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軽井沢 3〜4人で個室利用できる洋食・西洋料理のお店
少人数でも個室でゆったりくつろげるお店
口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カワハギの美味しい料理(new) ■A5黒毛和牛(new) ■今夜ワイン(new) ■桜鯛 名前は忘れました。昨年は鮑。(new) ■...
L’inflexion
日本美が息づく軽井沢のグランメゾン 信州の豊かな自然に包まれたガストロノミー
178人
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- 完全個室有(2〜8人可)
...このこのロワイヤル ナマコの卵巣「このこ」を使った冷製茶碗蒸し。 雲丹や鮑、蛤に加え、ジュンサイやオクラをあわせた清涼感のある仕立て。...高級珍味このこ(ナマコの卵巣)を加えた冷たい茶碗蒸し。蛤出汁に、このこ、鮑...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
35687人
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- 個室有(4人可)
...フランス産の鮑をミキサーで粗めに挽いたものが上から掛けられ、さらにアーティチョークを添えて。 まずは香りが素晴らしいですね。ヒメジや鮑、ソースが渾然一体となった良い香りです。 ヒメジにはみっしりと旨みが詰まっています。 鮑はケッパーの蕾やオリーブオイル...
...オマールと野菜 パイ生地でふたをしたきのこのたっぷりと入ったコンソメスープ あわびと松茸 羊のお肉 デザート といただいてきました。...スタートドリンクでした。 1️⃣烏骨鶏のトリュフ 2️⃣あわびの肝ソース 3️⃣オマール海老 4️⃣信州牛のステーキ...
...■フォアグラ ■鮎ヴィシソワーズ ■シャンパン ■蝦夷鮑とアーティチョーク ■オマール海老 ■グラス赤ワイン ■グラス...始まりの千曲川の鮎から〜 リゾット載せの黒鮑〜 エスプレッソまでたどり着くまで最高でした。...1er Poisson : 蝦夷鮑とアーティチョークのバリグール風 2em Poisson...
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