池ノ上駅の魚醤に関するお店

...こういうの嬉しいです。 ・バインミーガー メインは魚醤でしっかりと味付けされたチキンフレーク、その下には大根と人参のピクルス、上に軽くパクチーがのっているという構成です。 フランスパンはサックサクで食べると歯ごたえが凄く良い。魚醤の香りが結構するので...(Bánh mì Gà) ベトナムの魚醤風味のチキンフレークのみがあるバインミーです...

...特に、看板メニューらしい 「長ネギのムース」 ネギが苦手な私でもぺろりと。 「いしる干し」・・・だったと思うのですが、 魚醤を使った一夜干し...

...ファーストタッチは…酸っぱ！崩れたトマトがまた酸っぱい！ 先行する強酸味の後からタイらしいマイルドさと魚醤的塩気でキリッと引き締めにかかります...

...スッキリした淡麗は『いしり』のコクによって、魚醤の奥深さもありますが...澄んだスープは鶏ガラをベースに、石川県のイカで作られた魚醤を使いというこだわり。あっさりした中にも、出汁であったり魚醤の深みがが感じられ...

...別添えのカットレモンをさっと絞り、早速いただいてみました♪ 麺は平たいですが、もちもちな食感が良いです。 味はナンプラー(魚醤)ベースで香ばしいですね...

...実はここは2件目でした。 花ズッキーニのフリット トリッパのフリット ヤングコーンのオーブン焼き 魚醤？のパスタを食べました。 酔ってい...

...■具だくさん食べるガスパチョスープ　■平政といろいろな野菜の漁師風タルタル　■生くらげと夏やさい酢　■新するめいかと根菜の魚醤肝醤油あぶり焼き...

...それと、誰かが、魚醤を使っているから...鮎魚醤を隠し味に、スープは鶏手羽、浅利、羅臼昆布、片口鰯、鰹枯節などを使用した無化調。たしかにしっかり美味い。とくに魚醤が隠し味だと言えないほどにしっかり感じられます...

...その文化を取り入れてるそう。 味は不思議な味〜！出汁の味がすごいけど、魚醤みたいな味もする。煮干しとか桜エビ、大きめのじゃこが入ってたから、その出汁かな...こちらはアジア屋台系ラーメンの見た目。 澄んだスープに魚醤とラー油系の辛さ...

...■「羊肉のスパイスと発酵食品カレー」500円　■羊肉のスパイスと発酵食品カレー ラムキーマ×タイのハーブと魚醤　■ヘアバンズ3+メリーの...

...∟あさりのしぐれ煮ごはん 貝出汁 × 烏賊煮干出汁 × いしる醤油(魚醤) この組み合わせは間違いない(^^)しかもゲソ入り 久しぶりでしたが...スープは 貝と烏賊煮干しの旨みがちょうど半々くらい そこに能登の名物いしる魚醤のタレ 魚介には魚介の...