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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44918人
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...ここでもタイムが香草として大きく出しゃばっています。 8.子羊のストゥーファースト...食感にはっきりとした輪郭がありしっかりとした旨さを持っている。 香草類の明確な香りとアクセントとしての野菜等の辛味が印象的。...・タリオリーニ サルシッチャとクレマ ディ ペペローニ 香草でじっくりと味付けされたスパイシーなサルシッチャがゴロゴロ...
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11402人
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...きちんと火入れがされており、口の中で蕩けながら味わいが残る。香草のマリネな感じ(笑)がメインを旨く下支えしているのかなぁと思ったり。...白いお皿に黒コショウが綺麗に♪ もちもち甘いお魚♪カラスミは市販のタイプ。香草は味も匂いも強くなくて...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26581人
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...メイン(牛)、デザート の構成です♪♪ どのお料理にも香草が美しく散りばめられ、 素材達との素敵なハーモニーが口の中で広がります♪ 香草嫌いの夫すら、次第に味のその虜に。...熟成?)、ただ臭みはなし。ソースは香草も交えており美味...
...本日の鮮魚 天然のとらふぐの薄切り 15.アップ 軽く火をとおして独特の食感と甘さがたっぷり楽しめます 鯛の出汁、白ワイン、香草のソース (マリニエールソース)でいただきます この凝ったソースだけでも美味しいので お魚にはトリュフは不使用 16.メイン...
...ムール貝のバター香草焼きのソースがたっぷり残り...ひき肉と卵のトマトグラタンは、想像より香草が強くかつ酸味も強く、好み的ではないのです。...サングリアにとっても合いますね。 特製ムール貝の香草バター焼き880円...
...店内も庶民的な活気あふれる感じで、なかなか居心地がよかったです! 友達おすすめのカムジャタン鍋を堪能しました。 香草と肉とじゃがいもがいくらでも食べられちゃうのが最高でしたよ~!! シメにはゴハン...
本日 5月4日(土) ランチ満席、ディナー4席お席に余裕がございます!!宜しくお願い致します!
21880人
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...■鮎のフリット♥︎ ■オマール海老 ■子羊の香草焼き♥︎ ■バナナタルト♥︎ ■カウンター部分です...■ステーキ ■「オニ手長海老の殻付きソテー 自家製香草バター風味サラダ添え」エビの甘みが強くてガーリックバターがすごく...■オーストラリア産仔羊ロース肉の香草パン粉焼きジャガ芋ピューレ添え...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23974人
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...描かれた2種類の線は、赤ワインと香草ソース。うずらはスパイスで香りを消してあり...○ オ-ドブル フランス産ホワイトアスパラガス 香草のブ-ケ、 キタアカリとソ-スオランデ-ズ...空豆、エディブルフラワー。ソースは新じゃがいものポタージュ。香草パン粉を苔に見立てた浅蜊のペルシヤード...
...⚫くちどけの加藤ポーク ○ 加藤ポークをシンプルに仕上げ。「何をしたんだろ?」独特の柔らかさ。表面には香草で味に変化させ、ローズマリーの...
...松の実をアクセントに使用。 Carne(肉):南の島豚の香草焼き ハーブを敷いてストウブで蒸し焼きにした豚肉。 香草の香りをまとっていてジューシィ。 脂はこってりしすぎず...伏見唐辛子には自家製の梅の香草漬け そしてブラックオリーブのチップ この梅の香草漬けが好み(๑´ڡ`๑) 前回も出てきた一見たこ焼き風のボール...
...スープの味は、かなり個性的な味で、コクがあってワタシはとても気に入りましたけど、なんだろ、あの味…麹とか?酒粕とか? それに、香草とか?? そして野菜がどれも美味しかったです...
...■スパーシー チキンウイング ■パリッとあらびきソーセージ ■とろサバのスモーク ■エスカルゴときの子の香草バター焼き ■特製ミートソー...
...& Italian > ウニの冷製カッペリーニ 魚介(蟹・サザエ・雲丹)のコンソメゼリーがけ エスカルゴの香草バターソテー / 牛トリッパのトマト煮込み / フォアグラとラムのつくね 蝦夷鹿もも肉のロティ / 白金豚ロース肉のタリアータ...
...筍山鸡翅 ■2023.4. 薫香正山小種 ■2023.4. 丁香草苺 ■2023.4. 紅焼魚翅 ■2023.4. 岩茶黄観音...香辣虎福 ■2024.2. 薫香正山小種 ■2024.2. 丁香草苺 ■2024.2. 紅焼魚翅 ■2024.2....極上絶品。 メインの小鳩の炭火焼き。香草を纏わして...
...■本日の鮮魚の温かいエスカベッシュ ■赤ワイン風味の豚肉のラグーと季節のお野菜 ■鶏肉の香草パン粉焼き マスタードソース ■厚切り豚肉の...
...Lucca 2段目のおせちは麻布十番のOsteria Lucca ①彩りオリーブ ②スモークサーモントラウト香草風味 ③肉団子デミグラスソース ④鶏のロール蒸し ⑤ドライトマトのオイル漬け ⑥豚リエットチーズムース...
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