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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とても美味しい♬ 次は、炭火焼ロースト。赤身の仙台牛みすじ 2970円 を注文。 かんずり、潰した胡椒、わさび、マルドンのような結晶の塩がついてきます。 荒く潰した黒胡椒が良い感じに香って美味しい♪ お肉は赤身でもやわらかく火入れが絶妙です。...食べ応えのある赤身の部位に...
...毛蟹 腕と身の2種類 ホタルイカ 春子鯛 赤貝 マグロ赤身漬け ノドグロ アワビと肝ソース 中トロ 大トロ 小肌...味は生姜とともにさっぱりとした白身の上品なお味でした。 赤身 海藻から作った藻塩でシンプルにいただく活きの良い赤身...
...燻製塩と葱ソースで。 お肉がすごく上質、、！ 赤身はやわらかで 噛み締めるたびに 赤身のジューシーな美味しさと 程よいあぶらの旨味が じゅわっと！...つけるおソースも単なるソースではなくて、 普段赤身のお魚はそれほど好んでは頂かないのですが...
...ごろごろ入って食べ応えある逸品 ・蔵王産鴨と葱の塩焼き3700円 鴨の旨味が強くしっとりした赤身にコクがある脂身 と甘さ感じる葱が楽しめる逸品 ・野菜の天ぷら盛り合わせ2200円 大葉...
...時期に応じ良質な物を仕入れ。 ・肉質(赤身の旨さ、肌理の細かさ):赤身の肉そのものの旨味はもう一声欲しい。肌理はやや粗め。...ソフトな衣に包まれた中にはサシが入った脂と赤身層が...
...■シロイカ ■中とろ ■燻製チーズの茶碗蒸し ■いわし ■赤身 ■金目鯛 ■うにいくら丼 ■玉 ■かんぱち刺し ■くじらの赤身 ■大将 ■ウェルカムドリンク ■素敵な突き出しの数々...全21品にも及び変化の度合いが楽しいです。 熟成鮪の赤身からスタートし...
...更に、大間の本マグロ赤身に、勘八かま塩焼、太胡瓜の梅肉合えを注文！ 大間の本マグロ赤身は、本日たまたま入荷があった限定品でした。 冷凍ではない生の超希少な大間の本生マグロの赤身は...
...大丈夫なのかな？って思うぐらいです。 馬糞うにの茶碗蒸し たらの芽と白魚の天麩羅 甘海老の炙りと平政 鮪の赤身とうど 牛肉を桜の葉で 鰻と湯葉 あん肝の酢味噌和え 牛肉と野菜 桜海老の土鍋ごはん デザート とても良いお店ですね...
...八丈島のコンセプトなので、醤油もワサビ用の小皿と、 島とうがらし用の小皿と分けて出されます。 お聞きしたら白身はとうがらし、赤身はワサビがお勧めとのことで...
...メニュー名に「自慢」と書かれた看板メニューっぽいので、横の後輩は放っておいて… そのままカブりついてみると、赤身っぽい肉の濃さが感じれるワイルドな肉感が全面に！ 薄い衣でサクッと揚がったメンチカツは...
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