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※2015年12月14日時点での点数分布です。
150年以上前の京町家を完全改装 京のおばんざいと名物の京おでんは絶品!地酒豊富にございます
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...■◆ お番菜 ◆ ※内容は日替わりで変更いたします。 下記は一例です。 ■ポテトサラダ ■胡麻和え 季節の青菜と湯葉を使用。 ■てっぱえ...
...ということでお願いしたのが「 豆すしと豆皿十二点膳 」です。 まず 豆皿十二膳 が・・・・・・ ローストビーフに青菜にだし巻きに湯葉に舞妓さんが食べれるようにと工夫 されて出来たお膳です...
...れんこんのもちもちした食感が良かったです。 春らしい食材でいいですね。 鴨のおすまし。椎茸と青菜。 椎茸の香りがしました。 和食の出汁が...
...■里芋 揚げ出し/あんかけ ■冬瓜とアサリのあんかけ ■大和芋の東寺揚げあんかけ ■冷やし焼き茄子 ■たこ柔らか煮 ■青菜の煮びたし ■...
...・自家製あんみつ ・酒粕のアイスクリーム ・珈琲 まずは八寸から。 生麩、西京漬け、栗を甘く炊いたもの、 揚げと青菜のお浸し、しし唐の煮...
...向付 烏賊・鰤・鯛の3種 八寸 紅白の水引と梅の枝があしらわれた八寸は、鯖寿司・鯛の昆布巻き・鰤の焼き物・空豆 青菜の和え物・氷魚(鮎の稚魚)玉子とじ 蒸し物 雲子の入った茶わん蒸し...
...丹後の海塩、山椒塩がカウンターに並んでいます。 先付け 蓮根饅頭 子持ち昆布 青菜ぬた 蓮根饅頭は具沢山。甘鯛、銀杏、百合根が入ってます。 青菜のぬた(だったと思う)が実に絶妙な味わい☆☆☆ 車海老 塩か塩+レモン果汁で...■蓮根饅頭 子持ち昆布 青菜ぬた...
...八寸 【桜鱒の照り焼き・花麩白和え・青柳と九条葱のぬた・スナップエンドウ 温度卵のサーモン包み・カステラ・チリメンと青菜お浸し・タラコ】 桜鱒美味しすぎ!もっと大きい身を心ゆくまで食べたかった(笑)...
...帆立の松前漬け 豆入り練り物、蒲鉾っぽい感じです。 湯葉 青菜とエノキタケのお浸し さて乾杯。 お造り 京都でもちゃんと美味しい刺身です。 土瓶蒸し ハモ、松茸、海老、かまぼこ、ほか、正統派ですね! 当然ですが、松茸は外国産だそうです。 焼き八寸 シャケとシイタケと里芋です。 煮物 かぼちゃ餡の饅頭 揚げご飯でコーティングされた饅頭で、中の餡はカボチャでさほど甘くは ありません。 天麩羅 ハモ、シイタケ、しし唐です。 京浅漬けの握り 止め椀 白菜の握り 大根の握り紅白で2個 青菜の浅漬けの軍艦みたいです...
...料理が届いたのは一番遅かったのは、少数派の注文だったからでしょうか。 お料理の内容はメインの寒ブリの照り焼き、青菜の和え物、塩海苔、ちり...
...けいただいた凌ぎ代わりの『鯖ずし』。綺麗な『r』を描いたソレは脂のりの良い若狭の鯖が使われて作られたもの。鯖と舎利の間に挿まれた青菜も佳き役回りを演じていました。冬の京都で欠かすことの出来ぬ一品は何と言っても『かぶら蒸し』です。種には若狭湾産の『若狭ぐじ(赤甘...
...お吸い物 湯気が立ち上る中から登場した蓬の真薯って初体験・椎茸が大地を蓬にワカメや青菜が新緑の季節を表現しているように感じましたぁ 向付のお造り...
...求肥昆布でも、もっと食べやすい昆布があります。 鯖も脂も少なく、美味しくありません。 太巻きは具材が椎茸と卵と青菜くらいかな? こちらも海苔が噛みきれませんでした...
...・向付5 北海道献上鰤です。まさに鰤とろという脂の乗り具合。 皮目は炙って香ばしくて。 ・煮物 鰤のうま煮です。新潟の芋、青菜も添えられます...
...・お椀 鯛と餅に蕨、出汁が素晴らしい ・鯛の煮魚 優しい和出汁でとろほろに仕上げられた絶品の鯛❣️ 出汁もヤバい、大根に青菜と共に ・九条葱とアオリイカの糠漬け お口直し的な一品 ・焼き物...
...今回も同じようにアラカルトでお願いします。 まずはビールで乾杯です。 お通しは青菜ときのこのお浸しです。 出汁がいいですね。 すぐ出てき...
...ての御雑煮(オゾウニ)。丸餅(マルモチ)に頭薯(カシライモ)、金時人参(キントキニンジン)に銀杏大根(イチョウダイコン)に青菜(アオナ)の王道。向付は天然『本鮪(ホンマグロ)』の赤身に『鮃(ヒラメ)』の龍皮巻(リュウヒマキ)、あしらいには針茗荷(ハリミ...
...■鯛のあら汁 ■デザートの柿 ■お豆さんの炊いたん 青菜の胡麻和え ■お造り ヨコワと鯛 ■だし巻 さわらの幽庵焼き...着席するとカウンター越しに次々料理が出てきます まずは青菜のゴマ和えと切干し大根 ゴマ和えは苦味が効いていいお味...お料理は1品づつ出して下さいます。 <青菜の胡麻和え> <切り干し大根> <お造り よこわと鯛>...
...それぞれ1~2席づつ間隔を開けています。 まずはビールとジュースで乾杯。 頂いたお料理は下記のとおり。 ・柿と青菜、しめじの白和え 上に...
...脂がのったブリが美味しいですねぇ~。ビールがススム君です。 京都らしくおばんざい三種盛り。ひじき、油揚げと青菜を炊いたん、近江の赤コンニ...
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