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柳ヶ瀬のおいしい焼酎が飲めるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...夏から秋へと遷り変わりを感じさせる食材の取り合わせがまた印象的。 ◎時鮭の幽庵焼き 幽庵焼きの下には枝豆を使ったソースが敷かれている。ふっくら焼き上がった時鮭は、優しくも幽庵焼きならではの魅力がしっかりと伝わる味わい。青臭さのない...梅のソースは付けずとも十分に楽しめました。 そして焼魚は、産卵前の鮭「トキシラズ」を使用した幽庵焼き...
...甘エビやタコ、鮪に鯖などなど。 いろいろのっていて楽しめます。 個人的には鮪おんりーの「まぐろ丼」のが良いかな。 「おにぎり 鮭」 300円 数種類あります...
...0点。 【3.4】時鮭西京焼き、天然鮎のなれすし、ウドのお浸し 今が旬の時鮭(ときしらず)は西京焼きに。 脂が乗っていて西京味噌の塩梅良く美味しいです。 ふっくらジューシーな焼き加減も問題無し。 しかし時鮭はときしらずのことですよねと仲居さんに尋ねても...
...唯一お奨め出来るお店です。 赤ちゃん連れでHIROに行ってきました。 赤ちゃん連れなので、時間のかかるコースはさけて、予約もなく行ってき...
...一体となっておいしい! おぼろ豆腐の棒々鶏ソースがけ&サケのスモーク&すじ肉の煮こごり &飛騨牛のロースト?(詳しくは不明) おぼろ豆腐は想像通りの味。 棒々鶏ソースが豆腐にもよく合います。 サケのスモークはおいしい!ビールがほしくなります。...蛸の紹興酒煮+海月の甘酢漬け+鮭のジャスミン茶燻製...
...■飛騨牛脛ハム・鹿児島黒豚肉・蕎麦掻のパテ ■40℃コンフィの鮭はトロットロ ■蕎麦鮨用の辛汁返し ■蕎麦焼酎の蕎麦湯割り...スモーククリームチーズの蕎麦用辛汁漬け ③ 蕎麦チップス ④ 鮭のコンフィ ⑤ 車海老の蕎麦巻き寿司(蕎麦辛汁返しで) ○...目の前で揚げてくれ、カウンターの前に置いてくれます。 鮭...
...■造り:トロ 槍烏賊 鰈 ■能登鱒の幽庵焼き 能登鱒の寿司 あん肝 ■鮭茶漬け ■香の物、茶 ■てっさ ■松茸とはもの土瓶蒸し ■店構え ■コハダの酢の物...能登鱒の寿司 あん肝 ◆ワタリガニとフルーツトマト ◆帆立と牛ヒレ肉 ◆鮭茶漬け ◆佐藤錦の自家製あんみつ どの皿も外連味がなく...
...椎茸はさっくり、味付けもちょうど良いがぬるく、これは熱いので食べたい。 酒は「アンフィルタード・サケ」というものを注文。とてもクリーンで...
...副菜 鮭の幽庵香味焼き 玉葱のソース、くるみと一緒に。付け合わせの椎茸が美味しい。玉葱のソースはさっぱりした味付け。鮭の皮がカリカリだとなおいいですね。 主菜 かぼちゃの田楽...美味しかったのでまた利用させていただきます。( ´ ▽ ` )ノ ◆今日の献立 ・鮭の幽庵焼き ・鶏肉とキャベツのカレー風味 ・ちくわ天 ・ひじきの煮物...
...さばの押し寿司。 一度ご賞味ください。 ■おにぎり 各種(1個)(鮭・梅) ※写真は左から「鮭」「梅」です。 ■だし茶漬け 各種(鮭・梅) ※写真は「鮭」です...
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