祇園の鮑に関するお店

...一品目は大きな氷の上に乗せられた 「鮑とキャビア コンソメのジュレ」 まあ、贅沢な一品です。ビールじゃなくて泡にすればよかった。 そういえば、印刷されたメニューが机に置かれていました。アワビにコンソメとキャビアの旨味が…。 そしてこの時期のご馳走である...■生ビール　■鮑とキャビア コンソメのジュレ...

...「京都美山産鹿肉と平湯葉のパテ」と 「【定番の石鍋】蝦夷鮑と鮮魚の石焼 焦がしバター醤油の薫り」の2品。...■【定番の石鍋】蝦夷鮑と鮮魚の石焼 焦がしバター醤油の薫り...白魚のフリットが気に入りました。 蝦夷鮑といさきの石焼きは焼け石で焦がして食べます...

...■えいひれ炙り　■切干大根のアチャラ漬け　■まな鰹 バーニャカウダソース　■海鮮メレンゲ焼飯　■和歌山鮎コンフィ　■鳥取鮑ステーキ　■そ...

...3品 天ぷら はも えび ローストビーフ 粒辛子が美味しい。 鮑と焼き茄子の炊いたん 鮑が柔らかい。 あおさのスープ ご飯 魚沼産コシヒカリ...前菜から楽しめる、一つ一つ手を抜いていない感じがする 鮑やら伊勢海老やら贅沢な食材 これは正月だからか...

...今回も いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩焼き、穴子の握り、太巻きの玉子焼き、車海老の半殺し握り、鮑の握り...

...白カビチーズ パルマ産生ハム 伊勢海老ソース　■伊勢海老、鮑 パルメジャーノチーズ トリュフ　■ゆずのシャーベット...Rouget 2015 /仏　■千両茄子、ボロネーゼ、鮑、湯葉、伊勢海老のソース　■赤：domaine prieuré...Rouget 2015 ●千両茄子、ボロネーゼ、鮑...

...■すっぽん鍋　■てっちり鍋　■ー焼.揚ー　■生ゆばあんかけ　■まながつおみそづけ　■かますゆうあん　■牛ミスジ　■鴨くわ焼　■鮑バター焼...

...鰻のスモークを混ぜ込んだ一品。　■ロングパスタ Pasta lunga 貝 チーマディラパタリオリー二 ムール貝や鮑など5種類の貝を使ったパスタ...

...■カッチョいいカトラリー　■松茸のリゾット、あわびステーキ添え　■米より、松茸の方が多くない('_'?)　■あわび、あわび...

...他の違いは後者のには鮑が入ってること。...ジュワーっと溢れる一品。 単品でも購入できますよ。 鴨ロース・鮑の柔煮・鴨つくね・才巻 八幡巻・鰆西京焼・鶏松風・生麩・椎茸...正月にしか見えない   出汁巻き   煮アワビまで入ってました   寿しゾーン  ここは1段です...

...イベリコ豚の炭焼　■平目の昆布締め　■ホタルイカと桜えびのパエリア　■シャラン鴨と経産牛のグリル　■真鯛　■アワビのインサラータ　■黒ゴ...

...■鮑と冷製のコンソメ　■牛タン昆布〆　■牛トロお造り　■由良のうに　■加茂茄子素麺と胡麻豆腐の椀　■お肉と雲丹干し鮑餡の飯蒸し　■鱧の牛脂揚げ　■とうもろこしの冷たいスープ...■冬瓜とテールの椀　■由良の赤雲丹とおにくの寿司　■黒鮑と牛角煮...

...魚介類に果実の酸味、なんて相性でしょう！ ＊アワビのトマトファルシ こちらのトマトファルシが大好き...甘鯛は鱗がカリカリ、身はジューシー、賀茂茄子が素晴らしい！ ⑦アワビと白身の冷静パスタ アワビ柔らかくて旨味たっぷり...

...普通の価格になり、普通のお味になっていました。 10年ちょっと前の価格でいいから、最高のアワビステーキと最高のヒレ肉を食べさせて頂きたいです...