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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...風味・旨みの強い赤身が特徴の黒毛和牛との事♪ 従来の黒毛和牛の飼育期間30ケ月に対して、みなと牛は、更に長い48ケ月かけて肥育されています。 飼料に牧草を使用する期間を長くすることで飛騨牛のように細やかなサシが入りにくくなる変わりに、赤身に強い旨みが凝縮さ...▪︎ ランプ あっさりとした脂と、濃厚な赤身の味わい...
...飛騨牛の旨味と秘伝のネギ塩ダレを堪能してください。 ■辛旨カルビ ■飛騨牛ロース きめの細かいさしの入ったロース。 極上の赤身の味を心ゆくまでお楽しみ下さい...
...高タンパクで低脂肪、コレステロールも低くとってもヘルシー！からだに優しい、健康にうれしい栄養価のある赤身です。 ■飛騨牛ローストビーフ ...
...■テイクアウト ■テイクアウト各種 ・黒毛牛ローストビーフ丼…1,100円 黒毛和牛ローストビーフ丼!!脂と赤身のバランスが最高な黒毛和牛を使用。 じっくり仕込み旨味を閉じ込めたローストビーフを惜しげもなく使用しています。 うまさ弾けます！写真は卵黄ですが温泉卵です。 二段のセパレートになっていまして下にはご飯が入ってます。 ・黒毛和牛ローストビーフ…1,200円 黒毛和牛を3日間かけて仕込むローストビーフです！ 脂と赤身のバランスが最高な黒毛和牛を使用...
...＊炭火焼5種 (タン・ヒレ・ロース・カルビ・赤身) ＊季節の焼き野菜 ＊選べるお食事 (雪月花カレー /...＊自家製キムチ＆ナムル盛り合わせ ＊旬野菜サラダ ＊赤身炙り握り寿司 ＊塩タン ＊ロース ＊名物 赤身焼きすき ＊カルビ ＊鹿児島黒豚のサムギョプサル...
...コレが普通？ お味は、脂身が少ない熟成された、赤身のお肉。 硬くて噛み切れないことは無かったが、歯ごたえはあった...シェフがテーブル傍でカットしてくれます この美しいピンク色 赤身だけど柔らかくてジューシーなお肉...下仁田ネギと根菜を添えて ダブルコンソメ 知多牛は赤身が多めでありながら程よく脂ものっていて口の中に入れるとすぐにとろ...
...or 塩ダレ) ヒレ肉の中で非常に繊細できめ細かい肉 ■赤身ハラミ (タレ or 塩ダレ) ほどよい弾力があり旨味も感じられます ■味噌ハラミ 特撰味噌がとても合います。 ■ガーリックハラミ 赤身ハラミとにんにくの相性抜群 ■和牛トリュフ土鍋ご飯...】 ■和牛上カルビ (タレ or 塩ダレ) バラ肉の中でも赤身と脂のバランスが良く非常にやわらかい...
...■厳選赤身３種盛り(下からくりみ、とうがらし、ランプ) ■海苔雑炊 ■せんまい、たん 赤身肉の種類の多さが自慢です♡お惣菜も美味しい♡ 赤身の美味しい焼肉屋さん...
...飛騨牛赤身「4,400円」 B. 飛騨牛ロース「6,600円」 C....●味噌汁、漬け物 ■●メイン・飛騨牛赤身ステーキ ■●デザート ■◆ ばくろ最とびステーキランチセット 飛騨牛赤身（100g） ¥2,640...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家
馬喰一代のなかでも最も歴史が深い長良本店。その入口から魅力に吸い込まれる―。
5713人
...したたる脂の甘さに驚愕。 ■本日の赤身 (上) (塩コショウ・塩ダレ・タレ) 通の好む濃厚な赤身の味わいに、ついつい口角が上がります、肉汁がにじんだら食べ頃です。 ■本日の「最とび」赤身盛り 赤身のお好きな人におすすめ...
