イクラの小丼　■牛すじの茶碗蒸し　■のど黒の餡掛け寿司　■秋鯖の酢の物　■先付け①ひろうす揚げ出汁...続いてはお造り。本日はいか、クエ、締め鯖でしたが締め鯖が甘くて脂が乗り...

...刺身 中とろ、しまあじ、ひらめ お吸い物 鱧と松茸 鯖の棒寿司 脂が乗った鯖を海苔で巻いて 八寸 銀杏のコロッケ、真魚鰹の西京焼き...写真は壬生菜とお揚げのおひたし、大豆煮、あん肝、菜の花、鯖のかぶら巻き...

...■サーモン西京漬け　■サワラ西京漬け　■銀鱈西京漬け　■鯖西京漬け　■但馬牛・肉重　■天せいろ　■海老天重　■期間限定！京鴨鍋　■新しくなったテラス席　■リニューアルしたテラス席　■おあげさん焼き　■かけそば　■〆鯖　■すだち蕎麦　■せいろ蕎麦...■えいひれの炙り　■花わさびと鴨ロースのしょうゆ和え　■〆鯖...

...肴は燻製4種以上盛り合わせ1人前900円 鯖、いぶりがっこ、チーズ、あとは何か忘れた(笑) 中でも僕が一番気に入ったのは 鯖の燻製♪ こんなに美味しい燻製はなかなか無いかも？...^) 珍しかったのが、自家製の燻製盛り合わせ。 いぶりがっこ、さば...

...■ふなずし　■和牛炙り　■しじみ赤だし　■ちゃわん蒸し　■鯖へしこ　■からすみ　■がっこチーズ　■小うどんあります。　■にぎり　■中とろ　■よこわ　■ぶり　■たい　■かます　■さば　■ほたて　■はも　■明太子　■漬け　■さわら　■昆布じめ...イカ、コハダ，中トロ，鯖，芽ねぎ...

...A4ランクのサーロイン　■◇ へしこ炙り 鯖のぬか漬け。　■◇ とろとろ湯葉の庵かけご飯　■◇ 本日の...美味しかった。 【揚 物】 【ご 飯】 本日の押し寿司は鯖の押し寿司。 【デザート】 お茶だったお店ですが...他は説明聞いてないので不明。 蒸し野菜 種類不明。おいしい。 鯖寿司 1個食べた後 生臭くなくうめーっ...

...■小鍋で出来たて豆腐　■前菜　■カツオタタキ にんにく醤油とたっぷり薬味　■生湯葉 ウニのっけ　■しめ鯖　■京赤地鶏タタキ 夏野菜のタル...

...そして、ワインのセレクトも悪くない。。。大正解でした♪ 前菜は鯖と鷹ヶ峯ねぎを使ったもの。この時期、鯖が美味しくない訳がありません☆ 色んな貝を使ったカッペリーニも...新鮮な野菜の下に柿が隠れていて、遊び心も満載です。 次の真鯖と甘鯛を使った器は...

...■幻の豚 富士幻豚カツサンド　■海鮮丼　■イクラ丼小　■バニラアイス　■よこわかつお造り又は炙り　■鯛造り　■〆鯖造り　■稚鮎の天ぷら　...

...軽く酢締めにした鯖の酸味と脂にバターのコクが融合する禁断のバゲットなどはもう禁断の...ぐじ、発酵バターのさばすし、手羽からあげ、アスパラ最高やん、うにのせたまごかけ...■白ぐじのパリパリ松笠焼　■たっぷりのキャビアと炙りサバ...

...■本日のスープ さつまいものスープ　■サバ河豚とアーティチョーク、からすみのアーリオオーリオ...モチっとしていて美味しかったです。 ただ、パスタですが、サバ河豚のパスタはあっさりしすぎていて、少し物足りず...頼んだお料理のメニューは シーザーサラダ 鯖と焼きナスのマリネ 鱈のブニュエロ 燻製...

...■山芋ソーメン＆うに　■鱧とカエル？　■鱧のお吸い物　■鯖寿司　■アワビとマグロ　■今回は祇園祭　■飾り切り…かわいい目はゴマ！　■夏らしさ満点の器　■一人前　■お椀　■加茂ナス田楽　■焼物 鮎の酒盗漬け　■冷やし焚合 穴子と賀茂なす　■お造り 鱧と金目鯛　■お椀 鱧と冬瓜　■長芋そうめん、鮪のうま煮、鱧寿司　■松茸と鱧の土瓶蒸し　■焼八寸 ノドグロ酒盗焼、秋刀魚小袖寿司、へしこ　■鰻の博多蒸し　■松茸、栗ご飯　■秋刀魚、鯖...

...■明太釜玉うどん　■卵かけご飯　■テリマヨ丼　■お造り/寿司　■造り3種　■鯛造り　■サーモン造り　■カンパチ造り　■〆さば　■鮮魚のカ...

...そして〆のご飯ものは、お寿司！ レアなしめさばのお寿司が、とっても美味しかった。 しっとりとした鯖、脂が適度でくどくない。...・蟹のきぬた巻き ・ごはんもの（しめさばのお寿司...

...■塩サバ　■サーモン造り　■スモークサーモン　■コーンバター...上海風の焼そば　■砂ずり唐揚げ　■◆ 造 ◆　■炙りシメサバ　■京風出し巻き玉子　■サーモンハラス塩焼き...色々注文しましたよ、豚キムチ、サラダ、鯖の西京焼き...

...もう一個の卵を潰して薄くのばし、おこげと一緒にいただきます。 途中、オリジナル調味料「うま味さん」で味変。昆布、鰹節、鯖節を調合した無添加のうま味調味料はよく合いますね...

...■たこ 岡山県下津井産の柔らかいタコを使っています。　■さば 冬場は脂の乗った九州産の鯖を酢につけて提供してます。 夏場は焼津産の鯖を使用してます...

...■◆ 焼き魚 ◆　■鰆の西京漬け　■真ホッケ一夜干し　■関のサバのひらき　■◆ 賀茂どうふ近喜 ◆　■冷奴　■豆富の揚げだし　■◆ 半兵...