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口コミ・お店の情報に「落雁」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Egoiste cuisine francaise
フランスの三つ星で学んだシェフのメニューを お客様がカスタマイズできるカウンターフレンチ
5077人
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貯まる・使える
...■フロマージュブラン さくらんぼ ミント ■デザートもしっかり美味しいです。 ■落雁久しぶり ■プルミエ・クリュカフェは香りがとってもいいコーヒーでした。...黄身がしっかりしていて、その黄身の特性が でています。 ８．ミニャルディーズ ・落雁（ローズの香り） これも...
...味付けがソース？に近く駄菓子のような感覚でした ・平目のマリネ らくがんに乗ったヒラメのマリネで、らくがんが食感としても面白いし搾った柑橘と塩味がちょうど良かった ・サーモンのテリーヌ 別々に火入れした野菜のテリーヌ...
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ
■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫
32601人
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貯まる・使える
...アミューズは 卵の殻に隠したスクランブルエッグ トリュフと卵は間違いなし トリュフの香りのマカロン 歯ごたえはしっとりした落雁風 マカロンと銘打っただけあってほのかに甘いのも 面白かったです...
...今度はお菓子で表現。 左から和三盆の落雁(甘味)、塩檸檬のマドレーヌ(塩味)、蒸し饅頭(旨味)...六味で始まり、六味で終わる。右から順に 甘味、和三盆の落雁 塩味、塩レモンのマドレーヌ 旨味、揚げ饅頭...酸味)+辛味を表現。液体窒素の中から出てきた甘味のお菓子、落雁のようなものは...
...■スペシャルランチコース５０００円。苺のセミフレッド。アイスほど硬くないアイスクリームケーキです。らくがんのようなトッピングと、砕いたク...
スモールワンダーランド
東銀座駅徒歩2分◆歌舞伎座裏手のフレンチ店。「お料理シェアコース」で団体様◎パスタもあり
29574人
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貯まる・使える
...今回はカウンターに止まらせていただきました。 この店ちょっとしたサプライズも用意していて楽しいです。 まるで落雁か何かのような白いかたまりが小さなお皿に乗っていて...
...今日はセララバアドでよく遊んだなぁ～、という満足感と黄昏が一気に来ます よもぎ コーンは、よもぎのマカロンとコーンを落雁のように仕上げたお菓子です 線香花火は...
...「優しい甘さなので、入れずに食べながら飲んでみて下さい♪」との事。 優しいしっとりとした味わいは、落雁の様な優しい甘さ♪ ミニャルディーズとして出しても...
...麪麭蝶 （Bread-and-Butterfly）を頂戴（いたゞく）。 「 酒（さけ）美味（うま）く、仲居（なかゐ）沈魚落雁閉月羞花（うつくし） 」 なる 戲歌 （ざれうた）を想起（おもひおこす）...
...ギモーヴとは、煮詰めた砂糖にメレンゲとゼラチンと香料を～・・・ という料理らしく、 見た目はココナッツ風味のお菓子？落雁？？ って感じ。...
...■お味噌汁 ■ご飯がすすむいろいろ ■紅茶と白ごまブラマンジェ ■干し柿と干し柿の落雁 ■①燻製９種類。 ■③アンチョビとオリーブオイル。 ■③パン。 ■④野菜。...お土産に干し柿を沢山買い込みまして、お店からは干し柿の落雁をプレゼントしていただき...
...牛フィレ肉のステーキはソースが主張せず、ほぼお肉の味でした。フォアグラ美味しかった…。デザートはケーキなのになんだか落雁のようで面白かったです...
...デザートは、ピオーネやいちじくのコンポートに、 チーズ？だったかな、のクリームや落雁みたいなお菓子。 コーヒーはデミタスカップみたいなの...
...なでしこの花があしらってあります、竹墨のソースは♡マーク、 淡いピンクの春らしいお菓子でした。 プティフール（お茶菓子） 落雁（メレンゲでした・笑）みたいのや...
...■ランチの珈琲 ■黒糖のブラマンジェ ■食後のコーヒー ■つくば鶏のグリル ■カレイのソテー ■牡蠣のベニエ ■落雁の型が壁のオブジェに...
...■アカハタ 芋煮 ■近江牛 ピーナッツ豆腐 ■ミルクセーキ ■カステラ ■落雁 ■アミューズ① ■アミューズ② ■アミューズ③ ■”かぶら寿司”...-アカハタ 芋煮 -近江牛 ピーナッツ豆腐 -ミルクセーキ -カステラ -落雁 -ジンジャエール -ミネラルウォーター トーキョーのテロワール...
...香り高く癒しの一杯です(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ ■檜の琥珀糖、抹茶のポルボロン、南瓜とキャラメルのマカロン。ポルボロンとは落雁のような崩れる食感...
...味的にはイマイチ。 サービスで出してくれたかんずりと 茄子のメレンゲは、一口サイズで落雁のような食感。 天気が良ければもっと映えたんでし...
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