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口コミ・お店の情報に「茶そば」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 155 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「瓦そば」は、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理で、熱した瓦の上に茶そばと具材を載せて、温かいめんつゆで頂く郷土料理です。...なんと、焼きそばのそばは 茶そばなんです。 なんでだろう？ なんとも不思議なお料理でした。笑...そろそろ、〆の瓦そば。 これも山口の名物だよね～ 瓦の上で、茶そばがジュージュー...
...瓦そばはその名の通り瓦の上に茶そばがあり、その上に錦糸玉子、牛肉、穴子...うなぎも搭載。 何と言っても、麺がパリパリ。 宇治茶そばのおコゲ率が高い。 モチモチ麺とカリカリ麺。 そう...瓦でカリカリに焼かれた茶蕎麦の上に...
...ここって、まとめると 蕎麦湯 （あったかトロっ） ツユ （甘め❤︎まろやか 本当ドンピシャな味） お茶 （豆茶？そば茶？めっちゃ好きな味） わさび（めちゃくちゃふわっふわ！） ネギ （ネギ食べたらムカムカするクリームぱンがムカムカしない） 塩...
...徳山で出会った絶妙なだしの美味しいうどんです 山口県で麺と言えば瓦そばが有名です。下関の郷土料理で熱した瓦の上に茶そばと具を乗せて食べるのですが...
...瓦そばは、東京で頂いた瓦そばと若干違いましたが、パリパリの茶蕎麦とお肉、レモンともみじおろしのコラボを...熱々の瓦に、茶そばが乗ったもの。茶そばの上には...
...自分たちで 食べ終わったものは カウンターに戻しました 豚肉とナス、小芋の揚げ出汁 小芋がねっとりとおいしかったです 茶そばと 炊き込みごはん...
...屋根瓦に乗っていてビジュアル的にビックリ！ 錦糸卵と茶蕎麦で、レモンのトッピングも有って 和食ぽく無く西洋料理の様です。 実際に頂いてみると、焼かれた瓦が冷めずに 熱々をかなり長くキープしてくれますが、やけど にはご注意下さい！ 茶蕎麦の香りが香ばしく立ち...名物料理「元祖瓦そば」は焼いた瓦の上に茶蕎麦が乗ってきます...
...名物の瓦そばもついてきて、初めて食べましたが、 甘しょっぱいたれの絡んだ香ばしい茶そばが またふぐ料理とは全く毛色が違うので、 食べられてしまいました。...本当に感動しました)^o^( ついでに名物瓦そばも注文！ 焼いた茶そばを甘辛いつゆにつけて食べるのですが...
...木の芽 胡麻豆腐 〈造り〉 サザエ殻盛り 仙崎イカ 太刀魚焼メ 〈鍋〉 和牛しゃぶ 〈焼物〉 鮑おどり焼き 〈温物〉 甘鯛の茶そば蒸し 〈合肴〉 白倍貝と蛸の紫陽花れんこん 〈飯〉 山口県産コシヒカリ白飯 〈汁〉 赤出汁 〈香の物〉 三種盛り 〈水物〉 甘夏ゼリー メロン ・個人的には、太刀魚焼メや鮑おどり焼きや甘鯛の茶そば蒸しが凄く美味しかったです...
...待つこと5分くらいで出てきました。 岩国寿司、茶そば、天ぷら盛り合わせ、大平（地元の郷土料理で煮物）、れんこん三杯酢のセットです。 天ぷらはもっさりした衣ですが、揚げたてで熱々でした。茶そばのつゆにつけていただきます。 大平はれんこん、さといも...そよかぜ御膳は、あっさりした冷たい茶蕎麦...
...■山賊焼 ■山賊手打うどん ■山賊手打二八そば ■茶そば ■山女茶そば ■山賊一口うどん ■餃子 ■皇牛たたき ■鳥唐揚...優しい。 ■鮎の塩焼き ■茶そばと山賊焼き...
...それでまず瓦そばから。 これは熱々の瓦の上に茶蕎麦を乗せ、更に上に錦糸玉子や甘めに炊いた牛肉、葱をトッピングした、麺もツユも温かい盛りそばです。 茶蕎麦は少しもっちりしてて、どことなく中華麺みたいな。...「河童そば」は、熱々の鉄板に茶そば...
...「瓦そば」は、油を敷いてよく熱した瓦に、茶そばと具(牛肉と錦糸卵)を乗せて、麺がパリパリになるよう火を通した料理だ。各テーブルには魔法瓶があり、そこにそば出汁が入っている。パリパリの茶そばをアツアツのそば出汁で頂くと、下関気分を満喫できる...ツアツ日本瓦でパリパリ茶そばをキレキレつゆで頂くご当地の一皿...
...瓦そばは初めてで冷たい茶そばかと思いきや、 熱々のプレートに茶そばが焼かれた焼きそばみたいな感じ。その上に錦糸卵や甘味のある肉、レモンが置かれている。見た目のボリュームに圧倒されながら 最初は蕎麦つゆに麺や錦糸卵、肉をつけて。 茶そばの風味が口いっぱいに広がる...
...ハイボールは普通 初めてお邪魔しました！ お刺身はさばとアジ！ふくのからあげに、白子豆腐、 人生初の瓦そばを食べました！茶蕎麦で出汁をつけて食べるみたいで...
...「お得！」ではないべ(笑) 瓦そばは熱した瓦に茶蕎麦が乗って甘さ強めの温かいつゆで頂くという食べ物。 レモンの上にもみじおろしというビジュアルも斬新。 なぜ瓦？なぜ熱した？なぜ茶蕎麦？ なぜ甘い温かいつゆ？なぜレモン？ ？しかないです(笑)...大きな瓦に盛られた瓦そばは想像以上にお茶の香りが強いです。 茶蕎麦の香りがしっかりと楽しめるのでオススメです！...
...（1000円） 小鉢（なまこの酢の物） 刺し身 （三種） 煮魚（アラと大根） ムニエル（太刀魚） 茶碗蒸し 茶そば デザート（ゼリー） たしかにこの量でこの金額のコスパは良いですね！ 味も小鉢、煮魚、刺身も新鮮で美味しい。 唯一、太刀魚のムニエルは骨が一杯で食べづらい魚の中、うまくタレと絡めて食べるのが難しかったですね。 茶そば...
...ですが、寿司飯のかわりにそばが入っているのです。 山口県にはおもしろいそば料理が多いです。 茶そばを焼いた瓦にのっけて、錦糸卵などの薬味...
...瓦そば 山口名物「瓦そば」を食いました。 茶そばを瓦の上で焼いているんです。瓦ごと持ってこられます。 この瓦、欲しいな。土産で売ったらええのに。 薩摩の武士が、瓦で肉や野草を焼いて食べているのをみて、下関のひとが瓦蕎麦を考案したとか。 茶蕎麦がカリカリにな...瓦そばは、熱々に熱した瓦の上に茹でた茶蕎麦を乗せ...
...瓦の上には焼きそばの麺よりやや細めの茶そば。 その上に、錦糸卵、牛肉、さらに薬味としてネギ、レモンスライス、もみじおろしがのっています。 最初は薬味をつけずに、そばつゆにつけて食べるとのことでした。 茶そば、錦糸卵、牛肉をとり...写真に書きました。 大きい瓦に見えます。一人前は 茶そば...
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