...そして、ここからがメインディッシュ、飛騨牛の赤身(上)960円＋税です。 馬喰一代さんのお肉は、さしが多いお肉だと、お皿の上に乗っている間にも脂身が溶け出すくらいに上質ですから、ロースとかよりも脂身の少ない赤身の方がちょうど良いんですよね。 赤身でも充分に...
...中はミディアムレアな焼き加減。 赤ワインと牛の旨味感じるフォンドボーが いい仕事してるソースだった。 お肉も赤身の美味しい部分と脂身の部分があり...
...■飛騨牛カルビ 極上の霜降り肉の旨みをじっくり味わって下さい。 ■飛騨牛ロース きめの細かいさしの入ったロース。 極上の赤身の味を心ゆくまでお楽しみ下さい...
...■テイクアウト ■テイクアウト各種 ・黒毛牛ローストビーフ丼…1,100円 黒毛和牛ローストビーフ丼!!脂と赤身のバランスが最高な黒毛和牛を使用。 じっくり仕込み旨味を閉じ込めたローストビーフを惜しげもなく使用しています。 うまさ弾けます！写真は卵黄ですが温泉卵です。 二段のセパレートになっていまして下にはご飯が入ってます。 ・黒毛和牛ローストビーフ…1,200円 黒毛和牛を3日間かけて仕込むローストビーフです！ 脂と赤身のバランスが最高な黒毛和牛を使用...
...■ロース ■まるイチロース よそ見厳禁！片面5秒焼きロース ■赤身おまかせ盛り ■中落ちカルビ ■上レバー ■ミノ ■ハツ...■塩タン三種盛り(並)定食 ・塩タン ・塩あご ・赤身タン ・湯引きタン ・ごはん ・スープ ・焼き野菜 ・サラダ...すごく弾力があり濃い味の黄身❗️ お肉に負けない♡ ◎赤身おまかせ盛り 1480円 ※迷った時はこちら♡ 本日の部位...
...⭐️サドルバック豚と柿のお椀 ⭐️塩漬け赤酢マリネの赤身の握り ⭐️カラスミの味噌漬け ⭐️カマスの炙り握り ⭐️車海老の握り...鮨鰻パワーでバッチリでした menu ✨鮨うなぎ料理 ✨鮨メイン料理 中トロ×2 赤身×2 さわら×2 うに（はだてのうに） 小肌×2 泥障烏賊 いくら...
...こちらは味が濃いですね。 【イチボ】 弾力があって赤身が多いので肉を食べてる！という感じがします。 赤身好きにはたまらない一品♪ 【肩ロース】 本日の希少部位である肩ロース♪ 霜が入った柔らかい赤身肉で...
...ありがとうございました！ （2024/04/25） 3人でお邪魔しました。駐車場もあります。前菜に鹿の赤身のローストがありました。ジビエ...
...ポート酒のソースです、との説明。 ■牛肉は赤身肉で表面は網の焦げ目を付けて 焦げ味と香ばしさを加えてる。...ポート酒のソースです、との説明。 牛肉は赤身肉で表面は網の焦げ目を付けて 焦げ味と香ばしさを加えてる。 中はレアな感じでフォークで押さえると 赤い肉汁が滲み出てくる。 肉単体でも赤身肉の美味しい味わいがするけれど...
...そのときの印象は可もなく不可もなく。 さて今回は？ ロース 岐阜ではこの赤身をロースと言いますね。かなり赤く、霜降りのおいしさはありません。 ミノとホルモン ミノはまずまず。ホルモンは一番美味しかった。 わかめスープ ふつうにおいしい。 馬刺 ここのは赤身。霜降りの馬刺とは比較になりません。 豚ロース。ふつうにおいしい。...ですが風味が良くて柔らかく、それでいて確りした食感を味わえます。 次は牛ロースを、赤身が柔らかいですが...
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