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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■子持ち鮎の汐焼き ■ひね鶏の鉄板焼 柚子胡椒おろし ■まぐろホホ肉のくわ焼き ■◆煮物・蒸し物◆ ■様様 里芋の干しエビ饅頭 ■豚肉と...
...先付は、冷たいたまご豆腐。 上にはだだちゃ豆とトウモロコシと、ジュレ。 ふあー、冷たくてさっぱり。生き返る…。 ポテトサラダは里芋?何芋?ジャガイモ? 甘味があってねっとりうまーい...
...まあこの辺は好みなので。ヒラメと金目鯛は上々でした。 ◼︎ 八寸 焼きなす胡麻豆腐ウニのせ、丹波茶豆、サーモンの低温調理、サトイモの肉詰め、餅麩 里芋の葉を使って一皿に二段構成になっています...
...お魚、鶏肉、今回は、お造りと旬なお野菜をたくさん頂きました。お造りは、鰹のワラ焼きです。ワラの風味が中でも前菜のポテトサラダは里芋を使いジャガイモの甘さと違い...
...つくねハンバーグ和風あんかけ 焼き秋刀魚のマリネ 里芋の胡麻豆腐グラタン 柿と小松菜のおひたし...つくねハンバーグ和風あんかけ 焼き秋刀魚のマリネ 里芋の胡麻豆腐グラタン 柿と小松菜おひたし...◆胡麻豆腐の揚げ出し ◆味噌仕立ての厚焼き玉子 ◆里芋のあおさ甘辛 ◆切り干し大根のカレーバターきんぴら...
...琵琶湖 蒸し鮑 鮑の肝ソース 赤茄子 天出汁ポン酢と 里芋天とキノコあんかけ ホタルイカ 蟹味噌塩と...すみイカ ゲソ なんこつ 太刀魚 舞茸 アワビ 加賀蓮根 最上里芋唐揚げきのこのあんかけ 赤茄子 北海道の活け蟹 甘鯛...軟骨 ・太刀魚 ・アワビ 肝ソース ・稚鮎 ・天然舞茸 ・里芋の唐揚げきのこのお椀 ・加賀れんこん ・ホタルイカ カニ味噌塩...
...キンキの煮付けも美味しくてボリューミー。 お野菜系は 牛蒡、下仁田ネギのさくさく天ぷら 下味がよくしみ込んだ里芋のから揚げ ふんわり蓮根饅頭…などなど旬の野菜を使った豊富なメニュー...
...特に唐揚げは脂の旨みが 溢れ出てくるし皮がパリパリでめちゃくちゃうまい マストのポテトサラダはじゃがいもと里芋が絶妙なバランスで ねっとり食感としば漬けがいい仕事しててなんぼでもいけるやつ 思わず最後お代わりしてしまった...
...■タチウオ ■里芋 カニ ゆず みそ ■海老パン ■しめじ ■バナナ ■巨峰 カマンベールチーズ ■グレープフルーツのシャーベット ■サトイモカニ乗せ ■なすチーズ ■なすびフォアグラ乗せ ■ハモ...■カブ ■蓮根のカレーミンチ ■ごぼうと牛肉 ■里芋の蟹と柚味噌...
...中に海老が入っていてもっちりとしています。 もう一つのお椀は里芋のお饅頭、こちらもねっとりとしたサトイモが滑らかで美味しいです。 八寸も彩りよくていねいな仕上げです。...⚫造り 新鮮なイカの歯ごたえ ヨコワが甘くて美味しかった ⚫里芋の饅頭 わらび餅と里芋を選べます...
...食事のときにはすっかりお腹がいっぱいになったが、土鍋の里芋ご飯がどんどん腹に収まる。...■青酎 池の沢(2015/8) ■里芋ごはん(2015/8) ■止め椀(2015/8)...天草豚 を白トリュフソースで。 白いんげん、里芋...
...店内は、昔の田舎風で 藁の塗り壁・床はたたき・天井はよしず張り で明かりはほんのり なんか落ち着く 料理は、当然和食で 里芋まんじゅうが家族の一番人気 朴葉焼き(Photo)も焼酎に良く合い つい飲みすぎてしまう 酒庵 風...
...十分有名なお店なのであきらめます。 芦屋川駅近くのミシュラン1★獲得もした懐石店。 ・山形の里芋、仁五右衛門さんの芋と山形の菊芋、とすり...
...とくに感動したのが、えびいも!! えびいもは里芋の仲間で、京野菜の根菜。 ふんわりとした甘みと、軽やかな粘りが絶妙です♪...≪白子≫ わーい♪今季のラスト白子です。 あっさりポン酢で。 ≪里芋≫ 揚げるとこんなに甘味が増すんですね...
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