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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
おすしと原始焼 金沢 なかむら
【JR金沢駅 兼六園口より徒歩約7分】"鮨"×"原始焼"×"分子栄養学"
314人
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貯まる・使える
...ホタルイカはたたいてミソの味を引きだす。美味しい。 甘えび・いわしは普通に美味しい のどぐろはちょっと味が薄いか。 酢は赤酢で、４種類を...
...まるで流行りの赤酢に異を唱えるかのような米酢のみを使用したシャリは人肌丁度で口中で...どんなネタとも合うように感じました。 酢は京都の千鳥酢。赤酢は使っていないとのこと。赤酢もきらいではないですが...
...（シャリは通常の白シャリとこだわりの赤酢を混ぜ合わせた赤シャリから選択。） ■五つのネタ...なおシャリは、通常の白いシャリと赤酢を混ぜ合わせた赤シャリがチョイス出来て...2800円 ・八つのネタ 3400円 私はシャリは赤酢でお願いし六つのネタを注文しました...
...観光客が多い。 金沢のお寿司屋さんに色々行きましたがコスパや味などを考えると一番なんじゃないかなと思いました。 赤酢ではないけどシャリも万人受けする味でセットで頼むより一貫づつ握って頂くと高級店とあまり変わらない気がします...
...のどぐろ三貫盛（あぶり、なま、づけ）、活き赤貝ニ貫、生ダラニ貫、白エビこぶ締めニ貫、あらニ貫をおいしくいただきました。しゃりも赤酢で本格的です...
...どの料理も良かったですよ。 観光の方が多い印象ですが、気軽にまた訪問したいですね。 今日も飲み過ぎ、にしのりんでした！ 寿司は赤酢で酸っぱく無く、少し香ばしい感じで、珍しいと思います。 赤酢の調合を何十種類もしたそうです...
...普通かなぁ？握りは白米で赤酢じゃ無かった‼️日本酒高っ！2500～3000円...これが金剛様には全く合わずでやや不機嫌に…(￣▽￣;)ﾔﾍﾞｪ 赤酢を使ってる訳ではないのだが…ネタが完全にシャリに負けている。...鮨歴々の本店は近江町店のようです。 近江町の歴々は赤酢のシャリですがここは米酢のシャリです...
...お料理は寿司割烹のような雰囲気でした。 シャリは赤酢、水分が少し多め、握りはフワッとしてました♪...最後はお寿司で締めさせていただきました。赤酢のお寿司は刺身とは違うネタを選んでくれたのか色んな魚を楽しませて...握りは醤油につけずに食べる江戸前風。江戸前なのでシャリには赤酢...
...胃袋に余裕を残し、メインのイクラ丼だ。 まずは、少な目の赤酢飯の上にスプーンで8杯。 赤酢飯が見えなくなるまでよそった。 綺麗なオレンジ色だ。...今回は見当たりませんでした。しかし、赤酢ごはんのジャーと海鮮丼用のプリと甘エビ...
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