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料理人
久原大助(クハラダイスケ)―精進料理・懐石料理での修業20年
料理
久原の名物は鴨料理、写真は『鴨と葱の塩焼き』
空間
やわらかな明かりが照らす和空間。お祝い事・会食に
年末に特別なご用意いたします!!【特選コース】先附・天然鮮魚3種の刺身・生野菜(葱味噌)・鴨と葱の塩焼・揚げ物・珍味・鴨の治部煮・ちりめん山椒ご飯・水菓子の計9品。★☆12月31日(日)まで★☆
開業14年目の久原がご用意する名物と逸品を贅沢にお楽しみいただけるコースを作りました。年末までの期間限定ご用意です。
名物の■鴨葱■がはいります!【特 別 コース】お造り・鴨と葱の塩焼き・揚げ物・煮物・ご飯物など、当日の仕入れた中よりおすすめの食材を使い8~9品をご用意いたします。9品
季節により焼き物八寸などの盛り込み料理が入り品数の変更等がある場合がございます。 *お料理の追加は単品よりお選びください。
軽めをご希望の方におすすめ【おまかせコース】先附・天然鮮魚のお造り2種・鴨と葱の塩焼き・揚げ物(煮物)・ご飯物・水菓子など7品 。 名物の■鴨葱■がはいります!7品
*軽めのご用意になりますので追加をされる方は単品よりお選びください。 *当日の仕入れ状況により品数や料理内容・順番が変わる場合があります。ご承知おきください。
ピックアップ!口コミ
土日の夜を1週間前にネット予約して訪問 おまかせ7000円の当日の内容は以下でした ・自家製山椒酒(ロック)850円 山椒の爽やかな感じと日本酒の旨味にキツさもある一杯 ・山菜(みず)のお浸し 茎のシャキシャキ感と先の噛むとオクラのような 粘り気が新感覚で上品な出汁と味わう一品 ... 詳細を見る
【最寄駅】 渋谷駅徒歩8分 【予算】 8000〜10000 【概要】 ミシュランガイド東京2023に掲載されるほどの実力派日本料理店。 大人しめの大将久原氏が織... 詳細を見る
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店名 |
久原(くはら)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-3472 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
渋谷駅・恵比寿駅から明治通りを東交番をめざして歩き、渋谷車庫側に10mほど歩かれますと道沿いにあります。[タクシーですと渋谷駅・恵比寿駅どちらからも1メーターの距離です。] 渋谷駅から769m |
営業時間 |
営業時間 [火曜~金曜日] 日曜営業 定休日 月・祝 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (d払い、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%・単品のみのご注文の方にはお支度代600円頂戴しています。 |
席数 |
12席 (カウンター2席、テーブル10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) 子育てご苦労様です。「子供とたまには美味しいものが食べたい」とお考えの方、久原には1歳くらいの小さいお子様も来ております。平日の18:00位からか土・日曜日のご来店をお勧めいたします。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月 |
電話番号 |
080-1333-5670 |
備考 |
お料理は当日いらした後でもコースか単品を選ぶことができます。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
精進料理の修行経験を生かし見た目も味もご満足いただけるお料理をご用意させていただきます。1週間前までのご予約で100%精進料理のコースもご用意させていただきます。7,000円~
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
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235m
289m
374m
464m
営業時間・定休日を教えてください
[火曜~金曜日]
18:00~23:00(L.O22:00)
[土・日曜日]
17:00~22:00(L.O21:00)
月・祝
アクセス方法を教えてください
渋谷駅・恵比寿駅から明治通りを東交番をめざして歩き、渋谷車庫側に10mほど歩かれますと道沿いにあります。[タクシーですと渋谷駅・恵比寿駅どちらからも1メーターの距離です。]
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
【最寄駅】
渋谷駅徒歩8分
【予算】
8000〜10000
【概要】
ミシュランガイド東京2023に掲載されるほどの実力派日本料理店。
大人しめの大将久原氏が織りなす日本料理で、大将自らその日の食材を築地で仕入れてきて、メニューを構成するといった真心こもった料理を堪能できる!
週一、月一とも言いません、気軽に日々の疲れを癒すために行きたくなるお店です。
【メニュー】
...
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席のみご予約承ります。◼️名物は鴨料理・葱味噌◼️焼き白子・蒸し香箱蟹・海老芋の唐揚げ
渋谷・恵比寿の喧騒から少し離れた隠れ家。夫婦二人で営む「久原」で味わえるのは素朴ながらも味わい深い日本料理。1日1組限定のカウンターでは洗練された職人技を目と耳で感じてください。お料理の器、酒盃にもこだわりました。肩肘張らずに愉しむことのできる和やかな空間で至福のひと時をお過ごしください。コース・単品料理をお好みでお選びください。
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