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口コミ・お店の情報に「赤雲丹」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...料理は全体的にどれも美味しいし、今回はクエ、赤ウニ、赤牛がとにかく美味しかったです。ひと手間加えた見事な味付け、盛り付けで感動！！帆立しんじょうも最後のご飯も最高でした。また伺います！ 熊本食材を丁寧な和食でいただく良店 16000円のコースをいただきました。 この日は伊勢海老からスタート、お椀は松茸&ホタテ、お刺身は白身と赤ウニ、蒸し物は渡り蟹、焼き物は鰻、あか牛で〆は土鍋ご飯に赤だしでした。...くるまえびすだちジュレ 天然鮎の春巻き ワタリガニのしんじょ 長崎のくえ、天草の赤ウニ 八代海の天然うなぎ...
...・いちじく ・赤ウニ ・クエ ・白甘鯛とアオリイカのお造り ・海鰻の焼き物...栗と銀杏 ★★★★☆ クエと白滝 ★★★★☆ 天草鯛と赤ウニ ★★★★☆ 海のうなぎの白焼き ★★★★★...梅肉ソースで 4 天然のカンパチの胡麻和えと天草の赤ウニ 5 天然の海鰻の白焼き 八代 6 蒸し鮑の天ぷら 栗を添えて...
...■【名物料理】ウニ×トロ×キャビアの濃厚贅沢巻き (※数量限定) トロの甘味と濃厚の天草産の赤ウニの掛け合わせた珠玉の逸品。 ■黒毛和牛サーロイン 雲丹のせ一口ご飯 国産黒毛和牛使用で、肉厚なのに脂身がくどくないさっぱりとした味わい。天草産赤ウニを贅沢にのせた最高の一品...
...■せのり ■馬珍 ■左からコーネ、馬根 ■熊本城。 ■突出し ■れいざん冷酒 ■アカウニ刺し ■赤ムツ煮つけ ■刺し盛り ■刺身の盛り合わせ ■タン刺し...キリッとした吞み口ですいすい入る。 ここでも天草のアカウニを刺身でいただく...
すしざんまい 下通り店
お寿司といえば「すしざんまい」‼オススメはこだわりの極上本まぐろ＜下通・通町筋駅徒歩5分＞
568人
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貯まる・使える
...ということで富山の純米大吟醸の銀盤から新潟の吟醸酒吉野川と繋ぎます（笑） にぎりはマグロが2種、ボタンエビにウニ（赤ウニ）もありおつまみにはまずまずですね〜(^^) 追加はオススメのキンメ鯛や生きタコなと…...
...使い勝手は最高ですね！ 今回は二次会の利用だったですけど、 次回は是非一軒目で利用したいです！ 本日はご馳走様でした。 旬の赤ウニと天空のマグロ...
...ライスを用意していないとの事で急遽トーストへ...ランチで食した鮨店の赤雲丹と同等かそれ以上のクオリティかも知れません。 ・④：残念なが...
...<刺身> 真鯛 赤雲丹 <追加のツマミ> シャクミソ <天麩羅コースの小鉢>...原木椎茸⇒肉厚ですね、丁寧な仕事がしてあります。 赤ウニ⇒中はトロっと...
...頭も同様に二種 ・茄子 ・ハゼ ・メゴチ ・シャク ・とうもろこし ・鮑 ・鮑の肝醤油 ・大葉の天麩羅の上に赤雲丹 ・南瓜 ・ハモの上に梅 ・追加のジャガイモ ・桜海老のかき揚げ ・蕎麦 一品から始まり天麩羅が続いて最後に蕎麦ですが...
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキハウス バロン
7937人
- 日曜日、祝日
...instagram.com/mariko_fujisaki/ ★★ステーキ 百名店 2021★★ ステーキ一筋50年 ・天草の赤ウニ、湯...
...ますますはまってしまいました。 赤ウニも少し出してもらい食べ比べも出来非常に満足できました。 (2008/07/05 訪問)......
...阿蘇の赤牛50日熟成、 お肉の熟成は、真空パックで5度以下でコントロール 香箱蟹 赤ウニ が素晴らしかったです！ 初めてだったので、頼みませんでしたが、...天草のアジや蟹クリームコロッケ、追加注文した赤ウニ・あか牛は忘れられないうまさ...
...・太刀魚 炭焼き 焦がし下仁田ネギとにんにく 握り ・天草 赤うに なごり ・アオリイカ 雲丹塩と ・金目鯛 刻みワサビ...〇ノドグロのあらの炊いたご飯 〇マナガツオの炭火焼き 〇赤雲丹 〇アオリイカ 〇フグ 〇カワハギ 〇マアジ 〇マグロ...いや、むちゃ美味いやん！！ さらに追加の雲丹は赤雲丹！！！ なんてこった...
...飲み物はぶどうジュース⇨梶谷農園のハーブティー ハーブティーめちゃ美味しい！ 桃と梨の冷製スープ 水牛のチーズをのせて ↓ 赤ウニとスダチの冷製パスタ ↓ クエのフリットとサザエの柔らか煮 肝和え ↓ 近江牛とハーブ...
...ボックスを貸切に友人達が迎えてくれて、嬉しい。 次は東京でまた会いたいと思う。 雲丹も馬糞雲丹に、この夏最高の赤雲丹を頂く。 とろける美...
...帆立の茶碗蒸しと梅オクラの茶碗蒸し！ 梅オクラの茶碗蒸し！ コレはハマるやつ。 茶碗蒸しの優しさに梅の酸味。 天草産の赤ウニ 2,750円 赤ウニが天草で獲れるとは知らなくて...
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