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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...娘A、ヨメさんといつものお店におじゃましました。 僕は、金しゃち名古屋赤味噌ラガースタート。ちょっぴりお味噌のかくし味。 3人いろいろ面...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16918人
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...わたしはさっぱりより油っこいのが好きなので、好みとは違うけど美味しかったです。 白ご飯と赤味噌汁には鯛味噌が添えられていてお腹いっぱいだけどお茶碗1杯完食...
...⑤鰤照り焼き ⑥サーモンテリーヌ ⑦ヒジキと枝豆の春巻き ⑧南瓜餅 ● 手毬寿司 10貫 ①南瓜+木の芽 ②赤蒟蒻+赤みそ ③稲荷+チャービル ④サーモン+ペッパー ⑤きはだ鮪+刻みたくあん ⑥鯛+オニオン ⑦ネギトロ+抹茶塩 ⑧中トロ+山葵...
...ジビエ皿。ジビエが普通にあるのもこちらの魅力。鴨、鹿、あなぐま。ソースは、白味噌、鹿の骨出汁、赤味噌。あなぐまの脂の感じは好きだな。 お...
...鯛と鰤のお造りが、本当に新鮮でぷりっぷりな食感。 だし巻きもお造りも白ごはんとの相性抜群です。 豆腐のお味噌汁は赤味噌。 名古屋で暮らし...
...・肝の冷製うま煮 秘伝のだしにつけてしっかり味を染み込ませてます。 480円 ・鶏味噌とガーリックトースト 鶏ミンチを自家製の赤みそと和えて田楽風に...
...■ひじ家のコロッケ 昔なつかし感の手作りコロッケです。 ■ひじ家のぎょうざ ■ひじ家のどて煮 大将が名古屋でたべた味を再現♪赤みそで甘濃く仕上げています...
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